杭州隱秘地圖之：延安路香港服裝店

2017-05-26

陳雲等領導題詞

在連「的確良」都覺奢華的年代，這裡竟然開著一家正宗高檔西服店，確為杭州開風氣之先一大象徵無疑。沒錯，兜里沒幾個錢的我是不敢入內消費的，但這並不妨礙我在它門口好奇地徘徊，偶爾伸進半個腦袋。說真的，在我眼裡，香港服裝店的女營業員也特別漂亮，特別有氣質。

若將時光倒退近40年，再走在繁華不遜於當今的延安路上，一家又一家業已消失的店家將次第重現：小呂宋百貨商店、紅峰百貨商店、摩登洗染店、湘海池浴室、時美理髮廳、大江南皮鞋店、太和園菜館以及一度改名為「光明甜品店」的海豐西餐社……然而在筆者的記憶中，那家以擅長製作西服出名的「香港服裝店」，似乎更具一絲神秘感和貴族風格。

香港服裝店歷史上最牛逼的事，當是在1972年2月，為時任美國總統尼克松隨行人員趕製服裝了。

上世紀七十年代初，長期處於敵對狀態的中美關係開始緩和，尼克松成為新中國成立以來第一位訪華的美國總統。他在華的行程十分緊張，但仍在杭州逗留了兩天。離開杭州的前一天中午，繁忙的工作之餘，尼克松總統在周恩來總理的陪同下遊覽了西湖。就在西湖遊覽時，總統的幾名隨從人員突然向中方提出，希望做幾套中山裝帶回美國，留作紀念。對這樣的要求，中方自然無法拒絕。但時間這麼緊，又有較高的製作要求，哪家服裝企業來承擔這項重大而光榮的外事任務呢？

的確，儘管中山裝製作在杭州歷史悠久，但杭州服裝行業還從未為總統團隊這樣的高端客戶提供過產品，有關部門極其重視，因為這不僅是一次展示中國服飾文化的好機會，更是一項包含深意的政治任務，萬萬不可出岔子。經研究，有關部門決定把這項任務交給香港服裝店。香港服裝店當即遴選技術高超的設計師和製作工人，趕往代表團駐地量身，並連夜組織生產，第二天就把數件中山裝成品交給了外事部門。美國總統隨從人員穿上這合身舒適的中山裝後十分滿意，尤其對精細的做工、精湛的工藝讚不絕口，一個個伸出了大拇指。

擅長西服製作的香港服裝店為何又做起了中山裝？這與新中國成立以來，香港服裝店的變遷有關。至1949年初，香港服裝店的西服生產已頗為知名，穩居杭城頭把交椅，在江南一帶也有相當知名度，可謂該店的鼎盛期之一。但新中國成立之後，國家實行了計劃經濟制度和物資的配給制，加之人們在政府倡導下講求艱苦奮鬥，生活趨於簡樸，定製西裝的業務急劇萎縮，不得不改制中山裝、列寧裝以及其他普通式樣的便服，以維持生產。萬幸的是，1956年實行社會主義改造期間，雖然香港服裝店經公私合營、收歸國有等體制變動，一直沒被裁撤，依然在延安路上開張經營，很多奉幫裁縫師傅和製作工人成了國營企業的職工，但始終在此工作。

毫無疑問，歷經這些變故，香港服裝店最重要的產品已是中山裝了。憑著紮實深厚的製作功底，中山裝的製作也日臻完美，又在杭州首屈一指。「文革」後期及改革開放初期，經常有中央、省、市領導因出國所需，在此定製包括中山裝在內的服裝，國際友人也多來此要求定製。上世紀七八十年代，當時相繼擔任中共中央副主席、中紀委第一書記和中顧委主任職務的陳雲，每次來杭州都會來到這家服裝店定製服飾，1982年還特意為服裝店揮毫寫下「精心製作，別具匠心」的題詞。時任省委書記江華、薛駒等也為該店題詞，充分肯定成績，期望他們精益求精。

上世紀七十年代末國家實行改革開放政策以來，人們的生活水平提高很快，對服飾的多方面需求也不斷增大。西服作為正式場合的必穿服飾，優質的西服自然受很多人追捧。當然，此時的杭城服裝業，專做西裝的商家多了起來，不少企業其規模還遠遠超過香港服裝店。激烈的行業競爭之下，保住「杭州西服業首席代表」這塊金字招牌，繼續打響國產西服品牌，進一步提高服務水準，一直是香港服裝店追求的目標。

到國外西服製作企業上門取經，是香港服裝店提高產品質量的一大方法。上世紀八十年代初，在主管部門的支持下，他們選派設計和製作人員，大多為青年業務骨幹，專門來到當今世界三大服裝流派發祥地之一的日本去進修，主要是在服裝企業參觀考察，向對方學得最新工藝技術。通過學習、交流和比較，青年業務骨幹們發現了自己的諸多不足，梳理出對方在造型設計、裁剪刀功、工藝流程等方面的特點優點。回國後，經與經驗豐富的老師傅反覆切磋，並在實踐中摸索，幾年後終於首創了融中外工藝於一爐，具有獨特風格的新型「裁剪造型法」。

所謂新型「裁剪造型法」，就是把原先必須要通過「推、歸、拔」等流程之後才能成型的衣料，通過一次性裁剪得以完成。這項新工藝的主要發明人，是俞姓青年技工，由於業務出色，後來他擔任了香港服裝店副經理。發明並掌握了這項新工藝之後，小俞同志多次承擔了重要的西裝製作任務，並在服裝製作技能比武等活動上露臉。在一次由各大服裝企業高人參加的杭州市服裝工藝大賽上，小俞同志採用新型「裁剪造型法」製作的西裝技壓群雄，一舉奪魁。經過專家考評，小俞同志隨即被評定為全省服裝業最年輕的特級技師。

製作工藝上的推陳出新、爐火純青，使香港服裝店的每件成品都像是賞心悅目的工藝品，也使該店進一步聲名大振，同時也大大提高了國產西裝的聲譽。幾十年前紅透上海灘的「奉幫裁縫」，世紀末年又在杭州火了一把，這也是很多奉幫裁縫老師傅沒想到的。其時，香港服裝店除了承擔大量的定製西服業務，還開始承擔批量生產業務。

儘管生意看好，產品供不應求，但香港服裝店從未因此而粗製濫造，相反，他們不斷開發新品種，如開發了新款男式西服、男式夾克、男式長大衣等，男式西服曾連續三年被評為商業部優質產品，啥味呢中山裝、毛料女兩用衫等十幾個品種榮獲了省優質產品獎。同時，對製作工藝的每個環節細節，他們更為嚴謹苛刻，力求完美，「香港服裝店的老師傅特別認真」，這一說法業內業外都認可，包括我那位喋喋不休的黃同事。

香港服裝店特別看重普通消費者的信任和誇讚，這也是傳統服裝業的風格之一。為此，在生意日隆、效益看好之時，香港服裝店依然提供服裝來料加工這項服務，即由消費者自己買來布料，服裝店只是按要求代為加工。筆者聽老杭州說起，香港服裝店連對釘一顆紐扣之類的活計都不推託，著實讓人佩服。其實業內人士都知道，對於一家知名商店來說，服裝來料加工沒法再賺取材料差價，還得從緊張的人手中抽調力量，一來二去，幾無利潤，甚至是賠本的買賣。當時在杭州，願意承接此項業務的店家寥寥無幾，但香港服裝店多年來一直堅持著，成了杭州最大的服裝來料加工點，此事在此值得一提。

在如今留存下來的當年的服務記錄中，讓人感動的故事還不少，體現出當年服裝行業講求文明禮貌、周到服務的作風。如有一次，幾位新疆遊客慕名來到香港服裝店，大部分人都順利地選好了稱心如意的衣服，卻有一位因體形特別高大，幾經挑選一直沒找到合適的，後來看中了一件米黃色的夾克衫，可試穿了一下，又明顯小了點。此時，在旁的營業員發現他確實很喜歡這件衣服，只因尺寸不符看來只得放棄，便當即決定為他按樣定做。為了搶時間，又不影響他在杭州的遊覽等活動，服裝店先讓一位技師給他量身，先紮好樣，晚上趕赴對方所住旅館為他試裝，再連夜修改成型趕製，第二天一早，便讓對方穿上了那位特別合身的夾克衫。這位新疆客人十分感激，連聲說著「亞克西」。

此時的香港服裝店已經有了一定程度的全國性影響，外地消費者有增無減，服裝店對他們也尤其熱忱，全心全意為他們服務的故事屢屢出現。據記載，曾有一位名叫齊悅的天津消費者，為了感謝香港服裝店職工的熱情服務，還專門給服裝店寄來一幅書有「顧客的貼心人」的八尺長聯。

至1990年左右，香港服裝店進入了全盛期，已成為一家擁有近百台進口設備、幾百名職工，年產值上千萬元的中等規模服裝專業商店。1989年，香港服裝店還耗費巨資，對店面進行了一次徹底的翻建和裝修，一二樓均闢為銷售大廳，裝修風格真有點兒香港的味道了，整體購物環境大有改觀。沒錯，這也是香港服裝店存續期間最後一次裝修了。

市場形勢的變化讓人始料未及。當人們的生活品位不斷提高，西裝已是尋常物之後，國產西服市場竟然進入了驟冷期，定製西服業界更是處境艱難。究其原因，一是國外品牌大批進入，追求高檔品牌的消費者直奔洋西服而去；二是國內品牌群雄競起，大多走低價路線，相互壓價的現象始終存在，這無疑導致了國產西服業的「失血」；三是定製西服因工藝考究、製作耗時，而越來越多的消費者被快節奏生活所裹挾，不願為一套西裝走完量身、試穿、定樣、製作、取貨等複雜的環節。當然，內中不可忽略的另一個原因，是人們消費觀念的嬗變：過於正式的西服，畢竟不可能時時披在身上；直把西裝穿破再換新的，這也不是西裝的消費方式，何況西裝不是時裝，其基本款式永遠不變，無需每年更新。

或許，還有一個原因，作為國有企業的香港服裝店，當在波瀾壯闊的市場大潮中顛簸跌宕時，其體制機制顯出了它的弱處。過於固守傳統產品、營銷方式不夠靈活、經營受到諸多掣肘……鮮花很難從一個季節綻放到另一個季節，這是圭臬，也是規律。

進入新世紀後不久，昔日繁盛的店鋪終於漸漸冷落，資深裁縫師也已四散，香港服裝店不再從事定製西服的設計生產，而成為銷售男女時裝的普通店面，資產等均歸入杭州服裝（集團）。隨著延安路商貿業態的不斷調整，如今，掛有香港服裝店招牌的店面已無從尋覓，有關它的故事，化入了人們久遠的記憶之中。

（本文照片來自網路和相關資料）

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