中國古代著名飲酒詩詞集萃
中國古代著名飲酒詩詞集萃
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古詩中的飲酒詩
新春將近，餐桌上又似乎增添了一些往常所沒有的東西。在這些東西中，酒是令人注目的。現在酒價飈升，一瓶茅台據說價格高達二千元以上，這麼高貴的酒，平民是難以品嘗的。偶然在古詩詞中，看到有許多關於酒的詩（詞）名句，越讀越感到酒的神奇，就抄錄和寫下了以下這些文字，以供友人在新春的茶餘飯後談酒論道參考。
想來，酒與人類相伴已久。人類到底從何時創造了酒？我不了解釀造史，知之甚微。我翻了翻《詩經》，上面真有反映酒的詩歌。其中起碼有《大雅·生民之什》中有《既醉》一篇，就是講飲酒的詩。是把酒與祖先靈魂聯繫在一起的。祖先飲了子孫們的供酒後，許諾保子孫平安，五穀豐登。
《詩經》之後，關於飲酒的詩，當是魏·曹操的詩了。曹操將酒與人生聯繫在一起，在古詩中似乎還是頭一次。他的《短歌行》中有「對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康」之句。說是，面對著美酒，就該痛飲；有酒不喝，幹麼呢？人生歲月又多久呢？人生好比是清晨的露水一般，瞬間就消失得無影無蹤了。此言有感嘆人生短暫的意思，勸人珍惜時光。有把握短暫人生的一面；也有及時行樂，不要自尋煩惱的意思。
曹操論酒，在人類論酒歷史上是開創性的。他把酒與人生觀如此之大的問題聯繫在一起，通過說飲酒來表達人為什麼活著？怎樣活著？從此以後，在吟酒的詩人中，有名的、「無名」的、大名的，小名的，談酒的就多了。而且把酒與其他許多方面的問題聯繫在一起。
晉·陶淵明的飲酒詩很多。集中的就有《飲酒十二首》。其中有「忽與一觴酒，日夕歡相持」。說他忽然得一壺酒，與朋友從早到晚，其樂無窮。飲酒，成了人們生活中的一種情趣。
縱觀詩與酒的歷史，唐代可謂是詩與酒相結合的歷史高峰。其中，又以詩仙李白的詩與酒為頂峰之明珠。李白的《將進酒》較集中地反映了這一點：「君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我側耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳玉昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」李白繼曹操之後，將酒與人生聯繫在一起。這被現代人批評為「享樂主義」，實不應該。
李白進一步拓展了飲酒詩的創作內容。他的《月下獨酌四首》：「花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月裴回，我舞影零亂。醒時同交歡，醉後各分散。永結無情游，相期邈雲漢。天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比聖，復道濁如賢。賢聖既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一鬥合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。窮通與修短，造化夙所稟。一樽齊死生，萬事固難審。醉後失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此樂最為甚。所以知酒聖，酒酣心自開。辭粟卧首陽，屢空飢顏回。當代不樂飲，虛名安用哉。蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。」他把詩、酒、人、月聯繫在一起，而且看成是符合自然規律的。「三杯通大道，一鬥合自然。」他認為，只要喝下三杯酒，就能開啟人生通往美好的大道；若喝下一斗酒，便足以使人與大自然合而為一了。李白認為，酒中有真理，喝酒可使人領悟人生的大道理，更可以使人提升到忘我超然的境界。他把酒的作用神化了。
李白的酒論已經達到了探索酒的前沿和廣闊無限的領域。在《把酒問明月》中，他把人（包括他自己）、酒與明月聯繫在一起。全詩如下：「青天有月來幾時？我今停杯一問之。人攀明月不可得，月行卻與人相隨。皎如飛鏡臨丹闊，綠煙滅盡清輝發。但見宵。海上來，寧知曉向雲間沒？白兔搗葯秋復春，嫦娥孤棲與誰鄰？今人不見古時月，今月曾經照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯願當歌對酒時，月光長照金樽里。」則以人月對比，他歌頌大自然的偉大，而又顯得人的渺小和卑微。
李白在《行路難三首》（其三）中有句「且樂生前一杯酒，何須身後千載名。」凡是看透人間世事的人，心胸自然豁達。什麼「身後千載名」，根本不必放在心上。這就是古人的酒與豁達胸懷的關係。
李白以及之後的詩人，把酒與人情聯繫在一起，李白就在《客中作》中，有「但使主人能醉客，不知何處是他鄉。」主人讓遠在異鄉的客人喝醉，使其不知是在故鄉還是在異鄉。這是為了使客人減輕飄泊在異鄉的痛楚。這也許是當今時代，主人招待客人時要求客人喝好、吃好的古人情感表達方式的延續。
李白用酒不僅對朋友表達感情，而且對亡故的人也用酒的故事來懷念。他的詩中有一首《哭宣城善釀紀叟》：「紀叟黃泉里，還應釀老春。夜台無李白，沽酒與何人？」這是說，安徽宣城有一個紀姓老者，善釀老春名酒。一天李白得知紀老過世，由衷讚揚紀老的釀酒技能，說他到了地府應當繼續釀酒，可是無人欣賞，因為李白不在那裡，好酒沽給誰呢？生動地寫出了酒把李白與紀老彼此相知之情。
也許李白正如杜甫詩中所寫的那樣：「李白一斗詩百篇」。所以他對詩和酒有著與常人不一般的感受。因此寫出的酒詩也不一般。
杜甫，被後人稱之為「詩聖」。寫飲酒詩也不少。他在《贈衛八處士》中有「十觴亦不醉，感事故意長。」觴，古時酒具稱，杯或壺。喝了十觴了，無醉意。「酒逢知己千杯少」，老友重逢，把酒言歡，情深意長盡在酒中。
古人在歡慶時也喝酒。杜甫的《聞官軍收河南河北》中有「白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。」說是為了慶祝官軍收復了失土，大白天在家高歌飲酒，這一下可以趁著大好春光回故鄉了。
杜甫寫飲酒的詩也不少，其中有《飲酒八仙歌》，描寫了八個飲酒的名人的豪放與瀟洒。杜甫的《客至》中有：「盤饗市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。」以及在《九日藍田崔民庄》中：「明年此會知誰健？醉把茱萸仔細看。」都是懷著真情的吟誦。
杜甫與李白，都是同時代的大詩人，他們之間的友誼，甚稱後人的楷模。但杜甫也曾寫詩規勸李白。在《贈李白》中有「痛飲狂歌空度日，飛揚跋扈為誰雄。」是說，你整天痛快地飲酒，狂放地高歌，日子就這樣白白地過去了；你的意氣飛揚，舉止跋扈，又是在向誰稱雄呢？
唐·韋莊也是唐代寫飲酒詩較多的一位詩人。《菩薩蠻·勸君今夜須沉醉》中有「珍重主人心，酒深情亦深。」客人要珍重主人的真摯情意。似乎與李白的《客中行》詩中另一個角度表示主賓之間的深情厚誼。
韋莊的《江上別李秀才》中有「莫向樽前惜沉醉，與君俱是異鄉人。」寫的是兩個異鄉人，出外碰到一起喝酒，相互勸酒而表現出飄流在外，心中的傷感和惆悵的心情。
唐代詩人中以酒寫情的詩人和詩很多，這裡舉幾個詩人的詩。王維的《謂城曲》中有「勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。」此詩是送別詩。詩人把情、酒、邊陲的環境結合在一起，吟出了對友人的深情關切。朋友，再喝一杯酒吧！今日歡聚一起，待分手以後，走出西邊的陽關，就再也見不到故人親朋了。另有一層意思，反映了古代交通不發達，前往西北邊陲的人不多，居住的人大多是少數民族，因此會更加思念故鄉。
唐·白居易《問劉十九》中的「晚來天欲雪，能飲一杯無。」劉十九，即劉禹錫。詩人夜晚獨自飲酒賞雪，想與老朋友共享美景與好酒。景色清新可愛，友誼也淳厚感人。
唐·溫庭筠《送人東歸》中有：「何當重相見，尊酒慰離顏」。詩人對朋友說，我們何時能相見呢？到相見的時候，我要奉上一杯酒，慰藉你別後的難捨難分的情感表現出來的容顏。
唐·杜牧《贈別二首》（其二）有「多情卻似總無情，唯覺樽前笑不成」名句。說是，往日相聚是何等的多情，如今離別卻好似一絲感情都沒有了。表面看是無情，實際上真情無限。現在面對杯酒，強顏歡笑，卻笑不出來，因為老朋友要分手。
這些都是唐代詩人表現在詩中的多情、真情，而在唐朝後期，飲酒詩就少多了。似乎飲酒的詩被前面的詩人快寫盡了。說少了，不是說絕對沒有了。如賈至的「今日送君須盡醉，明朝相憶路漫漫。」羅隱的「今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。」總的來看沒有超出盛唐詩人的意境。
從五代開始，詩人開創了酒與怨、愁的聯繫的詩（詞）。李煜《鳥夜啼·昨夜兼風雨》中有「醉鄉路穩宜頻到，此外不堪行。」李煜是亡國之君。他在淪落之中，終日以醉消愁。
五代·馮延已也有借酒嘆怨的詞。他在《鵲踏枝·誰道閑情拋棄久》中有「日日花前常病酒，不辭鏡里朱顏瘦」。說是借酒澆愁，也不管對容顏（身心）的損害。也許是五代的社會混亂的現實在詩歌中的反映。在那種社會中，詩人深感愁意綿綿，這種客觀現象必然會反映到文學作品中來。
宋·蘇軾，不僅善釀酒，能飲酒，而且也是飲酒詩的大作家。他在《醉睡者》中有「有道難行不如醉，有口難言不如睡。」蘇軾在世時逢七災八難，尤其是在對王安石改革不贊成，受了流放許多年的折磨。此詩中所吟還是對王安石的改革意見，消極地用「醉」和「睡」來對抗。人在無可奈何的情況下，也只能採取這樣的辦法來消極對待。
蘇軾在《飲酒》中說：「我觀人世界，無如醉中真。」說我觀察人世間，發現人在喝醉以後才是最坦率、最真實的。認為在正常情況下，人戴著假面具、偽善、假笑、作假，而酒醉以後，才表現出幾分難得真實。也就人們常說的「酒後吐真言。」蘇軾在《薄薄酒·之二》中有句「達人自達酒何功，世間是非憂樂本來空。」他這話是反對曹操關於飲酒詩的意思。酒又有什麼用？人的一切都是空的。
宋·宴殊的《木蘭花·燕鴻過後鶯歸去》中有一句：「勸君莫作獨醒人，爛醉花間應有數。」這句詩太偉大了，在現實生活中，太清醒了不容易，而且不一定好，而一起喝酒的人喝得爛醉，而心中應當有數。能在生活中理解並做到兩句話是不容易的。屈原曾激憤地說過：「眾人皆醉我獨醒。」這更難了。現時代的中國人飲酒時勸酒人都是如此，都希望別人都醉，而自己少喝而不醉。其實在現實生活中做到「眾人皆醉我獨醒」了十分艱難的。
宋·歐陽修在《春日西湖寄謝法歌》中有「遙知湖上一樽酒，能憶天崖萬里人。」描寫好友相互思念的真摯友情。宋·范仲淹《蘇幕 ·碧雲天》中「酒入愁腸，化作相思淚」一句。這是宋朝詩人開創了一個飲酒新觀念——以酒消愁，愁更愁！陸遊的《晚步舍北歸》中更是直接地說：「酒是治愁葯，書是引睡媒。」愁了就喝酒。他愛酒，愛書，豪放爽快。
宋·高菊磵對酒更是說得深刻：「人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。」人活著有酒就喝，必須喝醉，死了以後，儘管有人祭酒，而那一滴酒能滴到陰間呢！
到了元朝，詩人吟酒的詩少了。偶有元好問的「倚劍長歌一杯酒，浮雲西北是神州。」表示對故國的懷想和眷戀。
到了明清，在詩中難的找到詩人們的飲酒歌。在近代的詩歌中，有國民黨元老級的人物於佑任的《壬子元旦》中有一句「萬里江山酒一杯」思念故國，喝上一杯酒，那萬里江山都湧上心頭，盼望早日立功返故鄉。還有民國時期的李叔同的《送別歌》有一句飲酒的詩：「一瓢濁酒盡余歡，今霄別夢寒。」
詩人寫酒歌，是中華民族詩作中的傳統，飲酒歌是中華民族詩歌寶庫中的燦爛的魂寶之一。我們遇上了太平盛世，吟著古人飲酒詩，喝著今日各種各樣的酒，必定會有更多的詩人吟出新的飲酒歌來！
《短歌行》曹操
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2北宋趙佶所繪《文會圖》局部，中國台北「故宮博物院」藏
《金陵酒肆留別》李白
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《宣州謝脁樓餞別校書叔雲》 李白
棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂。長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓。蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發。俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟。《客中行》李白蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
《月下獨酌》李白花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時同交歡，醉後各分散。永結無情游，相期邈雲漢。《贈衛八處士》杜甫人生不相見，動如參與商。今夕復何夕，共此燈燭光。少壯能幾時？鬢髮各已蒼！訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。焉知二十載，重上君子堂。昔別君未婚，兒女忽成行。怡然敬父執，問我來何方。問答乃未已，兒女羅酒漿。夜雨剪春韭，晨炊間黃粱。主稱會面難，一舉累十觴。十觴亦不醉，感子故意長。明日隔山嶽，世事兩茫茫。《聞官軍收河南河北》杜甫劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。推薦閱讀：
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