人要長壽腸要清：12種食物清腸排毒

紅薯 紅薯所含的纖維質鬆軟易消化，可促進胃腸蠕動，有助腸道內殘留的毒素以及糞便的排出。最佳的吃法是將紅薯洗乾淨，連皮一起烤熟後食用。

薏仁 薏苡仁可促進體內血液循環、水分代謝，利尿消腫，有助於改善水腫型肥胖。飲用薏苡仁水是不錯的排毒方法，直接將薏苡仁用開水煮後，放涼代茶飲用。

燕麥 燕麥能滑腸通便，促使糞便水分增加，配合纖維促進腸道蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝，攪打時也可加入其他食材，如葡萄乾、草莓等，既增加營養又能促進排便排腸毒。

小米 小米含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化。小米粥很適合排毒，有清熱利尿排腸毒的功效，營養豐富，也有助於美白。

糙米 糙米有豐富的纖維，具有吸水、吸脂作用及相當的飽腹感，能整腸利便，有助於腸道的排毒。每天餐前吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是很好的排毒方法。

紅豆 紅豆可增加腸蠕動，減少便秘，促進排尿。可將紅豆提前浸泡半天，然後加水煮成紅豆湯，放涼後當水喝，能有效促進排毒。

洋蔥 洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、芹菜等多種高纖蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便排毒。

山藥 山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，還可以增強免疫力。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功效。

蓮藕 蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此凈化血液。蓮藕生熟食用皆宜，將蓮藕榨成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

牛蒡 牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的功效，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時、長期飲用。

蘆筍 蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。

白蘿蔔 白蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。白蘿蔔排毒，適宜生食，建議榨成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。 (佟勇)
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