花菜和它炒，營養翻倍，美味的下飯菜，端上桌家人搶著吃哦！

05-30

不知道買什麼菜的時候，花菜便是最好的選擇之一，營養價值高，孩子也愛吃，我也換了各種各樣的搭配做法，吃起來也都不錯。

昨晚就是用它搭配芹菜，肉絲炒，很香。

花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。每一百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。

食材：芹菜，豬肉，花菜，姜蒜，紅椒，老抽，油鹽

做法：1，芹菜洗凈切段，肉分肥瘦分別切絲，花菜剪小朵用水沖洗之後再放開水鍋中焯燙一下，這樣更容易熟。

2，鍋燒熱，放入肥肉絲，小火煸炒，出油後放瘦肉，翻炒均勻，加適量油，加老抽上色。

3，依次倒入花菜和芹菜段，翻炒均勻

4，最後把蒜末和紅椒放入鍋中，加適量鹽提味。