中國古代「六畜」 - 團隊專題 - 搜搜問問

中國古代「六畜」

專題簡介

「馬、牛、羊、豬、狗、雞」被稱為「六畜」,由來已久.

馬是草食性家畜。在4000年前被人類馴服。馬在古代曾是農業生產、交通運輸和軍事等活動的主要動力。隨著,生產力、科技水平的提高,動力機械的發明和廣泛應用,馬所起的作用越來越少,役用價值在一些工業發達國家明顯下降,田間作業為拖拉機所取代,裝甲車取代了騎兵出現在現代戰爭中,汽車、飛機取代了馬匹成為快捷的交通工具。馬匹主要用於馬術運動和生產乳肉。但在有些發展中國家和地區,馬仍以役用為主,並是役力的重要來源。

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草食性反芻家畜。哺乳綱偶蹄目牛科 牛屬 和 水牛屬 家畜的總稱。具多種用途:肉和乳可供食用,皮屬工業原料;牛還可提供役力和為農業生產提供等。根據出土的牛顱骨化石和古代遺留的壁畫等資料,可以證明普通牛起源於原牛,在新石器時代開始馴化。原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸均有發現。多數學者認為,普通牛最初馴化的地點在中亞,以後擴展到歐洲、中國和亞洲。

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羊為六畜之一,早在母系氏族公社時期,生活在我國北方草原地區的原始居民,就已開始選擇水草豐茂的沿河沿湖地帶牧羊狩獵。漢代許慎釋字義說:「美,甘也。從羊從大。羊在六畜主給膳。」明末清初屈大均套許慎的模式,在《廣東新語》中說:「東南少羊而多魚,邊海之民有不知羊味者,西北多羊而少魚,其民亦然。

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豬,雜食類動物。豬一般多指家畜。豬是十二生肖之末,也稱之為亥。哺乳動物,身體肥壯,四肢短小,鼻子口吻較長.肉可食用,皮可製革,體肥肢短,性溫馴,適應力強,易飼養,繁殖快,有黑、白、醬紅或黑白花等色。一種家養的肥胖的用以食用的動物,小時候很可愛,長大很恐怖,大鼻子,大耳朵,吃的多,胖的快。我國養豬至少也有5600-6080年的歷史。豬的脖子很短。豬其實不笨,事實上是種很聰明的動物,看似憨厚,其實很有點大脾氣。

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犬,通常指家犬,也稱狗,一種常見的犬科哺乳動物,起源於狼,目前已經得到了共識,但圍繞著具體的發源地和時間則是眾說紛紜。到目前為止,最早的狗化石證據是來自於德國14000年前的一個下頜骨化石,另外一個是來源於中東大約12000年前的一個小型犬科動物骨架化石。此外,不同品種的狗在形態上極其豐富的多樣性,似乎又傾向於狗起源於不同地理群體的狼的假說。所以僅靠考古學,很難提供狗起源的可靠線索。

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雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖,現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠,喉側有一對肉垂,是本屬獨具的特徵。

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關鍵詞

馬牛羊豬狗
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