香噴噴的瓜子花生開心果,竟然也不是人人都能吃的!快看看你愛吃的零嘴是不是真的適合你

晚上看電視劇的時候,磕把瓜子;喝茶時,配碟開心果;喝小酒時,來盤花生……各種香脆可口的堅果給日常生活增添了很多「滋味」。不過,別以為這些堅果男女老少人人能吃,如果吃錯了,堅果也會損害健康哦!趕緊對照一下吧,看看你平時愛吃的零嘴是不是真的適合你!

 

核桃抗氧化之「王」 

適用人群:中老年人和絕經期婦女。

禁忌人群:如果長期患有胃腸道疾病,或者消化能力低下者建議少吃或者不吃。

健康價值:核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質,可有效保護心血管,預防冠心病、中風、老年痴獃等疾病。

正確吃法:每周最好吃兩、三次核桃,但一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。

板栗對腎虛有益

適用人群:由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗,患血症者:如吐血、便血等,宜生吃栗子。

禁忌人群:脾胃虛寒者不宜生吃板栗,便秘者不宜多吃。

健康價值:栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。

正確吃法:栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多,最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。

葵花子瓜子中的佼佼者

適用人群:貧血、神經衰弱者。

禁忌人群:高脂血症、膽囊切除者、以及患有胃病、肝病的人,盡量少吃或不吃葵花子。

健康價值:葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美,常食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。

醫學家還認為,葵花子能治失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。

正確吃法:大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。

開心果心臟之友  

適用人群:老年人、孕婦、心臟不好的人群。

禁忌人群:開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

健康價值:富含單不飽和脂肪酸,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少心臟病。

正確吃法:一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪酸,貯藏時間太久的開心果不宜再食用。

 

甜杏仁預防更年期婦女骨質疏鬆 

適用人群:一般人群均可食用,有呼吸系統問題的人更適合,癌症患者以及術後放化療的人也適宜食用 

禁忌人群:痰飲咳嗽、脾虛腸滑者不宜食用。

健康價值:甜杏仁含有較多的脂肪、蛋白質、碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。常食杏仁的冠心病患者,心絞痛發生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用,也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質,對預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。

正確吃法:不宜大量食用,每日5-7顆左右最佳。

 

榛子含有八種氨基酸

適用人群:體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。

禁忌人群:膽功能嚴重不良者應慎食。

健康價值:榛子營養豐富,人體所需的八種氨基酸樣樣俱全,榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果,榛子還具有性平味甘,有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。

正確吃法:每周吃5次,每次吃25-30克的榛子較為合適。

南瓜子有效防止前列腺疾病

適用人群:最適合高血壓病人食用

禁忌人群:胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶

健康價值:南瓜子含有豐富的泛酸,泛酸可以緩解靜止性心絞痛,並具有降壓作用。每天吃50克左右南瓜子,可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。

正確吃法:南瓜子雖好一次也不要吃得太多,曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。

 

花生富含多種微量營養素

適用人群:適宜營養不良、食欲不振、咳嗽有痰者食用。

禁忌人群:糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、痛風患者以及胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者不宜食用。

健康價值:花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇,前者有潛在抗結核作用,後者能抑制癌細胞浸潤與擴散,因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。

正確吃法:花生屬高脂肪、高熱量食物,雖然可以經常食用,但每餐不宜多吃。

松子被譽為「長壽果」

適用人群:適宜中老年體質虛弱,大便乾結,以及慢性支氣管炎、久咳無痰之人食用,還適宜心腦血管疾病者食用。

禁忌人群:存放時間長會產生哈喇味,不宜食用。脾虛便溏、濕痰多者,一般不宜多吃松子,膽功能不良者應慎食。

健康價值:松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸,鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補強身。

正確吃法:松子的熱量比較高,油性也大,吃太多容易發胖,故每天不宜吃太多,一般20-30g就可以了。

腰果含優質脂肪和蛋白質

適用人群:腰果適合缺鈣、鐵、維生素、磷人群,同時也適合高血脂、冠心病患者食用。

禁忌人群:肥胖的人要慎用,腰果還含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。

健康價值:與其他堅果相比,腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,佔到20%左右。

正確吃法:腰果的飽和脂肪酸含量稍高,應避免吃得太多,每次10-15粒即可。

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