馬年節氣養生(1)

 2014-02-09 來源: 老人報

　　早春 立春-雨水

　　立春到雨水期間是由冬季向春季過渡的時節，此時陽氣始生，而陰寒未盡。同時，人的機體經過一個冬天的「蟄伏」，免疫力和抗病力均有明顯的下降。因此，在這兩個時節，在生活起居上要格外注意防「病」保「健」。

　　【忌】

　　居家不通風，人體不運動

　　初春時節，人對風寒之邪的抵抗力有所減弱，易感風寒而致病。因此，要注意搞好居室內的環境衛生，經常開窗通風，以保持室內空氣的新鮮。

　　此外，堅持晨練。起床後散步、慢跑、打拳、做操，能提高機體適應氣候變化及抵抗疾病的能力，尤其是老年朋友，若能多活動雙腿，可以預防腿老。保健專家表示早春是預防腿老的最好時機，其良方就是多走路。

　　另一方面，要注意口鼻衛生保健，堅持使用溫開水洗鼻，清潔鼻腔，防止溫邪上升，斷其犯肺之路。春暖花開，有花粉過敏者，要切記避開過敏原。

　　【宜】

　　辛甘助陽，順應天時

　　早春人體腸胃經過冬季的長期進補和正月的肥甘美食積滯較重，因此不宜再吃油膩辛辣之物，以免助陽外泄。

　　中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬於陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等。

　　其中，韭菜又稱「起陽草」，是早春的當季蔬菜，此時的韭菜最是鮮嫩，也對身體最有裨益，飲食中必不可少。老年人若咀嚼困難，可將韭菜打成汁，和進粥里煮。

　　仲春 驚蟄-春分

　　溫暖的氣候將會使人的活動量不斷增加，新陳代謝日漸旺盛。這些生理功能的變化在中醫看來，均與肝臟有密切的聯繫。因此，養生的重點要放在對肝臟的保養上，使肝臟機能正常，以適應氣候的變化，減少疾病的發生。

　　【忌】

　　妄動肝氣，暴怒鬱卒

　　驚蟄到春分這個時段，天氣漸暖，肝氣隨萬物生髮而偏於亢盛，此時肝氣旺盛，人易動怒。肝亢可傷脾，影響脾胃運化。首先要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，樂觀向上，保持恬靜、愉悅的心態。尤其是老年人，要注意情緒神志的調節，否則肝氣升騰太快，易患眩暈、中風之病。

　　由於春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。俗話說，「春困、秋乏、夏打盹」。人們容易感到睏倦、疲乏，無精打采、昏昏欲睡，作息規律和多食含維生素Ｂ族食物可驅「春困」。

　　【宜】

　　省酸增甘，護脾養肝

　　傳統中醫認為，「春日宜省酸增甘，以養脾氣」。立春時節，應當有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的中草藥和食品。

　　護肝養脾還可選擇大棗、鍋巴、山藥等甜食，可做成大棗粥、山藥粥食用。雨水時節，空氣濕潤，又不燥熱，是養生的好時機。此時節，早晚較冷，常見口乾舌燥現象，宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分。

　　另外，春季為萬物生髮之始，陽氣發越之季，應少食辛辣、油膩之物，以免助陽外泄而傷肝損脾。

　　除了飲食調理外，還要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態。

　　晚春 清明-穀雨

　　清明時節天氣變化容易使人受涼感冒，患上扁桃體炎、支氣管炎、肺炎。此時還是各種呼吸道疾病的高發期，因此，少出入公共場所，注意個人衛生，防止「病從口入」。

　　【忌】

　　肆食「發物」，貪涼寬衣

　　清明時節，也是多種慢性疾病，如關節炎、哮喘、精神病等病症易複發的時候，有這些病史的人要忌食「發物」。所謂「發物」，從中醫角度上講就是指易生痰、發毒助火助邪的食品，如海魚、海蝦、鹹菜、羊肉等。

　　晚春時節，氣溫漸高，有人開始「蠢蠢欲動」要換上輕薄的衣裳，實際此時，「春捂」很重要。春季里人體的下部血液循環要比上部差，易受風寒侵襲，因此，「春捂」的重點是下身，要加強下身的鍛煉，以促進血液循環。「捂」要適宜，不能太過，否則會使人體體溫調節紊亂，導致一些疾病的發生。

　　【宜】

　　柔肝養肺，清淡飲食

　　在此節氣肥胖者要限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。老年高血壓患者應特別注意低鹽飲食，在降低攝鹽量的同時，還應增加鉀的攝入。

　　這段時間還應多吃柔肝養肺的食品，如益肝中和的薺菜、利臟通血的菠菜、健脾補肺的山藥等。春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃的作用。

　　春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。

　　初夏 立夏-小滿

　　立夏到小滿這段時間，氣溫雖然明顯升高，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨過後氣溫下降更明顯，因此要注意適時增加衣服，要注意「防熱防濕」。

　　【忌】

　　生活不律，辛辣油膩

　　入夏之後，天氣逐漸變熱。因此需以「涼」克之，「燥」以「清」驅之。

　　因此，夏季養生的關鍵在於「清」。氣溫不斷升高，飲食不定時，或過食辛辣油膩之時，就會產生內熱。

　　預防「熱病」應從三方面入手：一是要多飲水，且以溫開水為好，以促進新陳代謝、內熱的排出，最好不要用飲料代替溫開水；二是要多吃新鮮蔬菜水果，如冬瓜、苦瓜、絲瓜、水芹、藕、蘿蔔、西紅柿、西瓜、梨和香蕉等；三是要生活規律、多運動，可促進食物的消化吸收，防止內熱的產生。

　　【宜】

　　排毒祛火，利水化濕

　　立夏後天氣炎熱，晝長夜短，晚間睡眠不足，人體經過一個上午的勞動和工作，體力和精力消耗較大，所以午睡對保障身體健康、減少某些疾病的發生起著關鍵作用。

　　春夏季節交替之時，天氣漸熱，氣候乾燥，風邪尚有餘威，要注意排「毒」去「火」。一個人如果每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。此外，按照傳統中醫理論，瓜類屬冷涼性食物，能除暑濕，利二便，解毒涼血，疏通人體的「排毒管道」，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使體內的毒素隨同尿液、汗液等排出體外。

　　專題文字整理 本報記者 李楠