特朗普家宴招待習主席 不奢華但「很有美國味」

特朗普家宴招待習主席 不奢華但「很有美國味」

來源：新民晚報   編輯：齊旭  2017-04-07 20:18

　　習近平主席和特朗普總統第一次同桌共餐會吃點什麼？答案是美國的「家常菜」。6日晚上在棕櫚灘海湖莊園舉行的晚宴，美國總統特朗普在莊園內的宴會廳招待中國國家主席習近平。現場布置華貴隆重，僅有32個席位，也顯示出這場晚宴的重量級。

　　海湖莊園整體風格是西班牙式建築，但6日晚上的宴會是在莊園內最富歷史氣息的宴會廳內舉行。宴會廳中間放著一條歐洲風格的長形餐桌，四周是義大利壁畫、柱廊和各種裝飾品，顯得富麗堂皇。根據白宮記者團透露的信息，特朗普總統和習近平主席並排坐在長桌的一側。

　　2015年9月習近平主席訪問華盛頓時，時任美國總統奧巴馬曾以國宴招待。當時公布的國宴菜單著實讓不少美食家垂涎三尺。有黑松露野生菌湯、黃油煮龍蝦菠菜、香菇韭菜米線卷、科羅拉多烤羊肉配奶煎大蒜，還有極具中國特色的紹興黃酒以及應景的南瓜月餅。一時間這幾道菜品在美食圈都成了名菜。

　　根據白宮公布的信息，6日晚上特朗普的「家宴」菜品相對簡單了不少。主菜是兩種美國最尋常的「家常菜」紐約牛排和香煎多佛鰨魚。當然，做法上比普通家庭用餐講究不少，紐約牛排用的是「乾式熟成」做法，而香煎多佛鰨魚配的是香檳調味醬。此外，前菜有凱撒沙拉配自製油煎麵包塊和帕馬森乾酪；配菜有香料烤新土豆、烤根類蔬菜、四季豆和拇指胡蘿蔔等。

　　晚宴的甜品有巧克力蛋糕配香草醬、黑巧克力冰糕或者冰糕三重奏（檸檬、芒果和覆盆子）可供客人選擇。葡萄酒自然是來自美國加州的「新世界」葡萄酒，分別是2014年的白堊酒庄精選霞多麗干白和2014年的納帕谷的吉拉德赤霞珠干紅。美國媒體評價稱，晚宴雖然並不奢華，但「很有美國味道」。新民晚報駐美記者 徐東海

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