牛奶是近乎完美的天然營養食品_業界新聞

　　牛奶含豐富的鈣。如果每天飲2杯奶，就可以輕鬆獲得500—600毫克的鈣，相當於健康(健康食品)成人每天需要量的60%以上。而且牛奶是天然鈣(鈣食品)質的極好來源，容易消化(消化食品)吸收。

　　牛奶含優質蛋白質。牛奶中的蛋白質含有人體所需的一切必需氨基酸(氨基酸食品)，可以很好地被人體利用。蛋白質(蛋白質食品)能促進機體組織的生長及康復；並增強抵抗疾病能力。

　　牛奶富含多種維生素(維生素食品)和礦物質。牛奶含有人體所需的幾乎全部維生素，特別是維生素A，它有助於保護視力，增強機體免疫力。

　　牛奶中的脂肪。牛奶中的脂肪容易被人體消化吸收，特別能幫助兒童(兒童食品)青少年(少年食品)滿足機體快速生長的需要。中老年(老年食品)人可以選擇低脂牛奶或添加了「歐米伽」好脂肪的奶粉。

　　牛奶中的碳水化合物。主要是乳糖，有的人飲奶後會有腹脹和腹瀉的表現，這與飲奶少，體內消化乳糖的酶減少有關。選擇酸奶、其他奶製品，或與穀物食品一起食用都可以避免或減少這個問題。

　　除了營養價值以外，牛奶還有很多其他功效，比如鎮靜安神、阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘，具有輕度的解毒功能。

　　總之，牛奶或奶製品是人類的益友，中國營養學會最新的膳食指南特別提倡，每人每天吃奶和奶製品，每天堅持300克