萌娃專采萌蘑菇……鵪鶉蛋小蘑菇（附鵪鶉蛋快速剝殼的小竅門）

05-29

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墨寶愛唱歌，不管是兒歌，還是流行歌，只要旋律簡單上口，他都喜歡唱上幾句。每當看到我勞累或煩悶時，墨寶就會手舞足蹈地唱起《小蘋果》，那一刻，當媽的心裡別提多溫暖了。

不過，最近墨寶的歌唱得越來越「不著調」了，因為他唱什麼，就要去幹什麼：唱了《數鴨子》，出去吃飯就要點「大黃鴨」（一種面點），唱了《一分錢》，就想到馬路邊去轉悠……真讓人頭大啊。

前兩天，墨寶又學了一首歌：《采蘑菇的小姑娘》。放學回家後，墨寶先唱了一遍，然後對我說：「媽媽，你帶我采蘑菇去吧。」我說：「行，媽這就去菜市場買。」墨寶：「媽媽，是采不是買，買了不能采，采了不用買……」

哼，算你狠！不過，在這高樓林立的城裡，哪兒有蘑菇可采呢？

嗯，有了！我眉頭一皺，計上心來，趕緊對墨寶說：「兒子，附近沒有森林和山岡，不過呢，咱們可以一起動手，用鵪鶉蛋和小蘿蔔，自己種蘑菇，然後你一邊采一邊吃，怎麼樣？」聽說可以自己動手，墨寶非常高興：「好啊，好啊，媽媽真厲害！噻籮籮哩噻籮籮哩噻……」

很快，一個個萌噠噠的鵪鶉蛋小蘑菇就在我和兒子的手中做好了，擺在芹菜葉做的草地上，還真像那麼回事呢。墨寶認真地把蘑菇拿起來，直接放到自己的嘴裡，一連吃了好幾個……

墨寶吃得高興，又唱起歌來。我側耳一聽，好象是《捉泥鰍》和《種太陽》，嗯，苗頭不對，趕緊打住：「兒子，這些歌太難唱了，咱還是唱《小蘋果》吧。」

萌娃專采萌蘑菇……鵪鶉蛋小蘑菇（附鵪鶉蛋快速剝殼的小竅門）

原料：櫻桃小蘿蔔10個，鵪鶉蛋10個，芹菜葉5克。

做法：

1.按需準備好食材，櫻桃小蘿蔔、鵪鶉蛋、芹菜葉。

2.將小蘿蔔清洗乾淨，切成兩半。

3.將鵪鶉蛋冷水下鍋，煮熟後撈出，過涼水，使其快速降溫並去殼，用刀將兩頭切平。

4.將切開的小蘿蔔放在鵪鶉蛋上。

5.用吸管在切掉的蛋白邊角料上壓出圓形（小圓片用手取出不太方便，只要用嘴一吹，就很容易脫落），放在小蘿蔔上面。（看墨寶那認真勁兒）

6.將芹菜葉鋪在盤子上，做為「草地」背景。

7.將做好的鵪鶉蛋小蘑菇擺放在盤子上即可，是不是好萌？

小叮嚀：

食材中的櫻桃蘿蔔，也可以用小西紅柿代替。

鵪鶉蛋快速剝殼的小竅門：

大家平時在剝鵪鶉蛋殼的時候，是不是覺得特別慢，而且還容易碎？嗯，墨寶媽媽今天就給大家演示一個快速剝殼，並保持鵪鶉蛋完整的小竅門，一定要看仔細哦。

做法：

1.鵪鶉蛋冷水入鍋，煮熟後撈出過涼水，使其快速降溫。

2.將煮熟的鵪鶉蛋裝進一個密封盒裡，拿住盒子，上下左右快速搖晃3分鐘。

3.打開盒蓋，會看到鵪鶉蛋的殼上有很多裂紋，這個時候再剝，不但很輕鬆，而且蛋也不會破裂。