身體各器官愛吃哪些食物

　                                                        身體各器官愛吃哪些食物

目錄：

　　第一章：身體各器官最「愛」哪種食物

　　第二章：核桃生吃補腦熟補腎

　　第三章：吃半飽是好習慣

　　編者按：補充營養並不是隨便吃什麼都可以的，不同的器官對於營養的要求也是不一樣的，你知道你的身體各器官喜歡吃什麼嗎?和小編一起去看看吧!

　　身體各器官最「愛」哪種食物

　　眼睛——雞蛋蛋黃中含類蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗化物，能夠幫眼睛延緩衰老。

　　大腦——圓白菜 西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有「乙醯膽鹼」，可健腦，促進記憶。研究表明，每天吃兩種甘藍蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。

　　皮膚——西紅柿 西紅柿是做好的「防晒霜」。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將晒傷的危險係數降低40%。

　　鼻子——葵花子 葵花子是維生素E含量最為豐富的食物之一，在中國，超過四千萬人患有過敏性鼻炎。而維生素E是出色的抗氧化劑，有維護免疫系統的作用。每天吃30克葵花子就能補充所需維生素E量的46%。

　　嘴唇——核桃 每天吃幾個核桃，就能擁有水潤不幹燥的雙唇。因為核桃富含的歐米伽-3脂肪酸有助於調節新陳代謝。

        指甲——牛肉 如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂，最快捷的補救辦法是補充蛋白質和鐵，在日常飲食中，牛肉不但含有豐富的蛋白質，含鐵量也名列榜首，並且其所含的鐵容易被人體吸收。

　　胸部——菜花 新鮮菜花很好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。

　　心臟——蘆筍 蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。

　　腸胃——豆豉 高纖維食物有助於保護胃部，改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料，經發酵製成，含益生菌，能夠改善消化功能。所以，做菜不妨加點豆豉。

　　骨骼——巧克力 巧克力富含鎂元素。美國田納西州大學的 科學家認為，大量補充鎂能增強骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。

　　肌肉和關節——橄欖油 橄欖油中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物，可以保護肌肉和關節不受破壞。

        核桃生吃補腦熟補腎

　　生吃補腦 核桃含大量磷脂和多種微量元素，磷脂對腦神經有很好的保健作用，其含有的微量元素則是大腦組織細胞結構脂肪的重要來源。生吃能比較好地保留這些營養成分，因此，補腦最好是生吃。建議大家選擇紙皮核桃，皮薄仁大，吃起來比較方便。

　　熟吃補腎 從中醫角度講，核桃本身就具有補腎作用，而加熱後溫補腎陽作用會更強。但加熱後，核桃中的少部分不飽和脂肪酸會被氧化，食入過多會引起血脂升高。且核桃屬峰果，油脂含量較高，建議健康成人每天吃3-5個，血脂偏高的人每天吃1-2個，兒童每天吃2-3個剛剛好。

　　早餐用核桃粉沖一杯糊喝，或加入牛奶中，味道很不錯。午餐做個韭菜炒核桃，加倍補腎。晚餐在煮粥時加幾顆核桃，簡單方便。

吃半飽是好習慣

　　古人說：「若要身常康，腹中三分飢。」讓自己保持點飢餓感，是一種健康必須。

　　午餐七分飽，下午不犯困

　　據華盛頓大學科學家研究發現，適度飢餓可以幫助人戰勝疲勞保持大腦清醒。因為人在飢餓時，大腦會忽略對睡眠的需求;而在肚子很飽時，睡意則更容易襲來。這是由於進食後，血液會湧入系統，從而降低大腦的工作效率，讓人疲憊，想要休息。對於職場人士來說，中午飯吃七分飽最好。這樣一來，下午3點的犯困疲憊感就會消失，你的工作效率自然不會受到影響。

　　適度飢餓有助於更好地控制血糖

　　如今，糖尿病患者越來越多，人們已經認識到控制飲食對於預防尿病的重要性。專家發現，保持度的飢餓感可減少碳水化合的攝入，從而有助於更好地控制餐後血糖水平。美國專家認為，飢餓狀態下，體內脂肪可以分解，以供能量;而在進食或胰島素抵抗狀態下，體內遊離脂肪酸可以以甘油三蘸形式沉澱，形成脂肝。所以，對於已經產生胰島素抵抗的2型糖尿病患者來說，處於適當的飢餓狀態是有利的。這個發現對以往提倡加餐或多餐的糖尿病飲食觀點是一種很大的挑戰。

        吃得少而精，可以活更長

　　有個有趣的醫學實驗：只給老母雞飲水和餵食抗飢餓感的植物，經過兩個月的飼養，老母雞羽毛脫落處重長新毛，甚至有老母雞重新生蛋。

　　同樣在人類中也有類似的現象。世界最長壽且老年人健康狀況最好的就是我們的鄰居——日本，一般日本人的平均壽命都在80歲以上，其中一個重要的因素就是飲食。日本傳統飲食就是量少質精，吃得清淡，吃得少。

　　保持飢餓感，強化免疫功能

　　所謂免疫力，就是白細胞以及身體內多種免疫細胞的吞噬力和殺菌力。人體的免疫力分為兩種：一種是非特異性免疫力，就是吞噬細胞;另外一種是特異性免疫力，就是血液里的特殊蛋白質——抗體。抗體是一個人得了一次傳染病之後獲得的免疫力，但傳染病有幾千種，而且仍在不斷產生新的傳染病，一個人不可能注射幾千種疫苗，而且有些抗體是不能永恆存在的。因此，人體的免疫力主要依靠非特異性免疫力，即吞噬細胞。非特異性免疫力的強弱，取決於吞噬細胞的數量多少以及活性的高低。其中，數量的多少，取決於人的營養狀況，而活性的高低，則取決於人的飢餓感。

　　這就解釋了為什麼營養不良的人更容易得病，因為他身體內的吞噬細胞數量少，免疫力自然低下。而有些山珍海味吃得膩口的人也容易得病，因為他們的吞噬細胞數量雖然多，但都長期沒有飢餓感，餓了就有的吃.這樣吞噬細胞也被養肥了，養懶了，免疫能力同樣低。由此看來，當人飽食終日時，人體的免疫系統功能便會降低，反之，飢餓感則會激活吞噬細胞的戰鬥力。

　　結語：你喜歡赤身呢?你知道身體各器官喜歡吃什麼了嗎?可要好好補充營養哦~(文章原載於《健康文摘》，刊號：2012.05，作者：王武/趙博文/佚名，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容)。