原來胡蘿蔔可以這麼好吃，給寶寶的6道胡蘿蔔營養輔食

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

眾所周知，這麼神奇的胡蘿蔔，直接吃起來的口感卻並不是很好，所以小編今天特意為各位媽媽介紹幾種適合10-12個月大的寶寶食用的胡蘿蔔輔食，幫助寶寶更健康的成長。

蝦含有煙酸，煙酸有助於促進消化系統的健康，增進食慾。

食材：胡蘿蔔1/3根，土豆半個，蝦5隻

做法：1：土豆去皮，洗凈，切小塊;2：胡蘿蔔去皮，洗凈，切小塊;3：將胡蘿蔔額土豆放入蒸鍋中，蒸熟;4：將蒸熟的胡蘿蔔和土豆放入攪拌機中，倒入少許溫開水;5：將食材攪打成軟爛的泥狀，倒入碗中備用;6：蝦去掉蝦頭、蝦殼，挑掉蝦線，放入沸水中焯燙熟;7：將焯燙熟的蝦倒入攪拌機，倒入少許溫開水，攪打成蝦蓉;8：將蝦蓉拌入胡蘿蔔土豆泥中，攪拌均勻即可。

捲心菜營養豐富，含有微量元素硫、氯、碘及抗潰瘍因子，同時可以增加飽足感。

食材：胡蘿蔔1/3根、捲心菜2片、雞肉50克、白米粥1碗

做法：1、胡蘿蔔去皮，洗乾淨後，切小丁。2、捲心菜洗乾淨，切碎。3、雞肉洗乾淨，剁成肉末。4、鍋中倒入白米粥，煮開;將雞肉末和胡蘿蔔倒入鍋中。5、雞肉末煮到變色後，倒入捲心菜碎。6、將食材熬煮軟爛之後，盛入碗中即可。

用熬煮好的骨湯來製作輔食麵或者輔食粥，不僅營養更棒，而且味道也會更香濃。煮好的骨湯，媽媽放冷倒入冰格中冷凍，煮時取塊就可以了。

食材：胡蘿蔔1根、大棒骨2根、姜2片

做法：1、將大棒骨洗乾淨，斬成大塊。2、將大棒骨放入沸水中略微焯燙，然後撈出，洗去浮沫。3、胡蘿蔔去皮，切塊。4、將大棒骨、薑片和胡蘿蔔放入鍋中，倒入適量的清水。5、大火煮開之後，用小火熬煮1小時。6、將大棒骨熬煮出味，胡蘿蔔煮到軟爛。7、將骨湯撇去油沫，取湯水過濾少，去掉骨渣;取濾後的湯水即可。

胡蘿蔔鱈魚粥

鱈魚富含蛋白質、鈣，和成長所需的氨基酸、有助於腦部發育的DHA，再加上鱈魚肉質鮮嫩、骨刺少、容易消化，是非常適合寶寶的食材。

食材：大米50克、鱈魚30克、胡蘿蔔1小段

做法：1、將大米放入清水中，浸泡1個小時。2、大米倒入鍋中，按照大米：清水=1:7的比例，熬煮成米粥。3、將鱈魚洗乾淨，去掉魚皮、魚骨，然後將魚肉剁碎。4、將胡蘿蔔去皮，切成丁。5、大米熬煮成軟爛的米粥後，放入鱈魚肉碎和胡蘿蔔丁，繼續熬煮。6、一邊煮一邊攪拌，等到食材熟透。7、盛入碗中即可。

香蕉和胡蘿蔔本身都帶有微甜的味道，做成蛋餅小朋友會喜歡吃。而且富含膳食纖維，有助於預防和緩解便秘的問題。

食材： 胡蘿蔔1/2根、香蕉1根、雞蛋1個、高筋麵粉適量

做法：1、將胡蘿蔔去皮，切薄片。香蕉去皮，切小塊。2、將胡蘿蔔放入蒸鍋中，蒸熟。3、將胡蘿蔔片和香蕉塊放入攪拌機中，加入適量溫開水，攪打成細膩的泥狀。4、碗中倒入適量的麵粉，磕入蛋黃部分(蛋白不要)，加入適量的水，將麵粉拌成糊狀。5、往麵糊中倒入胡蘿蔔香蕉泥，攪拌均勻。6、小火加熱平底鍋，倒入小勺麵糊，將麵糊攤成小蛋餅。一面凝固後，再翻面，將兩面煎到凝固成型，即可盛入盤中。

雞肝中維生素A非常豐富，具有維持正常生長和生殖機能的作用。 雞肝營養雖好，但不建議多吃，一周最多只能吃2次。

準備食材：白米粥1小碗、雞肝20克、胡蘿蔔1小塊

做法：1、將胡蘿蔔去皮，洗乾淨之後，切成胡蘿蔔碎末。2、將雞肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。3、將雞肝放入蒸鍋中蒸熟，然後取出。4、將雞肝搗碎成雞肝泥。5、取一口小鍋，倒入白米粥，將米粥煮開。6、然後放入胡蘿蔔碎末一起煮。7、將胡蘿蔔煮軟之後，倒入雞肝泥。8、將食材熬煮到軟爛的狀態，即可盛入碗中。

看完小編的介紹，各位媽媽們是不是已經蠢蠢欲動，要動手為自己的寶寶做上一道美美的胡蘿蔔大餐了呢？趕快行動吧，菜市場一堆的「小人蔘」已經在向寶寶們招手啦！

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