糖尿病飲食不跟風走誤區，「它」你值得關注！

很多人都知道患有糖尿病的病人都知道，科學治療糖尿病要駕馭好五駕馬車——宣傳教育、飲食治療、運動輔助、藥物治療、血糖監測。其中合理飲食是控制糖尿病的基礎，但有很多糖尿病患者對此有很多誤區：

誤區1：控制糖攝入量就是全素食甚至「辟穀」

素食初期因熱量攝人減少，血糖、尿糖會暫時下降，但隨後由於營養攝入不足，人體活動所需能量供給不足，只能由身體的脂肪分解提供，但是分解後會有很多酮體產生，會引起酮酸中毒症，嚴重者可危及生命。誤區2：限制飲水，不飲則不尿

糖尿病初期癥狀常見多飲、多尿，但就因此而限制飲水的方式是不可取的。口渴是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分，所以，渴就應飲水，不必限制。否則，會引起脫水或高粘血症。

誤區3：:堅果可以飽腹

很多時候為了避免攝入熱量的食物，糖尿病患者會選擇花生、瓜子等堅果類食物，認為這樣可減輕飢餓感。殊不知，堅果類食物除富含蛋白質外，還有油脂的攝入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉化為葡萄糖，不利於病情的控制。所以，堅果類食物要限量，同時要減少油的攝入。誤區4：少吃糧食多吃魚

糖尿病的飲食療法提倡均衡蛋白質，多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽，過多的進食肉類會使總熱量增加。另外，過多的蛋白質攝人會使腎小球濾過率增加，加重腎臟負擔，並可引起高尿酸血症。

誤區5：得了糖尿病，不敢再吃水果

糖尿病應當合理平衡的飲食。水果中含有很多微量元素，如鉻、錳，對提高體內胰島素活性有很好的幫助作用。在血糖得到控制的情況下，適當進食各種水果對人體是很有裨益的。

下面為糖尿病患者介紹一道美味佳肴：

豆豉排骨蒸南瓜，只需十五分鐘哦~

用料：排骨200克、南瓜1/4個

輔料：姜2片、蒜2瓣、豆豉5克、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、食用油1湯匙、雞精1/4茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、玉米澱粉1茶匙、細香蔥1/2根

做法：

1、準備所需材料，排骨洗凈剁成小塊

2、南瓜去皮洗凈，切成塊狀，擺入盤中

3、姜、蒜、豆豉剁成米粒大小

4、將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部放到排骨里

5、將輔料和排骨用手抓勻腌制5分鐘

6、再將腌制好的排骨鋪在南瓜面上

7、上鍋大火蒸15到18分鐘，出鍋撒蔥花即可

南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2到3個月，所以在冬天，可以把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜也有助於防治糖尿病。