你喝過最好的啤酒是什麼？

05-29

那一定是風車女沙皇了入口即化唇齒留香再喝水啤的時候就真的是在喝水了

沒去過德國，所以不知道

布魯日狂人

品種多，口感好，如有需求可添加微信：chx48625

我們喝精釀啤酒，追求的是優秀的品質。就好像喝紅酒，有能力的人都會想千方百計喝到諸如拉菲，木桐等等名庄酒。

而在我們精釀啤酒的行業裡面，也有一個啤酒的世界排名。

這個就是http://ratebeer.com 這是一個由全世界精釀啤酒愛好者評分的網站，你可以理解為啤酒屆的大眾點評。

你可以在裡面查找到大部分啤酒相關的包括一些評分、口味、評價之類的的信息，當然，你還可以在Top 50裡面查看世界啤酒排名。

今天，我們分享一下在排名世界第一的啤酒。

Westvleteren

Westvleteren啤酒廠隸屬於Abbey of Saint Sixtus修道院，是全球可以掛上「Trappist Beer」字樣的11座修道院啤酒廠之一。

他們在1838年開始釀造三種啤酒，分別被標註為6號、8號和12號，其中以Westvleteren 12號最受歡迎，在世界主流啤酒媒體和消費者的評選中紛紛獲得最高分的評價，是公認是世界上最好的啤酒之一。

回顧其歷史，有幾個較為特別的地方：第一次世界大戰時，比利時境內所有修道院的銅，幾乎都被德軍拿去充軍，Saint Sixus修道院因為未被德軍佔據，成為唯一還保有銅製鍋具、且還能繼續少量釀酒的修道院（可能是因為他們幫忙照顧同盟國的傷兵）。

1946年，鄰近的St. Bernardus 釀酒廠得到Saint Sixus修道院的許可與技術傳授，以St Sixtus的品牌開始大量釀製並對外販售啤酒，Saint Sixus修道院自己則是不以營利為目的，以極少的產量持續供給給前來造訪的旅客；

到了1992年，雙方中止合作關係，St. Bernardus至今仍以自己的品牌量產口感近似於當時St Sixtus的黑啤酒，所以大家常說，買不到世界冠軍的啤酒，能喝到兄弟品牌的St. Bernardus Abt 12也不錯（我們店裡有賣這個嘿嘿）

Westvleteren 算是修道院啤酒中的一個異類，它是正統修道院啤酒裡面唯一的不對外發售的啤酒。只銷售給個人，如果想買到Westvleteren的啤酒，必須親自到st.sixtus修道院去購買，但是購買還必須提前預約，而且就算預約到了，每個人最多也就只能買到兩箱12瓶。在眾多正統修道院里，Westvleteren產量最少。Westvleteren 12號一年的產量只有16萬箱，相當於大型工業化酒廠一周的產量。

大家坐穩啦，我要開始裝逼啦！

今天就來開瓶體驗世界第一的啤酒

從未見過如此低調的啤酒，自1945年起，他們的瓶裝啤酒就不貼標籤，所有資訊都印在瓶蓋上，或是裝箱的箱子上，這種無標籤的風格在眾多修道院啤酒中是絕無僅有的

終於喝到這支啤酒之王了，真的超開心的！濃郁深邃的酒液與滿佈的杯中的酵母，讓人一眼就確定他的獨特性。酒體飽滿，酒質渾厚卻又溫潤，滿滿的核桃、堅果、水果味，還有濃郁的麥香在口中繚繞，尾韻帶點淡淡苦味與溫熱圓潤的口感，像是收尾卻又彷彿綿延不盡。而且更厲害的是，儘管有10度的酒精含量，但是完全被他的酒體所包裹，相當地順口。喝完這一口，感覺人生好豐滿啊！

酒雖然好，但是極其難買到，這幾瓶是母后大人在比利時旅行是人肉帶回來的。不過在店裡還能喝到風格相當類似的聖伯納12號，以及世界排名前十，修道院啤酒排名第二的羅斯福10號。

來一張修道院世界前三的合照。各位愛酒之人如果有興趣可以來我們的Ni Bar Bistro品嘗。

老雪+烤羊腿懂的自然懂

先佔坑

青啤一廠的原漿啤酒。

某年夏天去喝過之後再也無出其右。只是原漿保質期極短，以前只能在青島當地喝。

現在某寶順豐冷鏈也可以買了，每周四生產，周四發貨(?_?)

互聯網真好

大概十年前去青島旅遊，早晨起來在早餐攤就著煎餅果子喝的用塑料袋兒盛裝的啤酒是真好喝。雖然作為一個濟南人無比驕傲地支持趵突泉啤酒，但是青啤一廠當天原漿(通常保質期只有半天)的確更勝一籌。後來去過日本台灣喝當地所謂道地好啤或者托親朋好友從德國帶的黑啤，也都遠遠不如。