滿族人的老禮兒與禁忌
滿族向有「尊上、敬老、好客、守信」的美德和傳統,且有嚴格的禮節,要不怎麼留下了滿族人「禮兒多」,「規矩多」,「窮講究」的話把哪。聽祖母說過,滿族的家庭就是再窮,桌兒上也要擺窩頭和四盤切成不同形狀的鹹菜。
滿族老禮兒多,主人留客在家吃飯,也是講規矩的,因為有「酒滿敬人、茶滿欺人」的說法兒,所以要「酒要斟滿、茶斟半盅」。吃飯的時候客人不放筷子,主人不能先放下筷子。主客之間邊吃邊說,小輩是絕對不讓插嘴的。滿族人見面有各種禮節,其中有打千禮、撫鬢禮、拉手禮、抱見禮、半蹲禮、磕頭禮等。
一、清朝提倡尊老敬上,這是滿族人禮儀的核心,滿族人無論是官宦士紳,還是平民百姓,都把尊老敬上視為美德,成為家規族法的重要內容。康熙、乾隆皇帝數次舉行「千叟宴」。平日里,同住的晚輩兒每天早、晚都要給老人請安。在我小的時候正趕上文革「破四舊」,雖不請安了,但一大早總要去奶奶的屋裡去看看。敬上的禮節還有:
1、對長輩的教誨要洗耳恭聽,不能頂撞。
2、和長輩同行,要隨在長輩後面。
3、進出門時,要先行幾步為長輩開門,並請長輩先行。
4、長輩先坐。長輩說話,不得插嘴。
5、長輩外出遠行,要送出大門外,歸來要在大門口迎。
6、年輕人外出歸來,要先向父母請安,然後再回到自己屋裡。
7、在街上遇到長輩,小輩要垂立路旁,讓長輩先走。
8、吃飯時,要長輩先坐、先吃,晚輩才能坐,才能動筷子。
9、長輩與晚輩不能同席,父子不同桌。現在我還記得只要家裡來客,我們小孩子從來都是在另外的屋子裡擺個小桌兒,由大人夾好菜在一旁另吃。
10、媳婦要為公、婆早起做飯,還要裝煙、打洗漱用水、問安。
11、媳婦一日三餐要站立侍侯,不能與公婆同席。
二、「見面禮」、「請安禮」、「告別禮」是滿族人最常用的禮儀。
1、見面禮。見面的禮節主要有叩頭禮、頂頭禮、抱見禮、執手禮、鞠躬禮、擦肩大禮等。下面一樣一樣跟您說:
叩頭禮:是小輩見長輩,過去平民見王公貴族,奴僕見主人時所行的見面大禮。叩頭禮有四種。一種是「一跪三叩」,一般對父母、主人或尊長;另一種是「二跪六叩」,一般也對父母、爺爺、奶奶和尊長;再一種是「三跪九叩」,主要在祭神、祭祖、見皇帝時用;還有一種是「一跪四叩」,一般是在過年小孩見尊長時用。
頂頭禮:是久別重逢的老夫妻相見時的禮節。女方把頭頂到男方的胸脯上,男方用左手扶著老伴,右手撫摸老伴的後腦勺。
抱見禮:這是長時間沒見面的至親好友之間相見時的大禮。若是平輩之間,不論男女,雙方抱肩貼面;若長輩和晚輩之間見面,晚輩用雙手抱住長輩的腰,長輩俯身同晚輩貼一下臉,然後直身用手撫摸晚輩的後背。這也叫「抱腰接面大禮」。
執手禮:應用較廣,長幼之間、平輩之間、朋友之間、親屬之間均可使用。古稱滿人「無作揖打恭之禮,想見幃執手」。見面的雙方各自伸出右手相執,虛攏但不握緊,如同現在的握手。
鞠躬禮:這是平日親朋之間相見的禮節。若是長幼之間,小輩要給長輩行鞠躬禮,或是平輩之間,對行此禮。
擦肩大禮:這是主人和客人之間常用的禮節。滿族人家經常無償地招待過往客人,客人臨走時,客人與男主人用一肩頭互相摩擦幾下即可。這就表示了客人對主人的感激之情。多日不見的朋友相見,也有行此禮。
2、請安禮。請安禮主要有「打千兒禮」、「跪安禮」、「蹲安禮」、「撫鬢禮」等。
打千兒禮:是男子常用的請安大禮。也叫「單腿跪」、「扛肩膀頭」。施禮時,凡穿箭服或袍褂的,要先彈放下袖頭,然後左腳前移半步呈前屈狀,右腿後退半步呈半蹲狀,左手扶在左膝上,右手下垂,頭頸與上身略向前傾,口稱「請阿瑪安」「請額娘安」等。禮畢恢復直立。
跪安禮也叫「跪拜禮」,這是男子的請安禮。跪拜者垂手低頭來到受禮者面前,雙手扶住雙膝,雙膝跪地後口稱「給某某請安」,隨著話音落地站起,走到側面站立。
蹲安禮:這是女子對長輩請安禮。行禮者站在受禮者面前,雙腳平行,雙手扶膝,隨即一弓腰,膝蓋略彎曲如半蹲狀,嘴裡念叨「請某某大安」。
撫鬢禮:是平輩女子之間,日常相見時互相請安的禮節。相見的女子以右手撫摸三下額角,同時向對方點幾下頭,眼睛看著對方,以示問候。受禮者同樣以撫鬢禮回拜。
3、告別禮是社交禮儀中的重要內容,主要有「打橫」、「相抱」、「親面」、「執手」、「鞠躬」等禮節。
打橫:是客人走時向主人行的告辭禮。一般客人走時,主人要送至院門外,客人與主人告辭時,回身退後一步,雙手貼身橫走一、二步,然後向主人點頭,表示與主人告辭,主人抱雙手點頭表示告辭。告別禮中的相抱、親面、執手、鞠躬等禮節與見面禮節相仿。
四、前面說的禮節,也有忌諱。
1、滿族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮,不戴狗皮帽子。因為滿族長期從事獰獵,狗乃不可缺少的"助手",冬季還用狗拉爬犁,成為重要的工具。因此滿族有敬犬之俗,平時對狗精心豢養,狗死埋葬,他們不打狗殺狗,不吃狗肉,不戴狗皮帽,不鋪狗皮褥,外族人戴狗皮帽迸滿族家,主人會不高興。
2、不許哄打烏鴉。滿族人不許哄打烏鴉,並倍加珍愛。在滿族聚居的地區,許多人家的院子里都立有一個高高的木杆子,這個杆子就是為了喂烏鴉、喜鵲而立的,在這個木杆子上面有一個斗,在斗里裝有豬肉、豬下水以及米等食物,以此來喂烏鴉和喜鵲。
3、西牆不許掛衣物、貼年畫。西牆是滿族人供奉祖先的神聖部位,不準在此掛衣物,張貼年畫;西炕俗稱「佛爺炕」,供有「祖宗板子」。忌諱人們尤其是女人隨便坐卧。通常客人也不得在西炕休息,更不許將狗皮帽子或鞭子放在這裡。
4、不許越鍋。滿族人不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過,不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊;不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴。還禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。
現在生活在城市裡的人們沒那麼多煩瑣的禮兒里,但恐遲早有一日也丟了咱中國的禮儀特色。
推薦閱讀: