原來這都是廚房裡的反人性設計

我們可以回憶下自家的廚房。

總有一個柜子堆滿雜物，因為東西藏得太深從沒打開過；

炒好的菜總沒地方放盛菜的盤子；

刷鍋時發現水槽不夠大，水都濺到了地上；

買回家的菜總是沒地兒放，都堆到了地上……

這些場景都是出現在我們廚房裡的大概率事件。

現在帶裝修的房子越來越多，很多的設計開發商都會為你考慮到。但我仍要說，目前依然有不少房子在做著華而不實、反人性的設計。

可能當我們參觀樣板間的時候覺得沒有任何問題，甚至感覺非常棒，但是對於未來真正居住在裡面的人來說，是好是壞用過才知道。

比如廚房，一個家庭主婦平均每年要在此度過超過一個月的時光！這塊空間非常之小，一般的小戶型里廚房平均面積只有4-7㎡。但這個地方卻也最貴，最能裝，操作流程最為繁雜！

所以，對於這一小塊地方，如何更合理地設計，就變得尤為關鍵！

今天，我就和大家分享一些廚房裡的反人性設計，希望可以給到你一點點啟發。

如果你買的是裝修房，那這些反人性設計有沒有出現在你家廚房？

如果你買的是毛坯房，要裝修了，多問問自己，到底什麼才是好用的廚房？如果你要給廚房購置未來的生活用品，希望也能有所感悟！

2

這樣的廚房「太費力」！

第一眼望去，這是一個充滿生活氣息的廚房。

然而，也是個「不省力」的廚房！

要想在廚房裡「省力」，在設計上首先要考慮動線。

做飯這件事情，你會發現它有一套標準流程，像我這種愛做家務的人都知道（嘚瑟一下）。一般先從冰箱里拿出食材，然後清洗切菜，再開始烹飪，最後上桌。

上圖的「一字型」廚房設施排列簡單，但即便如此，順序不當還是會讓運動量大大增加。比如，冰箱與水池分置兩端，取食材清洗時需要跨越整個廚房，原本簡單的動線也搞得非常複雜。

所以，一定要按照動線最短的思路設計廚房！

結合案例讓大家看得更直觀一些，合理的布局效果：

另外，某位置發生的事件與所要用到的物品進行關聯。比如，案板旁懸掛刀勺，水槽邊預留個30公分裝瀝水架等等，仍然是「動線最短」的運用！

3

檯面只有一個高度，手臂很受累！

不知你有沒有發現，灶台的檯面和水槽檯面一樣高，要麼切菜不舒服，要麼炒菜不舒服？可我們見到的大多數廚房檯面都只有一個高度！

但如果烹飪區略低，即使放了鍋之後，操作也是舒服的！

▼不同高度的檯面示意圖

其實，廚房檯面的最佳高度應該是：洗切配菜區約90公分、灶區約80公分。

檯面兩種高度的設計才更符合人體工學，真心為這個設計點贊啊！

4

「二字型」廚房能避免就避免吧！

正因為廚房有著非常嚴密的家務動線，洗、切、炒以及冰箱要相互配合，所以這也是L型或者U型廚房更受認可的原因，二字型廚房能避免就避免吧。

若廚房可直達陽台，則布局時要將陽台考慮在內。若陽台上存放食材，則水池和操作台應該布置在靠近陽台的地方。

▼二字型廚房合理的布局效果

若二字型廚房沒有連接陽台而是一面牆，這面牆不加以利用會造成浪費，這種情況下，選擇U型布局利用率會更高。

同樣的收納空間，U型要比L型廚房更加節約面積，因為走道面積得到控制。所以如果你買的小戶型，U型廚房的利用空間會大很多！

還有人喜歡那種敞開式的，能夠中西結合的廚房。我拍著胸脯說，一個月後，這種廚房一定會讓你手忙腳亂！

5

雙水槽還是大單槽？

參觀樣板間，你會發現現在頗流行雙水槽，樣板間的廚房裡也充斥著各種各樣的雙水槽。

▼雙水槽圖示

可我要說的是，還是大單槽好用，大單槽才是最人性的設計！

如果廚房空間有限，果斷選擇大單槽吧！大單槽至少能容下各種大件餐具，而且下水結構相對簡單，給下面的柜子留出更多收納空間！

大單槽的一側放瀝水籃，很好用。

▼單槽示意圖

如果廚房空間夠大，也可以用雙水槽，但建議兩個槽中有一個尺寸夠大，千萬不要用兩個小槽組成的雙槽！

6

櫥櫃沒抽屜不實用！

我們見過太多的櫥櫃都是開門設計，柜子裡面用簡單的隔板。可在使用中，這些柜子很快就會被塞得亂七八糟，藏在柜子深處的東西會被我們永遠遺忘。每次整理都會發現過期、發霉的食材。

這就是不人性的設計！

▼不人性化的櫥櫃設計舉例

廚房就是一個「雜貨鋪」，櫥櫃設計足夠多的抽屜更實用！

一方面，方便雜物的分類分區收納。另一方面，抽拉設計，能輕鬆把藏在深處的物品拿出，便於日常物品管理。

▼人性化的櫥櫃設計舉例

7

不是所有的收納都要門！

廚房裡一定要有個開敞放菜的地方！這非常重要！完全封閉的櫥櫃是不人性的設計！

畢竟收納不是空無一物，也不是東西收進去，關上門就萬事大吉！

再大的冰箱也放不了多少東西，冰箱里裝不下的菜品蔬果，千萬不要隱藏在柜子里，一定要常溫通風存放，才不易滋生細菌。

為了不讓這些具有濕度，並且又未清洗的菜品蔬果堆滿地，這時就需要櫥櫃有一個開敞的空間。

▼具有開敞空間的櫥櫃舉例

8

廚房的燈光要給力！

先看下面這張圖▼

註：圖片來自《萬科三好進化論》

可以看出，吊櫃下面最好裝個燈，比想像中好用！

在吊櫃下工作，廚房的頂燈，燈光一般從後腦勺照過來。結果是切菜炒菜都在陰影里，看不清鍋里的菜式色澤，切菜時由於燈光不足還容易傷到手。這就是不人性的設計！

而吊櫃下方如果設工作燈，照亮檯面的作業空間，讓你愛上做飯！

廚房裡，在料理台和水槽上方補充照明真的很有必要。另外，不少收納區域，在層架上裝燈帶，也便於取放物件。

還要特別注意的是，廚房盡量用較亮的燈光。亮光會讓味覺變得更敏感，特別是白色光更能提高這種感覺！

9

插座不足的廚房不是好廚房！

廚房是插座利用率最高的一個區域。廚房裡的插座不足是不人性的設計。

想像一下，廚房怎麼可以離得開電啊？！抽油煙機、微波爐、冰箱、烤箱、洗碗機、垃圾處理器、凈水器、櫥櫃底燈……只要離不開電，就離不開插座！

一個人性化的廚房需要做到的就是，插座要足夠多，要充分考慮在所有情況下會使用到電的可能。

鄭州某項目一個樣板間的廚房裡就滿是插座，真心想要親一口設計者，真真太貼心了！

而且，濕手的情況下拔電器插座很危險，廚房裡最好是裝帶開關的插座！

插座距離水槽邊緣80cm，這是一個反覆試驗過的既能避免水流濺到，又為準備區預留了足夠空間的黃金距離！

10

廚房裡藏著的「套路」可真不少！原來這都是廚房裡的反人性設計！

應該引起不少人的反思。這些設計，都不是在參觀樣板房的時候可以留意到的，但是真正使用的時候可以感受到不同。一些東西真的只有親身體驗過才懂得。

這些和錢無關，只和用不用心有關。

小小的家，也要大大的幸福！

我們期望自己可以住的更加開心，更加舒服。但可曾想過，很多時候其實是一些生活小細節沒有做好，一些反人性的設計沒有被留意。

這些反人性設計在此只呈現了一部分，還有大量的精彩內容沒有呈現，以後有時間再和大家慢慢聊！