學會這種吃蔬菜的方法,糖尿病快速降下血糖
預防和治療糖尿病最關鍵的就是控制血糖,生活中不少食物對控制血糖有輔助作用,特別是富含膳食纖維的蔬菜。因此,每日保證充足的蔬菜攝入,是控糖的重要環節。
吃蔬菜時遵守一些基本原則,對降血糖幫助更大。
1、保證攝入量
糖友每天的推薦蔬菜攝入量是不少於500克,大約相當於兩盤菜的分量,這樣可保證獲得充足的膳食纖維,有利於降低血糖。
2、多品種重色彩
糖友總的飲食原則是食物營養均衡,因此,應該食用多品種的蔬菜。建議在選擇蔬菜時挑選顏色鮮艷或深顏色的,這些蔬菜一般纖維含量較高。
3、生吃蔬菜更健康
一方面,生吃可以減少蔬菜中維生素的損失。另一方面,經過油、鹽等烹飪後的蔬菜會提高油脂、鹽分的含量,糖尿病人生吃蔬菜就沒有這些擔心。
4、汆水、涼拌、水煮更降糖
南方人很少有生吃蔬菜的習慣,且一些老年人和脾胃虛寒的人,不適合經常生吃蔬菜。專家建議,這些人群不妨把蔬菜焯水後涼拌,比起高溫炒菜,這種烹飪方式能保留更多的膳食纖維。另外,水煮也比爆炒、紅燒等方式更能保存營養。
有些人認為蔬菜雖然對降血糖有一定輔助作用,但是見效比較慢。那我還有一個食療法:多喝茶。
喝茶是一種簡便有效的降糖方法,它不影響糖尿病人的血糖水平,且能起到全方位的降血糖功效,見效也非常快。
青錢柳薏仁茶
青錢柳葉中富含的水提物和醇提物(皂苷、黃酮),均可以保護血管通透性,擴張管狀動脈和改善血液循環,能夠有效的調節人體糖代謝,激活胰島器官功能,從而起到降血糖的作用。
薏苡仁性味甘淡微寒,是補肺健脾、利尿除濕的葯食兩用佳品。現代醫學研究表明,薏苡仁具有降血糖的功效,尤其適合伴有高血壓的肥胖型糖尿病患者食用。
青錢柳、薏仁搭配,降糖效果比單吃更好。
糖友應該遵守的飲食原則:
一、定時定量,少量多餐;
二、飲食要雜;
三、多攝取膳食纖維;
四、少吃油脂高的食物;
五、甜食要少吃;
六、減少高鹽的食物;
七、不要限制飲水量;
八、飲食宜清淡。
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