喝酒的危害：酒精可以直接破壞你的DNA

拋開劑量談毒性是耍流氓，但《Nature》上新發表的研究表示：喝酒這事兒真沒商量，因為酒精可以直接破壞你的DNA。

你可以噸噸噸的喝酒，但身上可沒那麼多幫忙代謝的人手，最後就會造成乙醛無法被進一步分解，在細胞中積累。

「這個時候它就會把情緒發泄在DNA上」，劍橋大學分子生物學MRC實驗室（人稱諾貝爾獎孵化器）的研究人員表示。

其第一作者Ketan Patel教授接受採訪時說，「酒精的傷害一直是有爭議的話題，這篇論文提供了非常有力的證據，證明酒精代謝物會導致DNA損傷，包括那些用來生產重要組織的幹細胞」。

之前的研究發現，乙醛會對DNA造成損害，但這些實驗是在培養皿中進行的，而不是在活體上。

為了觀察身體的反應方式，科學家給小鼠注射了被稀釋過的酒精（或乙醇），然後用染色體分析法和DNA測序來評估基因損傷。

他們發現，乙醛會破壞並導致這些細胞內DNA的雙鏈徹底斷裂，造成永久性的損傷。此前諸多證據曾表明，飲酒與多種癌症風險的增加有關，這回，英國科學家終於找到了實錘。

這項研究中，科學家選擇造血幹細胞做實驗基於以下兩點考慮：一是它們可以很容易地被複制用於DNA分析；二是這些傢伙負責產生全身需要更新的血細胞。

也就是說，如果它們出現基因損傷，也會在整個身體中傳播，甚至遺傳給下一代。

等等，這麼危險的東西，當年身體設計的時候就沒給自己留點後路？

其實，你的身體中有一套針對乙醛的防禦系統：乙醛脫氫酶(ALDH)的酶。當它們正常工作時，就會把乙醛轉化為乙酸，這個中和過程產生的能量還能給身體使用。

為了了解乙醛如何影響幹細胞，這次研究小組對小鼠進行了基因改造，拆除了這道防火牆，以阻止造血幹細胞產生其中一種酶——ALDH2。

結果發現，這些被改造過的細胞中出現了大量的DNA損傷：DNA片段被刪除破壞，染色體的部分甚至被移動和重新排列，ALDH2缺陷小鼠的細胞損傷是對照組正常小鼠的四倍，堪稱掃蕩式破壞。

但是你的身體沒有屈服，又默默啟動了Plan B。在第二套防禦系統中，程序員FANCD2蛋白會儘力修復DNA的損傷。

唯一不可修復的Bug是，有些人生來基因突變，其中一種或兩種防禦方法都不會起作用。

比如，5.4億左右的亞洲人都攜帶了ALDH2基因的突變，在中國、日本、韓國等東亞國家，ALDH2突變攜帶者能夠佔到總人口的36%...

這意味著他們降不住乙醛，喝酒容易上臉，而且患食道癌的風險更大。

Ketan Patel說：「我們的研究表明，不能有效地處理酒精，會提高酒精相關DNA損傷和某些癌症的風險。

那些防禦機制完好的人也別偷樂，因為酒精清潔員和DNA程序員也不完美，難免忙中出錯弄出個癌細胞來，而暴走的酒精仍會以不同的方式導致癌症發生。」

中國社會最大的謊言之一，就是所謂的養生酒。老爸沉迷藥酒壯陽，老媽痴心紅酒美容，覺得適量飲酒有益健康。

但早2016年，英國就發布了新的飲酒指南，認為喝酒壓根兒沒有安全劑量標準，即便少量飲酒也有健康風險，因而不存在所謂適量飲酒，只能稱之為「低風險飲酒」。

根據以往的研究，不管是小酌還是大醉，都會增加幾種主要癌症的風險，包括頭頸癌、食道癌、肝癌、乳腺癌、大腸癌等。飲酒越多，癌症死亡風險越大。每天飲酒 5 杯以上者，癌症死亡風險會增加 40%。

甚至有研究發現，每天喝一份酒精也會增加乳腺癌的風險。不過具體的患癌風險跟喝酒的量和喝酒的時間有關，也就是說喝得越多、喝得越久，越容易患癌。

中國的酒桌，向來是不虧不歸。無論是為了現在還是下一代，勸您，少和酒精談戀愛。