煎南瓜粑粑的做法

05-29

煎南瓜粑粑的做法詳細介紹

更新於：2015-3-27 20:11:57分享煎南瓜粑粑的做法，讓更多人知道

色澤金黃，香甜味美，軟糯可口，下飯佐酒皆宜。

分類標籤：家常菜譜胃調養食譜防癌抗癌食譜糖尿病食譜青少年食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝熟煎
食材明細
南瓜500克
糯米粉200克
香油150克	鹽5克
大蔥10克	姜10克

1. 將南瓜去皮去瓤後洗凈切塊；

2. 放入鍋內，加水少許，煮熟後搗爛成泥狀；

3. 將南瓜泥內加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻；

4. 手上沾點水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然後左手配合；

5. 把南瓜泥捏成手掌大小約3厘米厚的粑粑狀，入籠旺火蒸熟；

6. 將蒸熟的南瓜粑粑晾涼，橫切成0.5厘米厚的片；

7. 下入燒熱的麻油鍋內煎至成金黃色即可食用；

8. 也可切片裝碗，加雞湯蒸後翻扣入盤。
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