健康之路20150714三高飲食是與非(中)

糖尿病患者吃主食專家介紹：糖尿病患者盡量少吃主食是不對的，糖尿病患者的飲食應該是平衡膳食。糖尿病患者不能不吃主食，碳水化合物的攝入量應該是總攝入量的50%-60%。糖尿病如何選擇主食1、適當增加粗雜糧（如燕麥、糙米、高粱米、柴米、小米等），粗雜糧含有膳食纖維比較多，能抑制血糖的吸收。2、選擇粗加工的食物，如麵包和饅頭，應選擇饅頭。

3、薯類：如土豆、白薯，用薯類代替主食吃。4、先吃一些含纖維高、低糖的菜，增加一些飽腹感，再吃飯。粥比米飯更易升血糖專家介紹：粥比米飯更容易消化吸收，所以粥比米飯更易升血糖，白麵包的升糖指數要大於白饅頭，食物越軟爛越容易升血糖。

【糖尿病患者喝粥小貼士】1、可雜糧粥。2、不要熬得太爛。3、搭配蔬菜。4、不要天天喝粥。無糖食也會升高血糖專家介紹：無糖食品也會升高血糖。無糖食品裡面可能含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢。哪些水果容易升血糖水果不是越甜越容易升血糖，容易升糖的水果：火龍果(雖不甜但含糖量高13%)、香蕉、桂圓、甘蔗、大棗（尤其是干棗），另外西瓜雖甜但含糖量不高。南瓜可以降血糖專家介紹：南瓜不可以降血糖。南瓜含糖5%-6%，蔬菜的含糖量在3%以下，南瓜的升糖指數是75，所以吃也會升血糖，建議吃南瓜的時候減半兩主食。健康之路主持人：冀玉華、何嘉。注意：本站僅是分享轉載中央電視台科教頻道《健康之路》視頻，而並非中央電視台官方網站
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