如何做一份完美的芝士漢堡

來自專欄這位少年，請留下你手中的牛肉！ https://www.zhihu.com/video/983368231200874496

食材：

• 漢堡麵包 2個
• 牛肩肉/同類型肉 240g
• 芝士 2片
• 酸黃瓜 1根
• 生菜 2片
• 西紅柿 1個
• 洋蔥 1個
• 是拉差辣椒醬 適量
• 蛋黃醬 適量
• 橄欖油 適量

多說幾句，buger是有幾分熟，這塊肉的中心溫度大概是56度上下，就是牛排的5分熟。

懂吃，更要懂得吃的是什麼

如果不知道漢堡還有幾分熟之分還要科普的話，看看Gordon Ramsay的視頻吧。

推薦閱讀：