糖尿病夏季食用水果的「四要素」是指什麼？

糖友若血糖控制情況較好，也就是說空腹血糖在7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白在7.0%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖，是可以適當吃些水果的。

如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情穩定後再選擇水果。

水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（上午10點或下午3點）或睡前一小時吃， 這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰島素負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

吃水果的「種類」

據統計，各種水果的碳水化合物含量約為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升糖速度較慢的水果。一般來說，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含量較低，適合糖友食用。而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，不建議食用。

吃水果的數量

根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（提供約90千卡的熱量），同時應減少半兩（25克）主食，從而使每日攝入的總熱量保持不變。如果能在吃水果的前後2小時各測一下血糖，對於了解自己能不能吃這種水果，以及吃得是否過量等方面，很有幫助！

  北京中醫藥大學研究生導生 副主任醫師   於秀辰

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