一碗米飯就可以預防糖尿病，可惜很多人都吃錯了！

05-30

提到糖尿病，

小夥伴們的首要印象就是，

不能吃含糖量高的食物！

像米、面之類的食物，

都通通不能吃。

甚至還有人把「白米飯「稱為「圾食品之王」

一碗一碗吃著白白的米飯，

相當於吃一碗一碗的糖。

然而，你們真認為是這樣的嗎？其實，這是完全錯誤的！今天熊妹要和大家扒一扒，這些年，你的米飯都吃錯了，正確吃米飯的方式在這裡！

糖尿病人吃什麼米飯好?

1、紅米代替白米飯

紅米的養價值很高，是所有米類中升糖指數最低的米。它的纖維含量很高，有益於平抑血糖和腸道健康。但因為口感不夠軟糯，所以在煮飯前，需要將紅米提前洗凈浸泡1~2小時，如果喜歡更軟糯的口感，那就再多泡些時間。紅米的蒸煮方式和普通米飯無異，只要比平時多加些清水就可以了。

2、雜糧飯和粗糧飯

通常見的雜糧有小米、棒茬、高粱米、黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆等，雜糧飯和粗糧做法也非常簡單，選合適食材洗凈浸泡2~3個小時，然後放到鍋里，加適量水煮至飯熟即可，烹飪方法簡單，營養豐富。雜糧飯和粗糧飯是降低升糖指數的好方法，同時也非常適合健康的人食用，飽腹感強，又吸收了豐富的營養。

可能有些糖友要向我抱怨啦！說我就不愛吃雜糧飯，就喜歡吃米飯，該怎麼辦呢？這裡熊妹建議，可以適當的減少飯量，另外蒸米時，最好蒸那種一粒粒可以分開不黏在一起的米，有助於延長在腸胃消化的時間，從而減少糖分，火候的把控至關重要哦。因此，糖尿病的人千萬不能吃湯泡飯。

禁用食物

白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。

少吃富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油，花生、核桃、芝麻、瓜子，蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰。吃豆製品、蔬菜

米飯溫度影響血糖

另外，米飯的溫度也會對於血糖的上升造成影響。米飯越熱，血糖吸收的就越快。等到米飯的溫度下降時，米飯中的「抗消化澱粉」增加，消化吸收率下降，餐後的血糖反應便會有一定程度的下降。日本人喜歡吃壽司飯糰，其實就是冷卻後的米飯。熊妹認為，包含紫菜、蔬菜、涼米飯的壽司可以作為糖尿病患者的備選食譜之一。

熊妹建議各位小夥伴，勿相信類似的謠言！按時吃藥、合理飲食、適量運動、心情愉快，就可以了哦！