夏天吃它保護心臟、降壓、防癌，好處多多！一定要多吃~

最近天氣炎熱，體能消耗較大，因此要多注意保護心臟、補脾養胃，這樣才能增加抵抗力。

南瓜營養成分全面，所含豐富的果膠可吸附有毒物質，不僅能起到排毒作用，還可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激。此外，南瓜還能保護心臟、降壓、防癌，好處多多！

《本草綱目》也有記載，南瓜「性溫，味甘，入脾胃經」，中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。在這炎熱的夏天裡，有下面的八大理由一定要多吃南瓜！

夏天一定要吃南瓜的八大理由

1保護心臟

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。

瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓。南瓜中的鉻可促進胰島素分泌，高纖維可以延緩小腸對糖的吸收，因此對防治糖尿病有一定作用。

3抗氧化、提高免疫力

南瓜富含β胡蘿蔔素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

4預防癌症

南瓜含有大量類胡蘿蔔素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌症風險。乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵，研究表明，南瓜富含胡蘿蔔素，對這兩種癌症也有預防作用。

建議每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5個網球大小。

5保護胃腸、健胃消食

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。

南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合，「吸附」細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

7改善心情、有助入眠

南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體製造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出，維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。

哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外，維生素A還有助於形成和維持健康的皮膚和牙齒。

南瓜+小米

健胃除濕、裨益脾胃

做法：取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘後加入南瓜，攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

南瓜+山藥

健胃消食、降低血糖

做法：南瓜山藥去皮切片；炒鍋放油燒熱後，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥，調味、撒蔥花炒勻即可。其實南瓜炒著吃還有一個好處，就是能使南瓜里的胡蘿蔔素更好地吸收。

南瓜怎麼吃，更營養，更安全？

1、煮南瓜不能太軟也不能太硬，否則南瓜的味道會大打折扣。最好的辦法是用大鍋煮。只需將南瓜切成小塊，然後在鍋中加入能沒過南瓜的水就可以了。

2、如果用微波爐煮，一定要將南瓜塊並列擺在裡面，再在上面加兩大匙水，並且蓋上保鮮膜，加熱6分鐘，然後取出。

3、在四川，人們通常把南瓜製作成甜點。他們把南瓜與綠豆放在一起熬上幾個小時，然後加糖放入冰箱里冷凍。

4、需要注意的是，南瓜性溫，多吃會助長濕熱。因此，有胃熱口臭癥狀，或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病症的人不宜多吃。

夏季天氣炎熱，要注意補脾養胃，提高抵抗力。多吃南瓜不僅能健脾、養胃、祛濕，還能護心、降壓、防癌。

看完後一定要發給身邊的朋友們，大家一起多吃南瓜，這個夏天都健康少疼痛！

（注意：本文所用為基本方，使用前請諮詢醫生指導。）