[藥材]初春養生吃大棗 四種大棗食療

特別是對於有胃病、脾胃功能不太好的朋友而言，春季的飲食更應該注意。專家表示，「多甘少酸」是春天的飲食原則，而在「甘味」食品中，以大棗為最佳。初春養生吃大棗 四種大棗食療大棗粥【材料及做法】大棗10-20枚，大米100克，淘洗乾淨後入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調味，早晚溫熱食用。功效：健脾胃，補氣血。【功效】此粥性質平和，適用於病後或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養不良，氣血不足，體弱羸瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等疾病。大棗茶【材料及做法】將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最後將碎棗一起吃下。【功效】健脾胃，補血氣，尤其適合女性食用。大棗百合湯【材料及做法】大棗10枚，百合60克，冰糖適量。先將大棗洗凈，去核；百合洗凈，撕散鱗片；然後將2味放入砂鍋煮爛，加入冰糖適量調勻即可。飲湯，食大棗、百合。每日1次，5-7日為一個療程。【功效】本湯補中益氣，潤肺止咳，健脾養胃。適合調治慢性咳嗽和氣虛咳嗽。大棗山藥粥【材料及做法】大棗10枚，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。先將山藥切碎，大棗浸泡去核，洗乾淨；再將粳米、山藥、大棗放入砂鍋，加水適量，煮爛成粥，再加入冰糖，攪拌均勻即可。可供早點或晚餐服用。【功效】健脾益氣，和胃止痛。方中山藥味甘性平、健脾益氣。現代醫學表明，經常吃大棗、山藥，可以提高人體免疫力，減少患流感等傳染病的概率，尤其適合平時容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者食用。本方還具有和胃止痛的作用，因而可以預防胃炎、胃潰瘍的複發。
推薦閱讀：