盤點食療食品的種類

05-30

抗癌食品(提高免疫力）:十字花科食物（芥蘭、油菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜、白蘿蔔等）大蒜、黃豆、蔥、姜、蒜、番瓜、紅蘿蔔、芹菜、蕃茄、茄子、馬鈴薯、柑橘類水果（如橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等）全麥、燕麥、糙米等。大蒜是抗癌之王！番薯也是很好。

據《英國衛報》消息，人們要花去數十億美元用來保持體型、健康和長壽。現在，這一健康長壽的秘訣已經被發現，那就是14種超級食物。它們是豆類、越橘、椰菜、燕麥、柑桔、南瓜、鮭魚、醬油、菠菜、茶類、蕃茄、火雞、胡桃以及酸乳酪。美國醫生建議當你每周購物時記住購買這些食品，那麼你一定會健康、長壽、美麗動人。

10種養肺蔬果

飲食療法：10種養肺蔬果

時下天氣乾燥寒冷，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥癥狀。而冬季批量上市的新鮮水果和蔬菜，富含人體所需的多種營養物質，不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，而且能治療與肺有關的疾病。

梨有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳。

石榴有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。

柑桔有生津止咳、潤肺化痰、醒酒、利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

甘蔗蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有「天生復脈湯」之美稱。可用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱等症。

百合潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯，可治久咳、乾咳、咽痛等症。

蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

荸薺有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

銀耳能潤肺化痰、養陰生津，做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，與百合做羹食用療效尤佳。

需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及糖尿病患者、心腦血管疾病患者尤須慎食

1)胡蘿蔔

胡蘿蔔是營養價值較高的蔬菜之一。胡蘿蔔中除富含胡蘿蔔素外，還含有葉酸、核黃素、果膠、甘露醇、氨基酸等等。其中，人體必須氨基酸就佔5種。胡蘿蔔素在人們的肝臟和腸壁中受胡蘿素酶的作用轉化為維生素A。維生素A是兒童和成人生長發育必需的營養物質，能維持視力，保護上皮組織的健康，增強機體防禦能力。胡蘿蔔素與人類腫瘤發生的關係十分密切，胡蘿蔔素具有抑制肺癌等發生的功效，胡蘿蔔素的攝取量或血漿水平低與肺癌發生有直接關係，因為胡蘿蔔素在人體內轉換成維生素A，而維生素A是肺間質組織上皮細胞生長所必需的物質，能穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變。同時，還認為胡蘿蔔素與人類乳腺癌、胃癌、膀胱癌、宮頸癌、腸痛、鼻咽癌、皮膚癌等癌症的發生有關。常食富含胡蘿蔔素的食物，可防止這胡蘿蔔素是一種難溶於水而溶於油脂的脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能被人體小腸壁吸收利用。因此，在食用胡蘿蔔時，最好不要生吃、涼拌，以免胡蘿』卜素因機體不能充分吸收利用而被排泄出體外。最好的食用方法是：油炒、爆、燴用肉燒、燜或用胡蘿蔔泥與肉餡製成丸於，油炸、蒸、煮、湯羹等食用，味道鮮美香甜可口，營養豐富。在食用時，切忌放醋，因醋酸可破壞胡蘿蔔素有效成分，使其失去食用價值。

(2)蘿蔔(水蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔)

吃蘿蔔可抑制腫瘤，蘿蔔中含有維生素A、B1、B2、C和大量的碳水化合物。蘿蔔防病治病由來已久，具有順氣消食，止咳化痰，除燥生津，抑菌消炎，散瘀消腫，醒酒利尿等功效。民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」之說。蘿蔔還是「抗癌勇士」，它含有的大量維生素A、C是保持細胞間基質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用。維生素A還可使已經形成的癌細胞重新轉化為正常細胞。蘿蔔中含有的一種酶，能分解食物中的致癌物質一亞硝胺，可大大減少亞硝胺的致癌作用。蘿蔔中含有豐富的粗纖維，能促進腸胃蠕動保持大便通暢，預防大腸癌和結腸癌的發生。蘿蔔中含有較多的木質素，能使體內巨噬細胞的活力提高，巨噬細胞可以向癌細胞進擊，把痛細胞吞噬掉，蘿蔔中含有的「吲哚」可解除體內的致癌物質，防止結腸癌的發生。蘿蔔含有一種抗病毒的活性物質一干擾素誘生劑，能激活自然殺傷細胞的活性，對動物惡性腫瘤有抑制作用。對胃癌、食道癌、鼻咽癌和子宮頸癌的癌細胞有明顯的抑制作用。最好多食生蘿蔔，因蘿蔔煮熟後其有效成分易被破壞，吃時必須細嚼慢咽，才能使蘿蔔細胞中的有效成分釋放出來。食蘿蔔後半小時不進飲食，以防其有效成分被其它食物稀釋，每日或隔日食150克左右的蘿蔔為宜。些癌症的發生。

(3)蘆筍

蘆筍之所以能抗癌防瘸，是它所含的蘆筍甙結晶富含組織蛋白，能有效地控制癌細胞生長。同時，蘆筍含多種維生素，尤其是維生素A含量突出，維生素是調節人體生理機能的重要成分，亦有助於防癌抗癌。在國外，已將蘆筍列入抗癌食品，國內對蘆筍的研究也取得了一定的成果。蘆筍除對癌症有特殊功效外，對高血壓、心臟病、動脈硬化等也有良效。蘆筍食法很多，如煮食、炒食，涼拌等均可。

(4)白菜：

白菜防乳腺癌。白菜中有一種化合物，能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌性激素，女性每天吃500克白菜，就能吸收500毫克這種化合物，使體內一種重要酶增加，這種酶能幫助分解雌激素，這就是我國和日本女性乳腺癌發病率比西方女性低得多的緣故。

(5)菜花

菜花中含有一定量的硒和維生素，同時還能供給人體豐富的B一胡蘿蔔素。菜花所含的這些物質能起到阻止癌前病變細胞形成和遏止癌腫生長的作用。菜花中所含有的大量纖維能將消化道內的致癌物質驅走，保護結腸壁不被致癌物質侵襲。常吃菜花不但具有抗癌的效果，還具有增強肝臟解毒能力，促進生長發育，提高人體免疫功能等作用．

(6)苦瓜

苦瓜中含有抗癌生理活性的蛋白質。這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增強免疫細胞的活性。曾有試驗將這種蛋白質注射到患有淋巴瘤、血癌等癌症老鼠體內，發現苦瓜蛋白質能有效地抑制癌細胞的增殖和對癌細胞的殺傷。從苦瓜籽中提取一種蛋白質類有機物一苦瓜素，可以抑制惡性腫瘤細胞分泌的蛋白酶，阻止癌細胞的生長和擴散。苦瓜不僅抗癌，且具有清熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功效。苦瓜對糖尿病的防治，也具有潛在的食用價值。

（7)磨菇

磨菇的主要營養成分是維生素B12及B2，磨菇抗痛的主要作月在於磨菇多糖，其具有刺激和強化機體的免疫機能，可抑制癌細胞的增殖，轉移和發展，並且能使已經形成的癌腫萎縮。磨菇多糖的抗癌作用主要通過增強人體的免疫機能，提高淋巴細胞和巨噬細胞來殺滅癌細胞。另外，磨菇還是干擾素的誘導物，干擾素有阻抑癌細胞繁殖的作用。它能擾亂癌細胞核糖核酸的遺傳密碼，使癌細胞不能繼續繁殖。如果我們能經常食用相當量的磨菇，機體便能產生充分的干擾素，對加強機體的新陳代謝，增強人的體質和抗禦能力都是大有裨益的。

(8)豆類

大豆中含有五種以上抑制腫瘤的化合物。其主要含有較強的抗氧化劑綠緣酸和異黃硐，可以減緩或者切斷人體蛋白受損傷的氧化反應，減慢癌細胞的生長和分裂速度。並含有防止正常細胞惡變的蛋白酶抑製劑。臨床發現前列腺癌在亞洲男子中遠比西方男子中少見。資料顯示，多數亞洲人膳食中有較多豆類製品。現已證明，大豆蛋白中的物質能抑制移植了前列腺腫瘤動物的腫瘤生長。除此外毛豆，四季豆、扁豆、黑豆。黃豆中也有防癌抗癌的功能。

(9)四季豆：

四季豆的種於中含有植物血凝素，可治療重症肝炎、再生障礙性貧血，白細胞減少症、血小板減少性紫瘴、流行性出血熱等疾病．而且這種植物血凝素能抑制免疫反應和白細胞以及淋巴細胞的移動，有明顯的捎迥腫瘤酌作用。四季豆中的植物血凝素與抗癌藥物同時應用，能幫助抗癌藥物更好地進入癌細胞而發揮作用，腫瘤病人常食四季豆可輔助治療疾病。

（10)紅薯

紅薯既是佳肴又是良藥。紅薯含有豐富澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1和B2以及少量蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵和煙．酸等人體所需物質。紅薯葉、柄也含有蛋白質、多種維生素以及鐵和鈣等無機元素等。紅薯具有益氣生津，潤胃滑腸之功能，還可用作保健佳晶，，其含有一種類似雌激素的成分，對保持人的皮膚細膩、延緩人的衰老有積極作用。紅薯內的纖維物質在腸內能吸收大量水分，增加糞便體積，解除便秘的功效。同時紅薯中含有一種可抑制癌細胞的活性物質，這種物質對乳腺癌、腸癌療效顯著。紅薯中含有粘蛋白等多糖類物質，可提高人體免疫力，促進膽固醇排泄，預防動脈硬化的生成。

(11)葡萄

葡萄具有很高的營養價值和食療作用。葡殉含有的葡萄糖，可為人體直接吸收。它含有的果酸能幫助消化，在腸內能使胃酸中和，減少胃酸分泌。祖國醫學認為，葡萄汁還能防心臟病，能有效防止動脈血管阻塞。葡萄汁可增加某些藥物在人體內滯留的時間從而使藥物發揮較長時間的療效。紅葡萄酒具有抗氧化作用比抗氧化劑維生素E還好。每天食用鮮葡萄八至十枚，能使人精力充沛，不易疲勞；對婦女體虛、頭暈、貧血、心慌等症有良好的治療作用。除此外，葡萄中含有一種化合物具有較強的抗癌功能。葡萄中含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散。葡萄中含有的白藜蘆醇，由葡萄自然生成，在紅葡萄和紅葡萄酒中較豐富。而葡萄製成的果凍、果醬、果脯和果於中，白藜蘆醇含量極少，這主要是加工工藝不同的緣故。雖然葡萄中含有白藜蘆醇；但不宜暴食葡萄和豪飲紅葡萄酒。

(12)草霉

新鮮草莓中、含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，租止癌紐胞的形成。草莓中含有的維生素C含量較高，維生素C在體內可阻斷強致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性。甚至還可以使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。此外，草莓味甘性平；常食可增進消化。有清肺化痰、補血補虛、潤腸通便的功效。—對防治動脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血等具有特殊的功效。

（13）桔子

桔於在預防皮膚癌、大腸癌方面有明顯效果：在桔子中的防癌物質B一「隱黃素」，其坊癌效果相當於有代表性的防癌物質一B-胡蘿蔔素的5倍。研究發現，在柑桔類中只有桔予啼含有B一隱黃素，1個桔子的B一隱黃素含量約為1～2毫克。

(14)無花果

無花果是無農藥栽培果樹，其可增強人體免疫功能。無花果含有豐富的有機鹽酸，氨基酸及抗癌活性元素鎂、錳、鋅、硼等。其中氨萋酸至少有17種。無花果抗癌機理是抑制癌細胞的蛋白合成，使癌細胞失去活性而死亡，有奇特的抗癌化療藥物之稱廠無花果還能增強癌症患者的食慾，減輕癌性疼痛。對肉瘤、肝癌和腸癌引起的疼痛均有止痛作用。

(15)菱角

用四角菱的外殼晒乾研成細末，每天口服，對肝癌、胃癌、子宮癌有治療作用。尤其常用四角菱煮粥，是抗癌、的食療方。菱角肉搗切加水煮做稀糊或加米煮粥，菱莖和葉柄炒熟做蔬菜；也可將菱角果實5～10玫，每月煎水代茶飲，癌症病人經常食用，對營養和抗癌有一定幫助。另外。菱角肉熟食有益氣健脾之功，解內熱之效；菱殼治脫肛；菱莖治胃潰瘍。這些多是民間驗方。

(16) 牛奶

牛奶以及牛奶製品中的蛋白質、鈣質及其乳酸菌等均有一定的抗癌性。特別是牛奶脂肪成分中也含有抗癌物質，如結合亞油酸、丁酸、醚脂類等。結合亞油酸可以抑制人類惡性黑色素瘤，乳腺腫瘤和肺癌等痛細胞的增殖。丁酸是許多癌細胞的增殖抑製劑，其酯類在結腸的發酵可預防結腸癌，膳食中的丁酸酯可抑制乳腺癌。牛奶是反芻類動物，有4個胃，第一個胃中含有一種細菌，能製造特種脂肪酸(CLA脂肪酸)。這種脂肪酸只在於反芻動物的身上及其乳脂中，若是只喝脫脂牛奶，那就無法從牛奶中獲得具有抗癌作用的特種脂肪酸哼至於喝半脫脂牛奶的人，可通過食用酸奶、乳酸、反芻類動物的肉等食物，以得到特種脂肪酸，所以，多喝全脂牛奶，有助於預防各類癌症，特別是在預防血癌、乳癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發揮效果。

(17)雞蛋

雞蛋營養價值全面，它的蛋白質利用率接近100％，除蛋白質外，還含有維生素B2，而維生素B2的抗癌作用十分明顯。研究者在食道高發區的人們主食發現維生素B2明顯不足，那裡的居民血清中維生素B2含量顯著下降,而補給充足的維生素B2後，食道癌發生率下降，病人存活率提高。

(18)豬血

豬血具有「液態肉」之稱，每100克豬血中含蛋白質19克，比豬肉高一倍，也高於雞肉中的蛋白質含量。豬血中血漿蛋白含氨基酸達18種，特別是含精氨酸、組氨酸、較氨酸和色氨酸。豬血含有人體不可缺少的無機鹽和鈉、鉀、鈣、磷、鐵，錳、銅等，比一般肉類高10多倍。特別是鐵是能為人體吸收的血紅素型鐵，具有良好的補血功能。豬血不但具有一定的營養價值，而且還有抗癌作用，尤其是用豬血治療的血癌病人，病情得到了緩解和改善。食用豬血，還可使豬血中的血漿蛋白被胃酸分解，產生一種可以消毒，滑腸的分解物，將人體同粉塵和有害金屬微粒排出。因此，對經常接觸粉塵、毛屑的人員來說，常吃豬血有清腸除污之效。另外；從豬血中分離出一種名叫「創傷激素」的物質，這種物質能除掉壞死和損傷的細胞，外傷患者吃些豬血有益。

(19)海帶

海帶和裙帶菜等褐藻類中含有一種能誘導癌細胞「自殺」的物質。從海帶等梅藻中提煉出一種純度很高的U一岩藻多糖類物質，這種物質進入癌細胞後，細胞內的染色體就會以自身擁有的酶將自己分解，隨之癌細胞就會自然消滅，而正常細胞則幾乎不受傷害。

(20)酵素

酵素的成分中存在抑制癌症發生的有效物質。試驗中給患癌的鼠喂摻有醬的飼料，結果發現用放射線人為使鼠致癌的試驗中，食醬對其有預防效果，而對自發性癌也有預防效果。有很多補充酵素的發酵食品，如手工製成的豆醬、醬油、芝麻醬、辣椒醬等食品。

(21)皮糠

雖然常吃水果和蔬菜可以彌補纖維素的不足，但在保持腸道內容物正常狀態及維持消化道正常生理機能上，穀物中的纖維素更為有效，固為它的防癌功效巳引起人們的重視。米糠和麥麩中含有抑制癌增殖的成分，可降低結腸癌、直腸癌的發病，每月食用一定量的米糠和麥麩，能加快腸內廢物排泄，起到預防結腸癌、直腸癌的作用。

(22)絞股藍總甙

研究發現，絞股藍總甙不僅具有防治冠心病，腦血管病的作用，還有抗腫瘤作用。絞股藍總甙能顯著地抑制腫瘤細胞的生長和抗突變作用，並能抑制肺癌轉移。在對絞股藍總甙抗腫瘤機制的研究中發現，主要對腫瘤細胞的超微結構有破壞作用，通過促進腫瘤細胞衰竭，使腫瘤細胞死亡而起到抗腫瘤的作用。

(23)植物激素

植物激素能預防乳腺癌，乳腺癌發病初是由於體內的一種被稱為酪氨酸激酶的酶生長失控。這種酶能改變細胞的遺傳物質，乳腺細胞因而發生病變。植物激素能阻止這種酶生長，抑制乳腺癌的生長。植物激素還可預防前列腺癌。人到老年後男性不同程度的患有前列腺增生，其中起促進作用的是雄激素。男性激素睾丸酮能促使前列腺增生，促成癌變。植物激素能遏制睾丸酮的生成，從而保護前列腺。植物激素對結腸癌、直腸癌、胃癌也有預防作用。植物激素存在於全麥麵包、大豆製品；芝麻、胡桃、白扁豆等。植物激素除了預防癌症，還可預防血管硬化、緩解更年期綜合征，因此建議人們平時多食用。

(24)苡米

苡米中苡米脂能抑制癌生長，由於它性寒而不傷胃，益脾而不滋膩，藥性緩和，可治多種癌症。以下食療方不妨一試：①苡米60克與等量梗米、糯米同煮粥，早晚各食一次，1月為一療程。對喉癌、肉瘤、惡性網狀細胞增多症癥狀的減輕有明顯效果。②苡米30克與野菱仁60克(去殼取仁)煎汁，早晚各食一次，1月為一療程。對胃癌、子宮癌有預防作用，能抑制腫瘤發展。③苡米粥(每次煮粥的苡米量不少於60克)，早晚各食一次，食2個月。對癌症患者術後體弱，放療後白細胞減少，食欲不振，癌症病人出現胸腹水有明顯的效果。

(25)可抑制化療藥物毒性的蔬菜

近年來，科學家研究發現水蘿蔔、黃瓜、大蔥、大蒜、蒜苔、西紅柿、蔥頭能減輕化療期間腫瘤患者的毒副反應，對平陽黴素等化療葯的誘變毒性有明顯抑制作用。①大蒜，胃癌主要是胃液中亞硝酸鹽含量過高所致，面犬蒜具有強烈的殺菌作用，能抑制胃內亞硝酸鹽還原菌的生長，減少胃液中因細菌作用而產生的亞硝酸鹽，從而減少胃癌的發生。大蒜含豐富的抗菌性物質，大蒜辣素，有人稱它為?地里生長出來的青黴素」。它對防治流行性感冒；腦膜炎痢疾有功效，一般地說，每人每日食用一個中頭大蒜(大約15克，)胃中強致癌物亞硝胺的前體物一亞硝酸鹽的含量就會大大降低，從而減少胃癌的發生。食用時可一餐或兩餐分食，但必須是生吃新鮮蒜在煮熟或存放過久（7個月）；其有效成分可降低。另外，大蒜食後口控留有臭味，可在食後立即尉牙或在嘴內咀嚼一小撮茶葉就可以消除。②洋蔥，洋蔥中含有維生素A，維生素B1，維生素B2，錐生素C外，還有豐富的具有抗癌效能的微量元素硒，硒是一種極強的抗氧化劑，能加速體內過氧化物分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應、從而發揮抑制作用。同時，硒還可促使人體產生一種叫谷胱甘肽的物質，谷胱甘肽能使化學致癌物質失去「毒性」，然後，再通過消化道把它排出體外。洋蔥內所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可降低人體血脂，抵抗動脈硬化。經常吃洋蔥的人，雖有脂多體胖者，但膽周醇並不增高，並且體質強壯，洋蔥還含有激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內血栓形成。洋蔥內所含的前列腺素A；還對人體有良好的降血壓作用。因此，常吃洋蔥可防止心血管病的發生。多吃洋蔥，不僅可以補充人體必須的維生素而且有益於身體健康，防病治病，是多種疾病的良菜。③生薑，新近發現，生薑能防皮膚癌。把生薑汁塗在鼠身上，然後把它與其他鼠放在致癌化學物質中，發現塗生薑汁的鼠體內癌變傾向不大或根本沒有，而其他鼠則曼影響較大，科學家斷定，生薑具有防皮膚癌功能。因此，人們只要常吃生薑，即可降低血液中的膽固醇，防止動脈硬化形成，從而使腦直管病和冠心病的發生率降低。同時，常吃生薑還可防止癌症的發生並起到抗早衰的作用。

(26)綠茶

綠茶中的茶多酚能控制癌細胞的增殖；阻斷人體內亞硝胺的合成，研究表明，每天喝6杯茶可以防某些癌症的發生。尤其是綠茶，每100克優質茶含維生素C500亳克，堅持飲綠茶完全可以補充維生素C不足，以保持人體內產生和清除自由基的動態平衡，增強人體抗癌力。

(27)抗癌茶

對癌症有效的茶有以下幾種：車前草、甘草，魚履草、枸杞，慧仁等，抗癌茶具有很卓越的抗癌功能，只能喝適量，不宜喝太多。

(28)新鮮菱角湯

用新鮮菱角30個，小火煎成濃湯，每日1劑分次服，服完為止。新鮮菱角具有健脾益胃、抗癌功能。主要用於治療胃癌、子宮癌、食道癌、乳腺癌。但對自感冒寒冷、便稀患者不宜服用。

(29)黑木耳湯

取黑木耳10克，當歸、白芍、黃花，甘草，陳皮、桂圓肉每味5克，將黑木耳煎水飯後當茶飲用。再將後6味另外加水煎湯，每日2次空腹時服完。黑木耳含多糖體有抗癌活性，0a顯著提高人體免疫功能。其它幾味有補氣補血強身作用，與黑木耳配用，有補虛強身，抗癌作用。身體虛弱及癌症患者常飲可防癌，增進健康，主要用於補氣補血，活血止血。輔助治療陰道出血、陰道癌及子宮頸癌。

(30）玉米湯

取玉米100克，慢火煎湯，加紅糖少量，每日1劑，可長期代茶飲。玉米具有降脂、防癌抗癌作用。主要用於輔助治療胃癌和預防其它癌症，對高血壓、動脈硬化、冠心病有一定的防治作用。

(31)向日葵芯湯

取向日葵梗芯6克，慢火煎湯飲，每日1劑，一日二次。向日葵芯湯具有利尿、通便作用。一些學者建議對易發生癌變的慢性胃炎、胃十二指腸饋瘍者最好常飲。主要輔助治療胃癌、食道痛、肝癌、腸癌。