糖尿病飲食治療：每天這樣吃，血糖好一半

肉桂化糖方核心提示：糖尿病人看過來！老糖友見面，最常聊到的話題就是一日三餐怎麼吃血糖才會不升高。很簡單，掌握了下面的飲食原則，你就成功了一半。

　　1、首先要控制每天的進食總量

　　每天進食總能量的控制標準以將體重維持在健康的範圍內。控制食慾，每餐七分飽即可。進食應有規律，不暴飲暴食，不要一餐過飽，也不要漏餐。

　　2、攝入適量蛋白質

　　優質蛋白質所佔的比例應超過總蛋白質的1/2。優質蛋白食物主要為乳製品、蛋類、魚類、豆製品、去皮禽肉、瘦肉等。

　　3、限制脂肪攝入量

　　少吃動物性油脂、動物內臟等，食用油盡量選擇花生油、玉米油、橄欖油等植物油。減少反式脂肪酸攝入，反式脂肪酸的主要來源為含人造奶油食品，包括各類西式糕點、巧克力派、咖啡伴侶、速食食品等。

　　4、合理選擇碳水化合物（主食）

　　高血糖者應主要選擇低GI食物作為主食，適當選擇中GI食物，避免選擇高GI食物。

　　GI 是衡量食物引起人體餐後血糖反應的一項有效指標。

　　一般來說血糖指數越低的食物對血糖升高反應就越小。

　　當GI在55以下時，該食物為低GI食物；

　　當GI在55~75之間時，為中GI食物；

　　當GI在75以上時，為高GI食物。），多攝入複合碳水化合物（如粗雜糧、薯類等）

　　嚴格限制單糖、雙糖的攝入，如糖果、飲料、蔗糖等。

　　5、攝入豐富的膳食纖維

　　膳食纖維可控制血糖上升幅度，特別起到降低餐後高血糖、改善葡萄糖耐量和降低血清膽固醇及幫助控制血壓的作用。豆類、富含膳食纖維的穀物類、水果、蔬菜和全麥食物均為膳食纖維的良好來源。

　　6、攝入充足的礦物質和維生素

　　每天保證攝入足夠的新鮮的蔬菜水果。

　　7、限制鈉的攝入

　　每人每天攝入鹽不超過6g（普通啤酒瓶蓋去膠墊後一平蓋相當於6g）；盡量避免進食高鹽食物和調味品，如榨菜、鹹菜、黃醬、腌菜、腌肉、辣醬等。不推薦糖尿病患者飲酒，特別是合併肥胖、高血壓和（或）高甘油三酯血症的患者，應戒酒。

　　8、建立合理的膳食制度

　　早餐佔一天進食總能量的1/5，中餐、晚餐各佔2/5。對用胰島素或口服降糖葯，易出現低血糖，每日5~6餐，除三正餐外，另加餐2~3次。此外，定時、定量進食是控制血糖波動的重要措施之一。