鴿子肉的營養價值和藥用價值詳解

  鴿子又叫白鳳，肉味鮮美，營養價值非常高，而且鴿子肉的藥用價值也是不容忽視的哦。大家知道嗎？著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是使用烏雞和鴿子為原料所製成的。古話說的是"一鴿勝九雞"，由此我們可以看出鴿子肉的營養價值是很高的，下面我們就一起來看看吧。鴿子在我們生活很常見，鴿子湯是我們日常生活中非常熟悉的一道湯品。眾所周知，鴿子湯是大補的食物，它不僅味道鮮美易於消化，而且含有豐富的泛酸、氨基酸、軟骨素等非常珍貴的營養元素，是雞湯所不能比擬的保健功效，常吃鴿子肉能夠有效的防治多種人體疾病，非常很適合人們滋補食用。那麼鴿子肉的營養價值和藥用價值有哪些呢？一起來了解下吧。

營養健康 | 鴿子肉的營養價值鴿子肉的營養價值—改善血液循環、增強肌膚彈性鴿子肉中含有豐富的軟骨素，長期食用，具有促進血液循環、增強肌膚彈性與皮膚細胞活力的作用，還有能使面色紅潤等多種功效。鴿子肉中含有最佳的膽素，常吃可以很好的幫助人體利用膽固醇，有效的防治動脈硬化。在民間大家都稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人群食用以後有助於快速恢復身體健康。

鴿子肉的營養價值—滋補益氣、祛風解毒中醫認為，鴿子肉非常容易消化吸收，具有滋補益氣、祛風解毒的功效，對血虛閉經、病後體弱、記憶衰退、頭暈神疲有著很好的補益治療作用。鴿子肉中還含有豐富的泛酸，對延緩衰老有著非常好的療效。鴿子肉中含有較多的精氨酸和支鏈氨基酸可以促進體內蛋白質的合成，加快創傷的癒合。

營養健康 | 鴿子肉的藥用價值鴿子肉不但營養價值豐富，而且還有一定的保健功效哦，常吃能夠有效的防治多種疾病，我國著名史書《本草綱目》中有記載「鴿羽色眾多，唯白色入葯」，從古至今中醫學認為鴿子肉有補肝壯腎、清熱解毒、生津止渴等多種功效。現代醫學也認為：鴿子肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，調整人體血糖，降低血壓，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽的功效。

以上是小編給大家分享的關於鴿子肉的營養價值和藥用價值相關知識，希望對你幫助。下面小編將鴿子肉的常用食譜分享給大家，你可以根據自己的飲食習慣選擇你愛吃的菜譜來製作各種美食。如：木耳鴿子湯、香菇枸杞鴿子湯、清蒸鴿子肉、陳皮綠豆鴿子湯等等。文章來源：營養健康
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