：《酒色財氣》之酒篇

05-30

：《酒色財氣》之酒篇在還不知酒滋味的時候我就已經知道了「李白斗酒詩百篇」。想必酒具有激發靈感激發創造力的作用。

　　大概是20歲的時候終於得以品味酒滋味。那次喝的不是白酒，後來才知道喝的是由酒精、葡萄香精、水勾兌而成的葡萄酒。喝的時候津津有味，喝完之後不大一會就開始翻江倒海一陣狂吐，直吐到見了膽汁為止。自此，就對酒再沒有好印象。

　　那個時代，中國還不像現在這樣不差錢，可以由著性子揮霍。那時的人們只能喝這樣劣質的酒，類似的好像還有山楂酒、櫻桃酒，美其名曰果酒。白酒大都是酒作坊用紅薯干、高粱玉米釀製的純糧酒。口感濃烈，後勁較大。

　　中國人喜歡將喝酒稱為酒文化，我一直不以為然。如果酒也能稱為文化那就什麼都是文化了。當什麼都是文化的時候，我覺得那就是沒有文化。

　　中國人自古喜歡喝酒，關於酒的俚語俗言酒風酒令什麼的可以說是五花八門汗牛充棟。關於酒令，如果有朋友感興趣不妨百度一下，我這裡就不一一複述了。但是不論什麼樣的酒令其主旨都在於勸酒。

　　「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」。這是在酒桌上最常見的一句話。我曾經多次就此話與友人探討，每個人的身體狀況不一樣，就是同一個人不同的時候精神狀態也不一樣，喝酒不僅需要膽識更是在檢驗一個人的能力——喝酒的能力。一個半斤酒量的人，無論如何也無法和一個有一斤酒量的人對等喝酒。感情在這裡不起作用。

　　陪酒、勸酒都是東道主為了招呼好客人，為了讓客人吃好喝好能夠盡興。大家都這樣說，聽著也不無道理。事實上真的是這樣的嗎？我曾經有過一次經歷，有一年我初到三門峽，三門峽的經銷商擺酒為我接風，其中有一個是五糧液的業務經理，酒量不大，但是豪氣衝天，席間玩了個「現場直播」。直到此後多少天都被傳為笑談。每次聽到，我都感覺心裡不舒服。在「感情深一口悶，感情淺舔一舔」的背後，更深層次的其實是一種較量。當一個人情深意濃的攙扶著另外一個人並且萬分友好的為其撫胸捶背的時候這個人一定是非常開心的，那是一個勝利者的喜悅和自豪。

　　錢都想自己賺，酒都想讓別人喝。我們有誰看見過在分配利益的時候會像在酒桌上一樣玩感情呢？因為大家都有同樣一個共識：酒，喝到誰肚子里誰難受。

　　精明的國人在尚有辦法的時候是誰也不願意讓自己難受的！

　　提到酒就不能不提煙，俗話說「煙酒不分家」。其實不論煙酒，實質上都是一種毒品，只是對人體的危害程度不同罷了。中國的酒類、煙草生產都是由國家壟斷的，主要原因就是煙酒行業能為國家帶來巨額稅收，儘管這巨額稅收是建立在損害國民身體健康的前提之下的。

　　縱觀世界沒有哪一個國家能與中國煙酒行業如此的輝煌和發達相比肩。日本的香煙無非寥寥幾個品牌，酒也就是醉頭醉腳不醉心的清酒，價格也相差無幾。而中國的煙酒就像中國的社會階層一樣，從幾元到幾十元到幾百上千元檔次分明。為公款消費行賄送禮創造了便利的條件。所以才有人針對高價煙酒說：「用的不用買，買的用不起」。

　　這也算是中國國情吧。