中國的房價不言而喻，相比大家都特別清楚。最近，小鷹有個朋友打算在日本大阪買房子，一套60㎡的售價就是2600W日元（約合 159w 人民幣）。這個房價對於北上廣生活的朋友來說，不算貴。但是平米數真是少的可憐，所以，日本人總是能夠在寸土寸金的土地面積上大做文章。

日本人的飲食習慣和我們也有所不同，他們大多食物都是量小花樣多。不管是碗碟還是烹飪的鍋具，種類和數量以及用途都是十分的巧妙和廣泛。所以，要在一個狹小的廚房空間中，擺放收納那麼多日常烹飪所需的東西，也是一門特別的智慧。

在廚房的收納中，我們常常是需要利用一切可利用的空間和技巧。比如，櫥櫃和牆面一定要充分的發揮其作用，可以增添一切儲物架、收納筐來滿足空間需求。同時，日本主婦都特別居家，他們在收納時會講究分門別類，也會給物品貼上標籤，方便查找使用。

但無論是日本廚房還是中國廚房，也就是哪些收納清潔的小事。在一定程度上都是相通的，也是值得學習、借鑒的。下面就跟著小編，一切來學習下吧！

①收納種類

1.烹飪工具

一般來說，烹飪工具大多都收納在兩個地方。一個是利用置物架或是掛鉤掛在廚房的牆面上，另一個就是收進廚房的抽屜里。

像是鍋鏟、刀具、勺子等小件的廚具，可以通過一款壁掛式的置物架收納在廚房牆面上，使用的時候隨手拈來，非常方便。

掛在牆上有一點不好，就是在視覺上容易混亂、無章。建議大家在排列時，盡量做到鬆散不擁擠。並且，每天進行清潔，保證牆面的乾淨整潔。

然而，像是鍋具類的比較大的廚具，還是建議放在抽屜或者柜子裡面。家裡在選購櫥櫃時，就要考慮到日後收納儲存的空間需求，盡量是做一個容量較大的廚房收納空間。

鍋具還是獨立收納放置為宜，按照鍋的大小尺寸來進行排列收納，餘下的空間就可以用來收納一些零散的鍋鏟飯勺等物件。

你也可以將鍋與鍋蓋分開收納，這樣做的話，找起來會有點兒麻煩。平底鍋可以集中在收納到一個抽屜裡面，一字排開。然後再見縫插針地存放一些小的水壺、奶鍋、餐具等廚房物件。

像是炒菜鍋或是高度較矮的鍋，可以採用「側躺」的方式進行收納，將鍋側立起來後，把手統一放置在一側，這樣可以收納較多的鍋具。

2.調味品

除去烹飪工具，調味料就是廚房用的最多的東西了。買回來的調味品可以從普通包裝轉移到自家的調料罐里。具體的收納可以回看以前寫的文章：廚房的瓶瓶罐罐和調料，你都會擺嗎？。廚房的調味品最好選擇一款合適的調味品置物架，這樣在使用時非常地方便，布局也會更加的合理。

把不同包裝的調味品，裝到相同的容器里，視覺上會特別的整潔、美觀，收拾整理起來也非常利索。

常用的調料品可以擺放在廚房檯面上，不常用的調味品還是收起來放置比價好，免得吸拭廚房中的油煙，影響調味品的整體口感。

為了方便使用和辨認、拿取，可以給調料分別貼上標籤，標註好各類調味品的名稱後，在炒菜做飯時，就會遊刃有餘啦！

而且，形狀各異的調料品也可以為廚房增添樂趣，比如吸鐵式調味罐，可以吸附在冰箱上、金屬架等地方。更為重要的是，調味品還是要盡量放在顯眼、順手的地方，這樣做飯才不會手忙腳亂。

②收納位置

3.水槽下方

廚房的水槽下方，往往是我們常常忽略掉的地方。有些人會認為下水道的味道比較重，或是怕水槽的水溢出。所以往往都會閑置著，不會做收納空間。而對於日本主婦來說，水槽下方的空間也是非常值得好好利用來收納廚房用品的。

嫌棄水槽下會有味道的話，可以將廚房中的垃圾桶或是廚房清潔用品放置在裡面。但也要記住，垃圾桶要經常清理倒掉，清潔用品也盡量用收納筐集中整理收納，在使用時，會更加的方便。

家裡廚房的下水道味道不重，密封性較好的。可以考慮在水槽下方放置收納一些廚房工具或是廚房的雜物，也可以利用一個多層的置物架，利用好水槽下的縱向空間。像是上面提到的鍋具，也可以將尺寸適宜的鍋具放置到裡面。

4.櫥櫃

抽屜日本人的日常飲食中，用到的餐具會特別多，因為大小形狀都有區別，所以對存放餐具的空間需求比較大。除了牆上擱板、專用餐具櫃外，抽屜也是很好的存放空間，只要合理規劃還是用著很方便的。

廚房的各類烹飪雜物會比較多，而且會隨著日常烹飪會慢慢增多。可以用一個抽屜來專門放置烘焙工具，一個用來放置餐具，一個用來放置調料品……

當然，除了分門別類，還需要合理分配，利用好抽屜里的有限空間才行，大家在抽屜里放置分隔板。

既能分門別類的放置物品，又能巧妙地利用好整個抽屜空間。像是櫥櫃里的淺抽屜可以放細小雜物，深抽屜還可以藉助收納盒來存放一些調味料的囤貨、速食麵存貨等等都是不錯的選擇。

5.吊櫃及其他空間

廚房中的吊櫃位於頭部上方，雖然用著非常地不方便，但是空間會非常大。所以，日本主婦也喜歡拿吊櫃空間做文章。

空間越是大，越要進行合理的利用，才能讓吊櫃真正的物盡其用。把廚房不常用的物品，利用收納盒放在吊櫃較高的地方。比較常用的放在低處，用標籤打上記號，在使用時會更加的便捷，也不會顯得雜亂。

最後，為了緩解空間不足的焦慮，日本主婦還會把一些看似不可能的地方變成收納角落。

比如，吊櫃和檯面之間的空間，可以掛一個小架子來盛放麥片、堅果。日式小廚房裡對壁櫃和牆面達到極致的利用，但看著還是那麼條理有序。