北京人加油，你們是全國最胖的

北京市中小學生中超重和肥胖的比例均達到了16%左右，超過了全國平均水平。

中國疾控中心近日發布的《慢性病及其危險因素檢測數據報告》顯示，北京人以25%的肥胖率排在全國第一。

穿梭在四九城的大街小巷，北京大爺們把背心高高捲起，露出白花花的大肚子，穩穩坐實了「全國最胖」的地位。

面對日益增長的「北京肥」，相關部門也十分著急。早在2013年，北京市就推出了名為「陽光長城」的城市減重行動，號召北京市民管住嘴、邁開腿、健康甩肉。但似乎收效甚微。

說起中國人的身材，哪裡人更魁梧，哪裡人最纖瘦，歷來爭執不下，沒有定論。

不久前，廣東人的好身材就得到了數據的佐證：根據中國疾病控制中心發布的《慢性病及其危險因素檢測數據報告》，在被統計的全國三十多個省區市中，廣東的超重率遠低於全國平均水平，排在倒數第五。

相比之下，首都人民的身材就不容樂觀了。中國疾控中心近日發布的《慢性病及其危險因素檢測數據報告》顯示，北京人以25%的肥胖率排在全國第一。穿梭在四九城的大街小巷，北京大爺們把背心高高捲起，露出白花花的大肚子，穩穩坐實了「全國最胖」的地位。

都說北京人喜歡「葛優癱」，可是在帝都的沙發上癱倒的人們，真正像葛大爺一樣瘦的倒是沒幾個。

北京人以25%的肥胖率排全國第一。

北京人天然愛發胖？

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群體性肥胖，一定是有一些「天然」的理由。

北京地處溫帶，每年都有一個寒冷又漫長的冬天，在嚴冬到來之前，貼秋膘成為習俗。

在無數個秋冬之交的日子，老北京人端坐在四合院里，依次端出炸醬麵、醬肘子、紅燒肉、銅火鍋……脂肪也隨之像磁鐵一樣，吸附在肚子上。

此外，皇城根下的北京人過慣了安逸日子，大清朝從關外帶來的八旗子弟不事生產也能領取國家補貼，久而久之成了玩鴿子、遛鳥、斗蛐蛐的行家。其他生活在北京的普通百姓，日子也不會太難。比如明清兩代，江南的漕糧就順著京杭運河源源不斷地運到北京城，有力保證了首都糧油市場數百年的穩定。

江西人填湖廣，湖廣人填四川，閩粵人下南洋，山西人走西口，改革開放以來，更多人加入了從中西部湧向北上廣的潮流。而在浩浩蕩蕩充滿艱辛的遷徙隊伍里，已經幾百年看不到北京人的身影了。長期穩定的生活，某種程度上也造就了不愛「挪窩兒」的個性。

天氣再冷也得去遛鳥。

缺乏美食的北京，卻住著不少吃貨

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北京人肥胖率高，飲食習慣也脫不了關係。

和大部分北方地區一樣，北京人對麵條、饅頭等高熱量主食愛得深沉。連天津人郭德綱走上舞台，都要為北京炸醬麵代言：「連炸醬麵都不愛吃，你忘本啊！」可在愛吃菜的南方盆友眼裡，只放了零星幾根黃瓜絲的炸醬麵，幾乎就是一碗純粹的麵條。

風靡京城的食物，包括驢打滾、麵茶、春餅、炒疙瘩等等，幾乎都帶有主食的性質，即便是那一片油汪汪的烤鴨，也需要用麵餅來包。一大碗炸醬麵下肚，還要再來兩個芝麻酥皮燒餅，外地人看來，這幾乎是只有主食的一頓飯。

除了愛吃，首都人民也免不了貪杯。不論增進友誼，還是化解矛盾，喝酒都是北京人非常重要的社交方式。

陳曉卿曾經分享過北京人酒局的細節，其中提到好面子的北京人借著酒局「自來熟」的套路：哪怕是事先素不相識的人，北京人也能借著酒局的契機拍著肩膀把人忽悠過來，「倍兒有面子」。所以在北京總能攢起大大小小的酒局，而且無論男女，都能舉起杯喝兩口。

既然是喝酒，必須要有下酒菜，否則這趟酒是沒有靈魂的。炸小黃花魚、涼拌豬耳朵、花生米、豬頭肉、爆肚兒等，在炎熱的夏夜，這些食物被酒送進了腸胃。一杯接一杯喝起來，食量自然也小不了。

電影《陽光燦爛的日子》里，一場鬥毆最終以一頓酒局結束。

 「北京癱」癱肥了北京人

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吃好喝好了，抹一抹嘴，沙發就是最好的歸宿。

北京人懶洋洋的氣質可能首先發端與舌頭，他們連話都懶得說全，造就了語言學上有趣的吞音現象，比如霜肉（涮羊肉），胸是炒雞蛋（西紅柿炒雞蛋），裝墊兒台（中央電視台）。而與發音一脈相承的，就是北京土著隨意慵懶又自信大方生活習慣：癱。

癱在椅子里侃大山，癱在樹下喝茶、下棋、看報紙，癱在沙發上思考上半年的全國經濟形勢。相關媒體給出過一組數據：「北京成年人平均每日『靜態行為』的時間在不斷增加，從之前的5.7小時增至6.1小時。」

每天癱六個小時固然舒服，但是很快身體就會以贅肉的形式作出回應。「外面好大的霧霾，不如就呆在家裡吧。」在霧霾、擁堵、人潮包圍下寸步難行的北京城，容易給人創造各種癱的理由。就算今年霧霾得到控制，可是偌大的北京城動輒兩小時以上的通勤時間，還是讓人提不起出門的興緻。下樓拿兩次外賣，一個周末也就這麼舒舒服服過去了。

不僅北京成年人肥胖率高，連北京的中小學生也是如此。按比例來看，每100名中小學生里就有15個「小胖墩兒」，居於全國青少年肥胖率前列。在可以預見的未來，除了奔波忙碌的北漂族，在擁有北京戶口的下一代人中，胖子居多的狀況還是不會發生改變。

底層小市民「貧嘴張大民」，也許是人們最熟悉的北京胖子之一。

醒醒，拚命工作也會變胖

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在壓力山大的北京，本地居民也不能逃離堪稱全國競爭最激烈的職場環境。就算出生就帶著110打頭的身份證號碼，大多數人還是要面對朝九晚五的生活，穿越人山人海擠上地鐵，趴在辦公桌上吃一頓炸雞外賣，明明困得要死卻捧著手機遲遲不肯入睡，終於，拚命工作的北京人日漸肥胖，過勞肥已經成了這座城市的流行病。

對於職場人士來說，「反手摸肚臍」、「A4腰」之類的流行風潮，都充滿了滿滿的惡意，時刻提醒他們未富先胖的事實。

擁擠的北京地鐵，對胖子十分不友好。

面對日益增長的「北京肥」，相關政府部門也十分著急。

早在2013年，北京市就推出了名為「陽光長城」的城市減重行動，號召北京市民管住嘴、邁開腿、健康甩肉。

其實說起來，治療北京肥的辦法很簡單，只要定期組織幾場減重大賽，甩肉量靠前的市民可以獲得學區房一套，或者車牌一張，或者「地鐵每次都能擠上去」vip資格等獎品，不出一年，首都人民的體重肯定能順利回歸正常水平。

作者/安老闆    編輯/蘇煒

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