果汁斷食不推崇 酸奶瘦身反增重

果汁斷食不推崇酸奶瘦身反增重

「最in」瘦身秘聞別照單全收

    網路魚龍混雜，雖有摸爬滾打多年的前輩無私奉獻的心得，但也存在出處有待考證的「野史」。這些時下最in（流行）的瘦身秘聞，千萬別全信。

    點評嘉賓：湖北營養師培訓中心首席營養師孫光夫

    秘聞1：「果汁斷食法」能減肥

    真相：近年流行一種「果汁斷食法」，通過喝果汁代餐，每天只能喝水，除了低糖水果和無油烹煮的蔬菜以外，不能吃任何食物。但事實上，這種方式並不健康。人體所需的不僅是些許維生素，更離不開蛋白質、脂肪等一些維持日常活動的基本熱量，僅靠果汁過活是遠遠不夠的。而那些迅速掉下來的體重數字實際上只是你不吃飯所消耗的熱量，並不是「神奇果汁」的作用。

    秘聞2：只吃蛋白質不會胖

    真相：以杜坎減肥法為核心，在歐美娛樂圈頗為流行的蛋白質減肥方式據說讓很多女星都瘦了下來，其中的原理也很好理解，蛋白質不存在熱量，分解之後會產生氨基酸。但事實上，蛋白質吃多了一樣會發胖，長期過量攝入還會增加腎臟負擔，甚至可能造成酸中毒。

    秘聞3：粗糧是瘦身最好的食品

    真相：粗糧中含有大量的膳食纖維，這些纖維質進入腸道之後會變成粘稠的膠質物質，幫助刮落腸道上的宿便，但並不能對抗脂肪，另外，有些粗糧雖然含有大量粗纖維，比如燕麥，但同時脂肪含量也很高，並不利於減肥，所以最好是科學合理的搭配飲食。

    秘聞4：酸奶有利於瘦身

    真相：酸奶是一種很健康的食物，其中含有益生菌，能夠平衡腸道環境，而酸奶中的蛋白質及乳鈣成分能增強飽腹感，讓人不容易飢餓，但酸奶本身沒有減肥的效果，其中的糖分以及乳脂肪反而是瘦身大敵。

    秘聞5：不吃晚餐才能瘦下來

    真相：不吃晚餐其實並不是一種很好的瘦身方式，如果不能長期堅持，反而會影響身體的代謝功能，讓分解脂肪消耗熱量的能力減弱。 
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