12種方法教你抗氧化，抗衰老

05-29

春節剛過，一桌桌無法拒絕的酒肉我們發身體增加了很大的負擔！

當我們吃多了，線粒體釋放出超過機體需求的活性氧，從而產生更高水平的自由基。食物種類、烹調方式、食物搭配都會對自由基的產生造成影響。

所以，小編為你準備12個貼士，讓我們一起抗擊壞自由基！

1. 減少高糖和富含精製碳水化合物的食物。

2. 限制加工肉類，如香腸，熏肉和香腸。它們含有防腐劑，這導致產生的自由基。

3. 限制紅肉。因為其鐵含量較高，易於氧化。

4. 不用重複使用的油脂烹飪。加熱過的油會被氧化，產生的自由基可以進入食物。

5. 限酒。酒精飲料不僅熱量高，也可以在體內產生自由基。

6. 多吃富含抗氧化劑的食物。通過中和自由基抑制細胞氧化，減少損傷。富含維生素A，C和E，硒，多酚類等的食物；甘藍，胡蘿蔔，羽衣甘藍，玉米，芒果和西紅柿等富含β胡蘿蔔素，番茄紅素和葉黃素的食物，將這些食物混合成沙拉、中式砂鍋等都很營養美味。

7. 用水果代替蛋糕作為甜點。蘋果，哈密瓜，櫻桃，柚子，獼猴桃，木瓜，紅葡萄，藍莓和草莓都是棒棒的選擇。

8. 食用富含維生素E的食物，如紅薯、堅果。

9. 植物代謝產物類黃酮具有抗氧化作用。包括洋蔥，茄子，生菜，菊苣，梨，紅葡萄酒，香菜，柑橘類水果，草莓，櫻桃，李子，豆類，牛奶，乳酪，豆腐，味噌等。

10. 某幾種抗氧化營養素含量很高的「超級抗氧化劑」。葡萄乾，藍莓，小紅莓，無花果，橙子，石榴，甜紅柿子椒，甜菜，甘藍，菠菜和黑巧克力。

11. 還有這些香料！他們不僅為食物增味，更減少氧化應激，包括生薑，葡萄籽提取物，銀杏，迷迭香和黃姜。

12. 最後喝杯茶吧。當一日的美餐結束，您可以來一小杯淡雅溫暖的綠茶，讓多酚給自由基最後一擊~

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