若有茶香配餅藝，便是人間好時節

一壺茶，一碟餅食，或會友，或雅座，談笑間，點心味和茶香交織在一起，真切的一幅人間正是好時節的畫面。

餅食配茶，兩者滋味相得益彰，如何完美搭配？且聽小編細細道來。

不發酵茶（如綠茶）或微發酵茶（如白茶）

宜搭配清淡、果乾類餅食

不發酵茶或輕發酵茶，都有香氣清新，滋味甘醇的特點，特別適宜搭配一些清淡的餅食。品嘗蜜餞橙皮曲奇或者提子曲奇時，如果茶味太重會掩蓋餅的原味，配上輕度發酵的清茶，譬如綠茶，白茶等等，這樣的搭配會讓餅食更清爽，一切都剛剛好。

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半發酵茶(如烏龍茶)

宜搭配堅果、豆類餅食

烏龍茶滋味甘醇，香氣馥郁，亦是獨具鮮明中國特色的茶種之一。配上亦是中式傳統的杏仁酥條、芝麻蝴蝶酥等餅食時，既能解除油膩，又帶出餅香，可謂是相得益彰。

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全發酵茶（如紅茶）

宜搭配甜膩、肉餡類餅食

紅茶色澤烏潤，滋味醇和，湯色紅亮鮮明。品嘗牛油曲奇、原味蝴蝶酥時，不妨來一杯全發酵的的紅茶，茶的甘香醇正可以降低牛油帶來的甜膩感，唇齒回甘。

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茶藝和餅藝均是中國傳統文化藝術結晶，都有其獨特魅力所在，茶為國飲，好茶者雅；餅為民食，愛餅者眾，兩者結合，亦可碰撞出更多火花。

那麼，你有更多獨特的搭配之道嗎？