給寶寶添加輔食的5大要點！媽媽請收好
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給小嬰兒添加輔食，許多新手爸媽都會非常糾結。其實，只要掌握一些大原則，是並沒有那麼複雜的。
小嬰兒一般是在接近6個月的時候，就可以開始添加輔食了。滿5個月接近6個月的時候，可以開始嘗試添加，正式加一般是在6個月以後。
並沒有非要滿了6個月才能添加，早一天都不行這種說法。但不建議過早添加，過早添加容易引起消化不良。
因為澱粉酶一般從4個月左右才開始分泌，如果在這個時候就給孩子添加輔食，孩子可能出現腹脹、不消化等不適癥狀。
但如果太晚加，如到了7、8月還不添加，有的孩子就可能發生蛋白質入量不足，出現鐵缺乏、鋅缺乏等，影響孩子的生長發育。
所以，在6個月前後添加，都是可以的，家長可以根據孩子的具體情況，比如坐得好不好、對食物有沒有興趣、流口水多不多等，來酌情讓孩子嘗試輔食，直至正常添加。
給孩子添加輔食的原則，一般是先給孩子加容易消化的、不易過敏的食物，而且是一樣一樣地添加，確定孩子吃了不會過敏、不會有不適癥狀，觀察兩三天，才添加下一樣。
比如一開始我們會從米粉、南瓜泥、胡蘿蔔泥開始添加，然後一段時間後再添加水果泥。我們建議先加菜泥，再加水果泥，因為水果泥相對來說比較甜，孩子吃了特別甜的東西之後，回頭來就不太容易喜歡吃其他的東西。
而且水果泥最好加常見的水果，比如蘋果、香蕉、梨，不要一來就加一些比較特殊的熱帶水果，孩子容易過敏。這些水果建議往後推，等孩子大一些再吃。
6個月以後還可以嘗試加動物性食物，比如肉泥、蛋黃泥都是可以的。蛋黃里含有豐富的鐵、蛋白質、鋅和維生素A，如果沒有食物蛋白過敏，雞蛋也是很好的添加選擇，但是如果孩子有食物蛋白過敏，蛋黃泥的添加也要往後推。
在剛剛添加輔食的時候，比如孩子6~8個月的時候，一般都是加糊糊類食物，比如我們剛才說的米糊、南瓜泥、水果泥、肉泥、蛋黃泥，這樣孩子才能吞咽下去。
這個時候泥糊類的食物，肉泥、肝泥、魚泥，這些都是可以吃的。有的媽媽會問我說擔心孩子吃肉吃油會不消化，但其實不存在的，這個年齡已經該嘗試了，除非孩子是個早產兒。
等到了孩子8個月之後，食物就要開始慢慢變粗，米糊要變成米粥、碎飯，還可以吃一些疙瘩湯、爛麵條，菜泥要逐漸變成菜末，肉泥要變成肉末，這樣才能夠讓孩子逐漸練習咀嚼的能力。
而且到了這個階段，要開始有計劃地給孩子加入深色的蔬菜，比如油菜、菠菜，一些植物油也要逐漸給孩子少量添加，以豐富給孩子攝入的營養素。
肉、肝還有一些魚、豆腐，只要孩子不過敏，都要循序漸進地添加了。
有的媽媽在問這個南瓜泥、胡蘿蔔泥要怎麼做，可以用鍋蒸熟或者煮熟，去掉皮、筋之類的，然後碾成泥就可以很甜很好吃。
而且也可以添加少量的植物油，不僅能夠增加孩子熱卡的攝入和不飽和脂肪酸的攝入，還可以促進胡蘿蔔泥中一些脂溶性維生素的吸收，而且這樣做出來的南瓜泥也比較香甜可口，孩子會比較容易吃下去。
小TIPS：早產的孩子怎麼添加輔食？
對於早產的孩子來說，添加輔食的時機應當按照糾正月齡來添加。
比如孩子早產2個月，到他6個月的時候，其實矯正月齡才4個月，這時候是不應當添加輔食的。最好等到孩子8個月，也就是矯正月齡6個月的時候，再開始正常添加。
早產孩子的輔食添加原則和足月出生的孩子是一樣的。
一歲以內的孩子，奶依然是他們的主食。8個月以後，一天要有兩頓完整的輔食，但這個階段的奶量還要有600ml，就能夠基本滿足孩子的營養需求。
隨著輔食量的不斷增加，奶量會慢慢越來越少，到了孩子一歲左右，這個階段就要開始以吃飯為主了。
碎飯會變成軟米飯、疙瘩湯、麵條、軟餅，再有一些餃子、餛飩，煮爛一點就可以給孩子吃了，丸子煮軟一點也可以給孩子吃。
這個階段，飯就成了主食，奶就是輔助的了。一歲以後孩子要每天三頓飯，各種食物都可以攝入。1~2歲期間的奶量，每天400~500毫升就可以了。
在給孩子添加輔食的時候，一般不刻意添加調味品。這是為了讓孩子不偏食、不挑食，讓他們認識食物的味道。
如果早早就開始添加調味品，以後孩子可能會對某一類食物有偏向和喜好，出現偏食、挑食的情況。有的家長覺得如果不加點兒調味料，孩子吃著沒味道，其實這是家長一廂情願的想法，孩子是沒有不加調味料就覺得不好吃這樣的概念的。
在輔食中應當少量添加一些植物油，但是不應該添加味精。因為味精會嚴重干擾孩子對味覺的認識。
鹽的話一般孩子在一歲以內我們不提倡額外再加鹽。只要您的孩子正常喝奶，無論是母乳還是配方奶，奶里的鈉離子都能基本滿足孩子正常的生理需求，不需要再額外加鹽。
當然，如果孩子是一個營養不良或者脫水的患兒，或者有的孩子長時間奶量攝入不足、體內鹽分攝入不足的，需要根據醫生的建議和指導，少量攝入鹽。
除此之外，大部分的孩子，只要喝的奶很足，營養充足的，在一歲以內，基本上奶和其他食物里含有的鈉離子都能夠滿足孩子的需求，不必擔心他們不吃鹽會沒力氣，所以不需要再額外添加鹽。
一歲以後，再開始常規地給孩子吃一些添加了鹽的食品。如果遇到孩子對食物實在不喜愛的情況，也可以稍微加一點味道淡一點的醬油。
本文整理自北京大學第一醫院小兒營養科主任醫師梁芙蓉免費醫課「輔食這麼添，寶寶才能吃得香！」
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