分享一個給鵪鶉蛋剝殼的絕妙好法子

某天，經過一家飯館的廚房側門，飯館裡兩個幫廚的阿姨坐在那，守著給一大盆鵪鶉蛋去殼。煮熟的鵪鶉蛋剝起殼來真的不容易。蛋小，而且剝的時候也很容易把蛋白碰傷，影響賣相。那倆阿姨剝殼時候的那份謹慎，連路人鍾都看出來了。。。然後。。。某鍾同學很八婆的跑過去。。。跟阿姨們分享了一個自個最喜歡的，給鵪鶉蛋剝殼的好法子。。。

今天也一併分享給大傢伙。。。用這個法子給鵪鶉蛋去皮，又快又好，一點都不會傷到鵪鶉蛋的蛋白。給鵪鶉蛋剝殼的絕妙好法子。1.把煮熟蛋的鵪鶉蛋裝進密封盒裡，加少許清水，蓋上蓋。

2.用手捏住，搖晃3。4分鐘。

3.打開盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子。

4.這個時候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋白。

給蛋殼也來個特寫。。。看吧，殼都是大塊大塊的。。。

一併奉上幾個實用的廚房小竅門，具體做法點擊圖片即可查看：用牙籤「切」出漂亮的蔥絲：

1分鐘，把蘋果切成小螃蟹~

 30秒，給小番茄整個兔子造型~

廢物利用，3分鐘用番茄皮做朵漂亮玫瑰～

幾秒鐘把小番茄切成愛心：

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