江蘇淮安金湖地區六種淡水小龍蝦養殖模式介紹

05-30

　　江蘇省金湖縣水產技術推廣站唐玉華/文圖

　　近年來，江蘇省金湖縣在漁業科技入戶「惠民工程」項目實施中，將小龍蝦作為主推品種，積極推廣小龍蝦養殖新模式、新技術，取得了較好的推廣效果和經濟效益，目前已成為當地漁業經濟發展的新增長點，受到了漁（農）民的普遍歡迎。筆者根據當地淡水小龍蝦的養殖實踐，將幾種養殖模式歸納整理並介紹如下，供養殖生產者參考。

　　一、小龍蝦主養模式

　　小龍蝦主養模式是指在池塘內以小龍蝦養殖為主，合理搭配放養部份大規格的鰱鱅魚種，以調節水質，增加綜合養殖效益。小龍蝦放養模式有2種：一種是秋季投放蝦種。放養規格為20尾/㎏~30尾/㎏，雌雄比為3︰1，密度為25㎏/畝~30㎏/畝，時間在8月~9月份。於次年3月~5月份及時將已繁殖過的蝦種起捕上市銷售，將蝦苗留在池內進行成蝦養殖。另一種是春季放養蝦苗。放養規格為200尾/㎏~300尾/㎏，密度為30㎏/畝~40㎏/畝，時間在3月~4月份。鰱、鱅魚種的放養規格4尾/㎏~6尾/㎏，密度為200尾/畝左右，時間在5月份。小龍蝦於6月份開始起捕，捕大留小。鰱鱅魚待小龍蝦養殖結束時一起干塘捕捉。據前鋒鎮示範戶韋愛良介紹，該模式平均畝可收穫小龍蝦150㎏~200㎏、鰱鱅魚250㎏~300㎏。

　　二、小龍蝦與河蟹混養模式

　　小龍蝦、河蟹同屬甲殼類，食性相似，也具同類相殘的特性，因此在養殖池內應栽植複合型水草，水草覆蓋率應達60%以上。水草不僅可作為蟹、蝦的植物性餌料，還可作為其棲息、蛻殼、隱蔽場所。據塔集鎮技術指導員張德高講述放養方式有2種：第一種是將小龍蝦作為主養品種的放養方式，飼養管理以小龍蝦為主。蝦苗的放養規格為200尾/㎏~300尾/㎏，密度為30㎏/畝~40㎏/畝，時間在2月~3月份；蟹种放養規格為60隻/㎏~100隻/㎏（在小塘口或特設區域內進行強化培育的大規格蟹種），密度為200隻/畝~300隻/畝，時間在5月份。該方式平畝可收穫小龍蝦150㎏~200㎏、河蟹25㎏~30㎏；第二種是將河蟹作為主養品種的放養方式，飼養管理以河蟹為主。河蟹的放養規格為150隻/㎏~200隻/㎏，密度為600隻/畝~800隻/畝，時間在2月~3月份；蝦苗的放養規格為200尾/㎏~300尾/㎏，密度為2000尾/畝左右，時間在4月下旬至5月上旬。該方式平均畝可收穫河蟹80㎏左右、小龍蝦40㎏~50㎏。

　　三、小龍蝦與成魚混養模式

　　每畝放養規格為20尾/㎏的鯽魚種1200尾~1500尾、15尾/㎏~20尾/㎏的鯿魚種500尾~600尾、4尾/㎏~6尾/㎏的鰱鱅魚種100尾~200尾，放養時間3月~4月份；蝦苗放養的規格為3㎝左右，密度為4000尾/畝~5000尾/畝，時間在4月底至5月初。該模式養殖養管理以成魚為主，小龍蝦從6月中、下旬開始用蝦籠、地籠捕撈，捕大留小。成魚根據市場行情於年底前後出塘。縣魚種場示範戶李洪祥的塘口測產數據顯示，該模式平均畝可收穫成魚1000㎏~1200㎏、小龍蝦80㎏~100㎏。

　　四、小龍蝦與魚種混養模式

　　小龍蝦與魚種混養模式以魚種培育為主。蝦苗放養規格為200尾/㎏左右，密度為2500尾/畝左右，時間在3月底或4月初。於6月份投放夏花魚種，放養的品種主要為鰱、鱅、鯽魚。鰱魚夏花的放養密度為12000尾/畝~15000尾/畝、鱅魚夏花的放養密度為2000尾/畝~3000尾/畝、鯽魚夏花的放養密度為2000尾/畝左右。夏花入池前以小龍蝦養殖為主，投喂小龍蝦配合飼料；夏花入池後以魚種培育為主，投餵魚種配合飼料。小龍蝦從6月份即可開始捕撈，捕大留小，2個~3個月時間基本可將池蝦捕完。魚種到年底起捕出售或並塘越冬。根據閔橋鎮水產養殖場場長丁庭華的典型經驗介紹，該模式平均畝可收穫小龍蝦50㎏~60㎏、魚種1000㎏左右。

　　五、藕塘套養小龍蝦模式

　　在藕塘內套養小龍蝦是種植業和養殖業相互利用、互相補充的一種新的生產模式。選擇葉莖細短、長勢迅猛、枝幹發達、肉質脆嫩、優質高產的藕種，栽植密度為600株/畝~700株/畝，時間在4月中、下旬；小龍蝦的放養規格為200尾/㎏，密度為3000尾/畝~4000尾/畝，時間宜遲不宜早，蝦苗放養過早容易造成藕芽傷害，一般控制在5月下旬。寶應湖農場技術指導員徐承旭在技術交流會上介紹說，該模式平均畝可收穫荷藕1000㎏~1300㎏，小龍蝦80㎏左右。

　　六、稻田套養小龍蝦

　　在稻田裡套養小龍蝦，在稻田四周開挖環溝，並利用稻田的淺水環境，既種植水稻又養殖小龍蝦，它是提高單位面積綜合效益的一種生態種養模式。水稻於4月下旬至5月上旬下種育秧，於5 月底至6月初開始栽插秧苗，採用淺水、寬行、密株的栽插方法，並適當增加田埂內側環溝兩旁的栽插密度，以發揮邊際優勢。小龍蝦的放養規格為200尾/㎏~300尾/㎏，密度為3000尾/畝~4000尾/畝，時間在4月~5月份。銀集鎮復連村主任張榮貴在現場向參觀者介紹道，該模式平均畝可收穫水稻500㎏~550㎏，小龍蝦80㎏左右。