剖腹產後坐月子吃什麼?

  • 山藥羊肉湯

    羊肉為滋補佳品,體弱者冬天吃羊肉,對身體很有好處。

    牛奶能補虛贏、益肺胃、生津液。

    山藥有健脾益氣、固腎益精等功效。

    此湯有健脾益氣、溫補腎陽、補虛強身的作用,適合產後虛弱者食用。

    原料:

    羊肉,山藥,苟杞、桂圓、紅棗、精鹽適量,生薑20克。

    製作:

      將羊肉洗凈、切成小塊,生薑洗凈,切片,杞、桂圓、紅棗一起放入沙鍋中,加適量清

    水,用文火燉1小時;山藥去皮,洗凈,切塊加入湯中再燉1小時,加入適量油、鹽即可。

    特點:

    肉鮮爛,湯白味鮮。

    北芪党參燉烏雞

    党參能補中益氣、養血補肺。北芪能補氣昇陽、益衛因表、托毒生肌、利水退腫。

    烏骨雞含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。其性味甘、平,有

    養陰退熱、補益肝腎的作用。

    此菜具有益氣、強身的作用,適於產後虛弱者食用,癥狀為腰膝酸軟、四肢乏力、氣短懶

    言、形體消瘦。

    原料:

    北芪30克,党參20克,烏雞1隻,苟杞,姜2片,精鹽、料酒、香油各適量。

    製作:

    1、將烏雞宰殺,除去內臟,洗凈,放入開水中煮3分鐘,取出;將北芪、党參、苟杞、薑片

    洗凈。

    2、將雞放入燉盅內,加入北芪、党參、薑片、料酒,注入適量開水,蓋好,入鍋隔水燉3小

    時,取出,放入精鹽、香油即可。

    特點:

    肉爛鮮,味清淡。

    豆腐皮鵪鶉蛋湯

    豆腐皮性味甘、淡、平,具有清肺養胃、止咳消痰作用。

    鵪鶉蛋營養價值高,具有補五臟、通經活血、強身健腦、補益氣血的作用。

    火煺和中益腎、養胃氣、補虛勞。

    此湯具有補益氣血、強身補虛作用,適宜婦女產後食用。

    原料:

    豆腐皮2張,鵪鶉蛋8個,水發香菇2個,火腿肉25克,蔥花、薑末、料酒、精鹽、味精、豬

    油各適量。

    製作:

    1、將豆腐皮撕碎,灑上少許溫水濕潤;鵪鶉蛋打入碗內,加鹽少許,攪拌均勻;香菇擇洗

    乾淨,切絲;火腿切末,備用。

    2、鍋置火上,放入豬油燒熱,下蔥花、薑末爆香,倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結,加入清水適

    量,燒沸,加入香菇、料酒、精鹽、味精,煮15分鐘,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即

    可。

    特點:

    湯鮮美,營養豐富

    甜藕粥

    此粥具有健脾止瀉、開胃助食、養血補心的功效。適於久病體虛、產後虛弱、食慾不佳者食

    用,是常用的養生保健粥品。

    原料:

    老藕200克,糯米100克,白糖150克,桂花鹵少許。

    製作:

    1、將藕沖洗乾淨,颳去外皮,切成丁塊;糯米淘洗乾淨,用清水浸泡。

    2、沙鍋置火上,放入適量清水、糯米、藕塊,用旺火煮沸後,改用小火熬至粥成,然後加

    入白糖,調入桂花鹵即成。

    特點:

    甜香、清淡,軟糯。

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