中西餐用餐禮儀有哪些？

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感謝您的邀請，很高興為您解答。關於中西餐的禮儀有相似處也有不同之處，中餐的禮儀講究入座、交流、敬酒、散席等一系列相關禮儀，西餐禮儀有如何正確使用刀叉、以及就餐中的禮貌性為主。

中餐禮儀

1、上座。中餐的安排一般以客人、長輩安排坐定後，其他方可安排入座，通常座次以右為尊的原則，將主要的客人安排在主人的右側，次要的客人安排在主人的左側。可能的有地方有不許小孩入座以免吵鬧等習慣。

2、姿勢。入座以後要保證姿勢端正，不蹺二郎腿，不拌動雙腿等，也不可以把胳膊任意放在桌面上，也盡量不要把胳膊隨意伸展以免影響旁邊客人的進食。

3、宴請。在進餐的過程中要主動關心他人，要主動招呼嘉賓，避免進餐時候大聲說話、吧唧嘴，盡量營造和諧溫暖的進餐氣氛。

4、敬酒。通常主人要優先給長輩和貴客優先敬酒，當主人為客人倒酒時，客人通常以手扶杯表示恭敬和致謝。敬酒以禮到為止，盡量不勸酒。

5、散席。一般通常主人表現宴會結束時，主賓和其它客人方可離開，盡量不要擅自離開，尤其不打招呼等。

西餐禮儀

1、姿勢。保證身體端正，胳膊不要放在桌面上，不可翹腿等，餐台上已擺好的餐具不可以隨便擺弄，將餐巾對摺輕輕放在膝上。

2、刀叉使用。通常使用刀叉時，要保持左手拿叉、右手拿刀，切東西用左手拿叉按住食物，右手用刀切成小塊。然後用叉子放到口中。使用刀叉時，在進食完畢後應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。不可拿著刀叉隨意在空中擺弄，也不可一手拿刀叉，另一隻手拿餐巾擦嘴。記住，任何時候都不可將刀叉一端放在盤上，另一端放在桌上。

3、喝湯不能啜。喝湯的時候用湯勺從裡向外舀，吃完湯時將湯匙留在湯盤中，匙把指向自己。

4、吃肉食時，對於骨頭不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕蔑戲吐以叉上放入盤內。食用麵條時要先用叉子捲起麵條，然後送入口中。食用麵包時要掰成小塊送入口中，不要拿整塊麵包咬，抹黃油和果醬也是要先掰成小塊再抹。

中西用餐當中既有相似之處，又有一些差別。總之學習到不同國家的用餐禮儀，對於我們的社交有很重要的作用。

責編：李桂萍