腐竹是一種比較有趣的食物，其實口感還是挺有趣的，可以做成各種美食呢。這幾種腐竹的做法都是簡單又好吃的，學會了可不虧哦。

腐竹拌木耳

腐竹涼拌絲很簡單的，一般可以搭配一些蔬菜像是胡蘿蔔，萵筍，也可以和木耳一起涼拌，清爽不油膩。

準備適量的腐竹，泡發後洗乾淨，切成小段，然後用熱水焯一會，瀝干水分備用。木耳泡發，撕成小朵，加上水煮一會，等撈出來後過一下涼水。然後將木耳和腐竹裝進盤裡，放入適量的味極鮮，鹽和味精攪拌均勻即可。

腐竹燒肉

用五花肉和腐竹做一道簡單的腐竹燒肉，也是很好吃的。

準備一塊五花肉，最關鍵後切成肉片。腐竹適量，泡發後切成小段。鍋里放上油，將五花肉放進去煸炒，直到炒出黃油之後，放入一點料酒和醬油，並放入蔥花，蒜末。接著將腐竹放進去翻炒均勻，出鍋前加點鹽和白糖即可。

冬瓜腐竹湯

腐竹湯是非常不錯的湯品，其實可以加上很多蔬菜。冬瓜加上腐竹，就是很美味的湯，可以加點菌類一起做湯。

準備一塊冬瓜，適量的腐竹。將冬瓜削去皮，洗乾淨切成塊狀，腐竹適量，泡發後切成小段，杏鮑菇一根，洗乾淨切片即可。

鍋里放上油，將杏鮑菇放進去翻炒，並放入腐竹翻炒均勻，接著可以放入冬瓜片繼續炒，直到翻炒均勻，加點醬油，鹽和味精，還有適量的水開始煮湯。等湯沸起來可以加點水澱粉勾芡，然後出鍋即可。

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