素食料理鮮蔬鳥巢的做法
05-30
素食料理鮮蔬鳥巢
更新於：2015-3-19 18:51:22 美食分享，讓更多人知道5
| 分類標籤：家常菜譜清爽冷盤年夜飯 | |
| 菜品口味香味,清淡 | 主要工藝拌 |
| 所需時間10分左右 | 製作難度簡單 |
| 食材明細 | |
| 豌豆苗 | 小山筍 |
| 蟹味菇 | 鵪鶉蛋 |
| 鹽適量 | 香油適量 |
教您素食料理鮮蔬鳥巢怎麼做，如何做素食料理鮮蔬鳥巢才好吃
1、準備好各種食材。
2、鍋中加入適量冷水，燒開後將蟹味菇、小山筍、豌豆苗輕焯一下，撈出後立刻過冷水，鵪鶉蛋加鹽煮熟。
3、將焯好的小山筍和豌豆苗控干多餘水分，切絲、切小段。
4、所有食材放入大碗中加入鹽、香油調勻。
5、調好的鮮蔬放入碗中壓緊倒扣在盤中，用筷子在中央輕輕攪出一個圓形空心。
6、剝好的鵪鶉蛋放入點綴即可。
推薦閱讀：