滷雞爪的家庭做法，佐料配比很詳細，越吃越停不下來
05-29
今天分享一款家庭版滷雞爪的做法，非常的簡單易學，哪怕你是新手也不用擔心。一起看看是怎麼做的吧。
準備雞爪2-3斤，把指甲剁掉，然後清洗乾淨入冷水鍋，加薑片，料酒焯下水
撈起來再過冷水清洗三遍
鍋里油熱加入蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉炒香。
然後下入雞爪入鍋
加入一勺的耗油，醬油調色
倒入大半瓶的啤酒，原則是要將雞爪全部淹沒。
再加入一勺的鹽，兩個冰糖，十三香大火煮開，然後轉中火燜三十分鐘左右即可。
然後大火收汁即可出鍋裝盤了。
本文作者：sjc-9999
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