回族的風俗習慣

05-29

回族的風俗習慣

因為回族居住分散，各地之間在舉辦婚禮的形式或名稱上難免有一些小的差異，但都是大同小異。通常來說，男家看中某家姑娘，先請親友中的一位長輩或德高望重熱心人，攜帶禮物去女家提親，俗稱「下茶」、「拿盒」或「送問包」、「送說茶」。經商議,女家若同意這門親事，即留下禮物，否則當即退還。有時女家無法當場給話，雙方就商定延期回答，男家定親心切而久等無音時，再次請人攜帶禮物上門催問，叫「送催包」。

待女家同意後，雙方共同協商選定媒人各一人，並言定具體日期，準備訂婚儀式，俗稱「送禮」、「下占茶」或「下定茶」。男方送女方衣料等物，女方回敬以鞋、繡花襪子等，表示這門親事己定。男方接到這些回禮後，即分送給所有親戚共享，客觀上將兒子已經定了終身大事的信息告訴他們。在定婚後至結婚前的一段時間裡，若遇到節日，男家須按自己的財力，攜帶時令禮物去女家拜訪，女家則也會給予回禮，一般都是點心、牛肉、水果之類的禮品。有的也送錢，這些錢女方會用來購置陪嫁物品，新家庭的大件物品多數是男方出錢，女方購買。但也不一定，看雙方家庭經濟條件了，如女方條件好，不需要男方出錢女方陪嫁品也會豐盛。女方必備的還有床上用品，居家裝飾用品等。訂婚以後，雙方協商具體日期送彩禮，俗稱「送禮」。即帶彩禮去女家送禮。彩禮的輕重，一般按女方的意願和男方的財力多寡磋商而定，有的女方家還開出禮單，彩禮主要有傢具、衣料、首飾、現款、羊肉等。

回族青年男女舉行婚禮的前兩三天，男女要帶上蒸饃、羊肉給女方家送去，叫「催妝禮」。婚禮舉行的前一天，男女雙方家庭都要各自家中「做乜帖」，祈禱真主、祝福這樁婚事，同時宴請各自家庭的親友，並進行明天舉行婚禮事宜各自的負責事項和分工，如迎娶、做菜、寫禮單、招待客人等等事宜都要提前安排妥當。男方家庭和親友在這一天還要宰牛（一般是一頭或兩頭）、盤鍋台、架鍋燉肉、借桌椅等，反正事情很多，親戚朋友不分男女老少齊動員，歡歡喜喜一同備置明天的婚宴。

結婚當天一早，男方派幾名親友帶一禮盒、新衣服、新鞋等前往女家娶親。女方家給新娘開臉（拔汗毛）、洗大凈，稱「離娘水」。有的地方大熱天新娘還要穿紅棉襖，取「豐衣」之「意頭」。待新娘子梳妝打扮停當後，還要請全可人（即父母雙全、子女雙全、夫妻和睦的人）送親，預示新郎新娘白頭偕老，兒女雙全。送親的人須是雙數，送親宜早不宜遲。再同各位長輩、兄弟、妯娌送親的一同上車，必須要有一位壓車的男孩，一行人組成送親隊伍，迎親歸來時的隊伍比較大，大車小車、嫁妝車、媒人、嫂子、小舅子大老哥、三姑六姨等，到了男方家門口都不主動下車，要等送壓車錢後才下來，給少了也不行。

鄰里鄉親故意把躲躲藏藏的男方父母拉到車前，用一根繩子系在車頭上，大家像趕牛一樣，大聲吆喝，讓他們向前拉車，這叫往家裡拉扯新媳婦。新郎則圍著接親車跑步轉圈，以示熱烈歡迎。把這些事情做好後新娘子和送閨女的人才下來允許男方人卸嫁妝，然後進門。賀喜的親友自動排成兩行，夾道歡迎。有條件的從大門到新房門，要鋪紅氈或毛毯子，如沒條件要由新娘的哥哥（或是舅舅）抱著新娘走進新房，新娘的鞋是不能沾地的,以示尊貴。待送親人全部下車後雙方親屬鄰里互相高聲道「色倆目」。

接著，先請阿訇選誦一段《古蘭經》，然後，阿訇當著證婚人問新郎：「你願意娶她為妻嗎？」新郎如願意要馬上表態：「蓋畢爾圖」（我願娶）。再問新娘，新娘表示同意：「達旦」（我願嫁），阿訇則宣布：「從現在起，你們二位正式結為夫妻」，並告誡二位新人要互敬互愛。然後眾親朋好友向他們「晤吧哩克」（祝賀）！「尼卡哈」儀式即結束。接著，阿訇從擺在面前的盤子里抓起一把糖果隨手一撒，在座的人飛身搶奪，這是吉利的「意頭」，也是婚禮的高潮。儀式結束後，方能入洞房。

入洞房後，前來鬧床的人們蜂湧而至，有些地方的農村，宴席曲唱家們口唱《恭喜歌》前來恭喜鬧床，並為東家演唱宴席曲。新郎揭去新娘的紅蓋頭，摘掉頭上的喜花，互相交換禮物，新郎送給新娘包著錢的紅紙包，新娘給新郎小紅布蛋蛋式「針扎子」。此外，新郎還要用喜糖、核桃、喜棗撒向前來要喜糖的人，稱為「撒喜」。

如果男方輩份很大，那參與逗媳婦的人就很多，甚至其中會有一些四五十歲的人對新媳婦一邊滿口嬸子或奶奶的叫，一邊說些玩笑話。如果男方輩分小人就少多了，因為不管歲數大小，只要是輩小就能參與，輩分相同的人歲數要小才能逗，不過也有一種說法是「三天裡頭沒大小」，婚姻喜事，誰都可以逗。

回族婚俗——「耍公婆」
鬧床鬧到一定的時候，新娘的姐姐（或嫂子或送親的）攜帶夜餐和核桃棗兒前來洞房鋪床，將核桃棗兒壓在氈角下，又各置數枚於新娘懷裡，祝福兒女滿堂。有的地方，還請二位新人睡前各喝一碗放有二枚熟紅棗的牛奶。也有的在新被子的角中塞上紅棗、花生、瓜子等，意為早生貴子，白頭借老。這時，新郎要給鋪床人送些錢，以示謝意。

婚宴上，對待娘家人比對其他前來慶祝的親友要隆重，男方親友的主要任務就是伺候好送親的人，所以不能有一點怠慢，入席後先上甜點、乾果、茶水，共有八個碟，這些吃好，撤下後就是九個碗、油香、湯類，阿訇桌上也是一樣的。娘家人一開始動筷子，期間婆婆、公公、新女婿都要親自來和大家見面客套一番。同時外面院子里的婚宴也就開始了，很多前來祝賀的鄉親開始拿禮赴席，滿院子坐滿了前來慶賀的親友鄉親，人們有說有笑，很熱鬧。另外，與白天的不同，晚上有兩三桌宴席，就坐的一般都是新郎最要好、交往最多的一些朋友、同學等。

新婚第二天，小兩口一大早就要起床，新郎去女家向岳父岳母及有關長輩親戚說請安（也叫回門），娘家以設宴款待，一般由已經男青年作陪。俗稱「陪女婿」，表示婚事圓滿成功。如女方在那邊輩分大，那新郎也倒霉，會有很多人去逗他，套馬車、幾個小夥子抬起女婿來墩屁股等，道理是一樣的，熱鬧一番為喜事助興。當天回來後，到婚後第九天，還要宴請一下眾親友，告訴他們新婚幸福美滿。在這期間各親友會在各自家中做一些拿手的好吃的，爭相邀請這對新人來家中做客，和新人聯絡親情和感情，俗稱「請媳婦」，這種活動一般要延續很多天甚至幾個月。於是，一個新的回族家庭就在團團喜慶親和的氣氛中誕生了。

社會習俗

<1>誕生禮

回族把出生視為一種大禮，保留著許多傳統的風俗習慣。在孕育期，通常稱婦女有孕為「有喜」。詢問時，一般只說有喜了嗎?而不能問你懷孕了嗎？婦女在孕育期還有許多避諱和禁忌。如不送親，不參加婚札，不見已故的人，不送葬。若在途中遇見送親、送葬的，要儘快避開，不能迎面而行。在飲食上也有一些戒律，尤其注意的是不讓孕婦吃兔子肉。據說吃了兔子肉，生下的小孩嘴和兔子嘴一樣是豁的。也不允許孕婦平時隨意譏笑別人的小孩，更不能笑有生理缺陷的小孩。臨產時，孕婦要洗大凈，儘快住進產房，這叫「占房」。

嬰兒哇哇降生後，若是男孩，則在家庭或親屬、近鄰中，選擇一個聰明、誠實、勇敢的人首先踏進產房；如是女孩，要選擇一個溫柔、善良、勤快的人首先踏進產房，這叫「踩生」。回族認為，孩子出生後，誰先進入產房，孩子的氣質、性質就像誰。這是回族人民一種美好的祝願和希冀。

接生婆接完小孩以後，主人要給她散五至十元的乜貼（小費），有的還給買一件衣服。在孩子出生三天的時候，回族叫「三洗」，也叫「洗三」，要用熱水洗掉孩子身上的污垢。這天，主人要款待親戚、朋友、鄉親，祝賀小孩平安無事，長命百歲。而鄉親、朋友在「洗三」這天，給月婆子送長面、油香、鍋塊、雞蛋、肉等營養品，表現了回族內部互相關心，互相幫助，同心同德的風尚。有的月婆子在坐月子期間缺奶，就讓家裡人拿一個小碗收吃七家面，這叫「修渠引水」。

孩子滿月後，還要舉行滿月禮，也叫賀滿月。這天，要請剃頭師理齊孩子頭髮，並根據頭髮的重量，相應地向貧窮人施散一部分錢財和物品。同時，將剃下的小孩頭髮，挽成一個小球，用線和沙布網住，連在小孩的枕頭上，意為壯膽、吉利，健康成長。上海等地回族穆斯林還給孩子留小辮、戴手鐲、鎖片，祝願孩子長大成人。賀滿月，也要做飯菜、炸油香等，款待親朋好友和孩子的舅舅、外爺、外奶奶等親戚以及左鄰右舍。

孩子到了一百天，有的還舉行「百日禮」，回族也叫「趕百路子」，祝福孩子一生中走寬闊的道路，奔遠大的前程。

<2>命名禮

在嬰兒誕生的當天或三天之內，必須請一位阿訇給嬰兒舉行命名禮，即起經命，也叫回回名。命名禮首先由家庭主人把孩子抱到門檻里。阿訇站在門口或門檻外，先對著小孩的右耳低念「班克」，即在清真寺宣禮塔上召喚教民上寺禮拜的宣禮詞。再對著小孩的左耳念「尕麥體」，即教民匯聚到清真寺後準備禮拜的招呼詞。然後，是男孩便在左耳里慢慢吹一口氣或輕輕咬一下耳朵，是女孩則在右耳朵里吹一口氣。據說，念宣禮詞、吹氣的意思是，把一個剛出生的小孩兒，由清真寺之外呼喚到清真寺之內，一生下來就要成為一個當然的穆斯林。當阿訇舉行這種儀式後，便從回教眾多的先賢中選出一個美名，告訴家裡人，以示吉慶、俊美。命名禮結束後，要用紅棗、白糖、紅糖、冰糖水等甜東西給小孩兒開口。

<3>抓周禮

抓周禮也叫歲禮，回族俗稱抓歲。這是回族當中較為普遍的一種禮儀，尤其有的回族生的第一胎，或有些沒有生育能力領別人孩子的，則更重視這種儀禮。

小孩的抓歲儀式比較簡單。當小孩一周歲時，孩子的父母、爺爺、奶奶等都懷著喜悅的心情，在周歲的頭天晚上或當天早晨忙忙碌碌、說說笑笑地準備歲糕。回族對歲糕很講究，選用優粉、紅棗、香豆子粉、胡麻油等原料。歲糕必須做成圓的，厚約三、四寸，直徑一尺左右，用蒸籠蒸。講究厚道大方。花樣要新穎美觀，一般由六至八個三角形組成。每個三角形上的圖案必須是用面製作的牡丹、梅花、荷花等花草，忌諱用貓、狗、兔、羊等動物一類的圖案。每朵花的中心放一個大紅棗。歲糕做得既白又軟，吃起來又香又甜。切糕人要選請長輩或年老的人。有條件的回族還要宰雞、羊，做涼粉，燴五香萊。由於回族分布在全國各地，做歲糕的習俗也不完全一樣。有的地方的回族在抓歲那天，只須吃歲糕，不吃米飯、麵條等其它主食。

在抓歲這天，還要邀請親戚朋友和左鄰右舍的人到家吃歲糕。來賓一般要給孩子帶上玩具等小禮品，表示慶賀。舉行抓歲禮時，主人要放一個大紅桌子，桌子上喜歡擺上鋼筆、毛筆、筆記本、《古蘭經》和用紙製作的小飛機、小輪船、刀、劍及女它玩具等，爾後，由母親或父親把小孩抱到桌子前，讓小孩任意抓。來賓和全家老小圍著孩子一起觀看，希望孩子能抓到一個比較理想的東西。

<4>割禮

割禮，阿拉伯語「海特乃」的意譯。回族俗稱「遜乃提」，也叫割禮或成丁禮。回族男童一般在5～9歲實行割禮，即割除陰莖的包皮。回族為什麼要割包皮呢？因為伊斯蘭教規定男孩到十二歲，已經懂事，要開始承擔宗教義務，履行「天命」和「遜乃」的宗教功課。這樣宗教上的一些規定長期發展，久而久之，慢慢地便成了回族的風俗習慣。

回族割包皮的習俗，從醫學的角度看是很衛生的，是有科學道理的。男孩的生殖器因包皮過長，不能上翻，即為包莖，包皮下常常積聚污垢，這種污垢如不及時清潔，時間長了，會帶來許多疾病，如包皮炎、包皮結石等等。狹窄的包莖還使陰莖發育遲緩。特別嚴重的是，包皮內積留的尿汁精滴，脫落的上皮和包皮垢等都比較容易腐化、甚至潰爛，容易引起陰莖癌。

<5>見面禮

俗說話「回回見面三分親」。回族無論男女老少，他們見面相互問候時，通用一種祝安詞，也叫見面語。《古蘭經》多次強調見面禮節的重要性，說「如有祝安於你，你應當比他更好地來回答他。」祝安詞一般都是致者先說「安色倆目阿來昆」，意為求主賜你們平安，而回答者則說「吾阿來昆色倆目」，意為求真主也賜你平安。這一禮俗文化，源於阿拉伯。據宗教傳說，易卜拉欣和他的妻子晚年得一「聖子」，天使曾預先向他說「色倆目」，從此後人們也仿效。穆罕默德傳教時期，這一禮俗已普遍流行，併當作一種「聖行」。唐時來華的阿拉伯、波斯人將這一禮俗帶到了中國。這種祝安詞原帶有宗教色彩，但經長期沿用，回族群眾已經把它看成是正常的祝安問候語，相當於漢語的「您好」和「您也好」。

互致「色倆目」還有許多講究。一般是晚輩先向長輩致「色倆目」。平輩親友相逢，年幼者向年長者致「色倆目」。教民與阿訇相遇，教民先致「色倆目」。客人見了主人，客人先致「色倆目」。出門在外的要向當地留住者先致「色倆目」。乘騎者對步行者先致「色倆目」。男對女先致「色倆目」。夫對婦先致「色倆目」。（西北有的地方是婦對夫先致「色倆目」）。少數人對多數人先致「色倆目」。如個別人到清真寺或碰紅白喜事，要向多數人高聲道「色倆目」(你們好)，多數人中凡是聽到的要回色倆目。這樣少數人就不再一一去向每個人致「色倆目」。

反對說「色倆目」時搖頭晃腦、喜喜哈哈等不穩重的表現。對年輕人見了老人不致「色倆目」，視為一種沒禮貌的行為，遭到眾人的輕視和議論。對於聽到別人致「色倆目」而不回「色倆目」的，視為高傲不禮貌的行為，遭到眾人的辱罵。在遇到對方赤身裸體，或正在上廁所，或正在禮拜時不說「色倆目」。見到漢族等其他不信仰伊斯蘭教民族同胞，只握手問好，不說「色倆目」。回族男女之間致「色倆目」時不握手。回族的祝安詞，不僅見面講，分別時有的也互致「色倆目」。一些出門在外的回族，在給長輩和老人通信時，稱呼上寫上「代『色倆目』問候」。現在慶祝回族節日和舉行有關宗教會議時，有關回族人士在講話時，也先道一聲「色倆目」，簡稱「色蘭」，使回族群眾產生一種親切感。

<6>待客禮
回族人民待人誠實憨厚，和藹可親，有禮有節。當家裡來客人時；走出大門外去迎接。如客人騎自行車，立即把車子接過來推上，對有行李包的客人要把行李接過來提上。客人進屋時，要主動給揭開門帘，讓客人先進屋。客人入座後，馬上沏茶、備飯。一般不跟客人說「你喝茶不？」「你吃飯了沒有？」「給你做飯吧！」等等，即使家裡比較困難的回族，只要來客人，也悄悄出去借面、借雞蛋，想把客人招待好。把飯菜做好端上桌子以後，主人不陪坐、不陪吃，站在地下，先說一聲「請口道」，接著一再謙讓、夾菜，照顧客人吃好飯，回族人認為主人陪坐、陪吃是對客人的不禮貌。

眾人同桌聚餐時，先洗手以後，謙讓年長的入庫上席，要等他動筷子以後，其它人再動。吃飯時，不說污言穢語，不貶嫌食物，不在碗里亂吹亂攪。要小口進食。吃烙餅、饃饃、油香時，不拿在手裡大口大口咬著吃，而要用手掰著吃；放餅時，注意將面子放在上面，掰開後而沒吃完的，不勉強塞讓同席者吃。飲水時，不接連吞咽。不能對著杯盞喘氣飲吮，要一氣一氣地慢飲。

生活習俗

<1>沐浴
沐浴是回族最重要的風俗之一，也是重要的道德要求。回族的沐浴，可分為大凈和小凈。「沐」即小凈，「浴」即大凈。小凈的洗法有若干程序：洗兩手至腕部；洗兩便；漱口；嗆鼻；洗臉；洗兩手至兩肘；抹頭、抹耳、抹額；洗腳至兩踝骨。大凈，就是用清潔的水洗滌全身。沐浴源於宗教活動，《古蘭經》中講到：「信道的人們啊！當你們起身去禮拜的進候，你們當洗臉和手，洗至於兩肘，當摩頭，當洗腳，洗至兩踝。如果你們是不潔的，你們就當洗周身。如果你們害病或旅行，或從廁所來，或與婦女交接，而得不到水，你們就當趨向清潔的地面，而用一部分土摩臉和手。」現在不僅信教的回族群眾常洗大小凈，就是不信教的回族也洗大小凈，這已經形成了一種風俗習慣，人們越來越多地注重沐浴給身體、身心帶來的益處，把沐浴看成是調節精神的方法，是洗滌靈性、修養德性的途徑。

<2>洗滌衣服

回族重視人的外表，認為外表可以影響內心，衣服是外表的重要內容。《古蘭經》中對衣服有特殊的意義：「阿丹的子孫啊！我確已為你們而創造遮蓋陰部的衣服和修飾的衣服，敬畏的衣服尤為優美。」回族的解釋是，真主為人類造下的衣服有三種功用，第一個功用是保護身體，第二個功用是增加美觀，第三個功用是藉外表美麗人的精神。既然衣服有如此功用，對衣服就應給予相當的重視和嚴格要求，講究清潔衛生就必須從衣服著手。《古蘭經》上說：「你應當洗滌你的衣服，你應當遠離污穢。」在回族群眾看來，如果衣服髒了，加之不修邊幅，蓬頭垢面，既有害身體健康，又影響人的美觀，更會影響精神面貌，給人留下精神頹廢、人格醜陋的印象。而衣服洗得乾乾淨淨，穿得整整齊齊，即便是舊衣服，也會使人感到舒服、優美，特別是能體現一個人良好的生活習慣和道德風貌。回族群眾一般都有保持衣服清潔的良好衛生習慣。

<3>搞好家庭衛生

回族人不僅注意自己身體和衣服的清潔乾淨，還特別注重自己居住環境的清潔。居住環境的好壞，是否清爽整潔，不但會影響人的身體健康，還會影響人的性情。雜亂無章、骯髒污穢的環境，容易使人心情煩躁、愛發脾氣，甚至會做出一些不理智的事情；而清爽整潔的環境，既有利於身體健康，又有助於人涵養性情，可以使人心情平靜愉快，養成良好的性格。回族在很早以前就有洒掃屋堂庭院的習慣。現在回族的多數家庭都喜歡把院子打掃得乾乾淨淨，東西放得井井有序。回族婦女更是講究衛生，屋子裡窗明几淨，門帘潔白，大小物件乾淨明亮，令人賞心悅目。

4>禁吃污穢食物

講究清潔衛生的道德要求，還突出地表現在飲食衛生上。伊斯蘭教規，以「凈潔為相依，污濁的受禁止」為原則。穆罕默德也說過「食一口不潔之物，等於廢四十日的功修」。在伊斯蘭教的影響下，回族在世世代代的生活中養成了禁食的習慣。依據《古蘭經》中的規定，禁食「自死物、血液、豬肉，以及誦非真主之名而宰的動物」；回族群眾對所禁食物有詳盡的解釋，認為「自死物」，一般死於瘟疫，其體內帶有大量病菌及其它分泌物，既不鮮美，又缺少營養價值，且易罹致疾病。

回族還有禁酒的要求，認為酒是事端的禍首在現實生活中，回族對犯了飲酒禁律的反映，沒有像犯食禁食豬肉那樣強烈，但虔誠的穆斯林是禁酒的。

喪葬習俗
回族的喪葬禮，是人一生結束後由鄰里鄉親、朋友等進行哀悼、紀念、祈禱的一種儀式，是回族民俗中重要的一個組成部分。回族群眾認為，生是死的起點，死是生的結果。作為在世的人，對於亡人不論其貴賤或貧富，不管是子孫滿堂，還是鰥寡孤獨，都要盡埋葬的責任，並要葬之以禮。回族的葬禮，既有回回民族的習俗特點，又有伊斯蘭教處理死者的信仰性質。

回族喪葬習俗隨著回回民族的形成而逐漸形成。回族的喪葬習俗至遲在明代就已基本形成。明代回族著名學者李贄生前遺囑：「倘一旦死，總擇城外高單，向南作一坑，長一丈，闊五尺，深至六尺即止。既如是深，如是闊，如是長矣，然復就中復掘二尺五寸深土，長不過六尺有半，闊不過二尺五寸。以安予魄。既掘深了二尺五寸，則用蘆席五張，填平其下，而安我其上，此豈有一毫不清凈者哉！我心安焉，即為樂土，勿太俗氣，搖動人言，急於好看，以傷我之本心也。雖馬誠老能為厚終之具，然終不如安余心之為愈矣。此是余第一要緊言記。我氣已散，即當穿此安魄之坑。未入坑時，且閣我魄於板上，用予在身衣服即止，不可換新衣等，使我體魄不安。但面上加一掩面，頭照舊安枕，而加以白布巾單，總蓋上下，用裹腳市甘字交纏其上。以得力四人平平扶去。待五更初開門時寂寂抬出，到街擴所，即可裝置蘆席之上，而板復抬回以還。」回族的喪葬還有如下幾個特點：

第一，實行土葬，忌火葬。回族實行土葬，

第二，主張速葬。

第三，從儉節約。

第四，一律平等。

第五，有自己的場地。

禁忌

<1>生活禁忌
回族禁止求籤、玩賭、拜偶像。

自古至今，男女老少均不讓陰陽、算命先生給自己算命，也不去給別人算命，不揣骨相面，不信風水陰宅，不求仙方神葯，不搞驅鬼治病等等。回族認為求籤、算命等這一切都是不正當的污穢行為。因為回族信仰伊斯蘭教——人的命運是真主安排的，人的一切全由真主前定。

回族禁止拜任何偶像，在回民聚居的村寨一般不搞人頭塑像，家裡忌擺各種人物和動物塑像，牆上也不願掛人頭畫像，只掛山水風景畫。有的回民家裡雖掛了人物或動物畫像，但禮拜時，在畫像的眼晴上蓋一張白紙。因為回民只信真主，不信其他一切神靈，也不去崇拜一切偶像，養成了在家裡不擺偶像的習慣。

回族還嚴禁玩賭，認為玩賭對己、對別人、對社會都不利，認為玩賭是「哈拉姆」（阿拉伯語），所賺之錢不勞而獲，是不義之財，使不得。過去回族當中也有個別人玩賭，其結果是妻離子散，家破人亡。新中國成立前，有首回族民歌形象地表現了「十人玩賭九人窮」的下場：「一病未好百病纏，腰子曲得像籠袢，頭上枕的半截子磚，屁股上蓋的是窟窿氈。」

回民還嚴禁放高利貸。認為放高利貸使不得，但現在民間有人卻實行變通辦法。另外回民還禁止用食物開玩笑；禁止婦女袒胸露臂；忌漢民到回民家裡借餐具；回民還禁止男子戴金飾；不許過度裝飾；嚴禁扎青（黥墨、紋身）、拔部分眉毛等等。

<2>飲食禁忌
回族人提倡保持純潔的心靈和健全的思想，熱誠的精神和健康的身體，在生活方面杜絕污穢、骯髒、貪婪、懶散、愚蠢等。所以本身不純凈，並且對人無益，甚至有害的事物和食物都應該遠離，在飲食禁忌方面也形成了回族的特點。很多人都知道不食用豬肉是回族的飲食習慣之一。其實在中國境內除回族外，有此飲食習慣的民族還有維吾爾族、哈薩克族、東鄉族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、塔塔爾族、保安族。這些民族不養豬，不吃豬肉，對豬都比較反感，回族人稱其為「恨子爾」。

回族除忌食豬肉外，對奇形怪狀、污穢不潔、爪利牙銳和性情兇惡的飛禽、猛獸及魚類，回族都禁食。就禽類來說吃谷的、有胃的、似雞嘴的可以吃，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等，而似鷹嘴、食肉的則不能吃，如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉等；凡獸類是吃草的、反芻的、有四蹄的、性情馴善的可以吃，如牛、羊、駱駝、鹿、兔等，反之則不可以，如虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、狗及猴、熊、象等；海中之魚可以吃的是腹下有翅膀，身上有鱗，脊上有刺，有頭尾的，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、黃花魚、帶魚等，不能食用的有鯨魚、鯊魚和烏龜等，海豹、海獅等也在禁食範圍之內。回族還禁食用火器擊斃的「可食類」畜禽。禁戒動物的羽、革、毛、角等，可以為人所用。除魚類之外的動物須要誦安拉之名宰(非「殺」)後才可食用，禁食之物在迫不得已時食之無過。另外牛羊身上的內外生殖器、睾丸、血液、鼻須、耳朵、棗（胰子，就是淋巴結）等也不可食用。現代的事實也證明，這些部位和物質都是各種病菌高發滋生地，是藏污納垢的所在。所以賣牛羊肉的回民要把牛肉、羊肉收拾得乾乾淨淨，規置得利利索索。什麼肉棘、胰子、污血管、淤血塊、散臟毛等各種污物，都應該給去掉。特別是絞餡尤其要洗凈弄清潔。清代回族學者劉智說道：「飲食，所以養性情也，以彼之性，益我之性．彼之性善，則益我之性善；彼之性惡，則滋我之性惡：彼之性污濁不潔，則滋我之污濁不潔性。」(《天方典禮，飲食》)解釋禁食豬肉時說道：「豬是畜類中最污濁的，其性貪，其氣濁，其心迷，其食穢，其肉無補而多害，樂從卑污，有鋸牙，好攫，嚙生肉，愈壯愈惰，老者能附邪魅為祟，乃最不司食之物也。