我所認識的武夷茶人 大紅袍傳承人和茶葉專家介紹
物華天寶的武夷山攜優美的自然景觀,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人。正所謂:人傑地也靈,地靈生豪傑。此茶集大山之靈秀集茶人之睿智,可謂茶友之幸也。
前 言
武夷茶人眾多,對我來說或師或友或親或朋,每個人脾氣、經歷雖然各異,但卻有著一個共同的目標,就是岩茶。說老實話,寫人的文章是一個難題:好話多了顯得恭維;實事求是的指出缺點,可能又得罪了茶人;再說,每個人站的角度不同,看問題的觀點也不太一致。我寫本文的目的,一是回顧一下和100多位茶人交往的歷史,二是向各位茶友介紹茶人及其廠家或產品的過程。所持的觀點完全是我本人對該茶人認知的過程,限於文筆及一些原因,不可能寫深、寫透,只限面上初淺的介紹。
因為有了性格各異的武夷茶人才有了多姿多彩的武夷岩茶。文中茶人排名不分順序,只是我想到誰寫到誰。
目 次 (排列不分先後)
葉啟桐
武夷山茶葉局:修 明、馬梅榮
陳德華、陳 拯
何一心、李 方、鄭汝平
王順明
劉寶順、劉國英、劉 鋒
游玉瓊、江素珍
陳榮茂、劉安興
吳宗燕、吳宗萍、陳行春、塗勝健
王劍鋒、陳克春、朱建才
張回春、岳文傑
梁立生、黃 勇、林理明
陳墩水、陳孝文、祝祖文
蘇德發、林小榮
盧益明、項金茂、馮衛虎
陳僅荷、陳壋龍、葉福新
陳玉維、王小明、劉俊明、張森樓
黃賢庚、黃聖亮、吳在旺
俞代華、謝正偉、陳裕興
葉以發、葉健輝、陸道啟、陸潮鳴
許千里、吳國清、陳慶華
王國祥、彭仲堅、範文生
跋
武夷岩茶傲產峰巒岩壑之間,流澗深坑之畔。於一山一水之奇,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟。以武夷岩茶作為代表的閩北茶系,自宋北苑大成,不但在浩瀚的中華茶史上享有盛譽,而且富有深厚的文化歷史底蘊。其歷史之久遠、影響之深刻在烏龍茶類中一幟獨樹。這期間更包含了從近代茶聖吳覺農以來至今無數閩北茶人的不懈努力。感懷種田書生對百名現代武夷茶人介紹評述,歡迎續文。藉以范仲淹《鬥茶歌》為本帖之賀勉:
年年春自東南來,建溪先暖冰微開。
溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。
新雷昨夜發何處,家家嬉笑穿雲去。
露芽錯落一番榮,綴玉含珠散嘉樹。
終朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢貪。
研膏焙乳有雅制,方中圭兮圓中蟾。
北苑將期獻天子,林下雄豪先斗美。
鼎磨雲外首山銅,瓶攜江上中泠水。
黃金碾畔綠塵飛,碧玉甌中翠濤起。
鬥茶味兮輕醍醐,鬥茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺,十目視而十手指。
勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥。
吁嗟天產石上英,論功不愧階前蓂。
眾人之濁我可清,千日之醉我可醒。
屈原試與招魂魄,劉伶卻得聞雷霆。
盧仝敢不歌, 陸羽須作經。
森然萬象中, 焉知無茶星。
商山丈人休茹芝,首陽先生休採薇。
長安酒價減百萬,成都葯市無光輝。
不如仙山一啜好,泠然便欲乘風飛。
君莫羨花間女郎只鬥草,贏得珠璣滿斗歸。
1、葉啟桐
葉啟桐,武夷山茶人均尊稱為葉總,主要原因是其擔任過武夷山市岩茶總公司副總經理有緣故,第一次和葉總見面大約是在98年七八月,當時葉總還在下洲茶廠, 2002年後我和葉總接觸多了,對其了解也逐漸加深,葉總戴著一幅深度近視的眼睛,人瘦瘦高高的,煙癮挺大(最近已成功把煙戒了),葉總給我的感覺,人非常正直,思想好像還處在60年代,一心為公,葉總可謂茶葉世家出生,其父葉先順擔任過崇安縣茶葉局局長,葉總的姐夫陸道啟創辦了岩福茶廠,其弟其妹也和茶葉淵源頗深,葉總樂心於茶葉事業,在茶管辦未退休時,一直是武夷山市茶葉產品質量檢驗所的感官評審負責人,經常幫助茶葉企業和茶農進行感官評審,退休後也經常給茶葉企業和茶農上課。葉總主持製作了兩次武夷岩茶國家標準樣品(GBT/18745 2004、2006),在製作國家標準樣品其敬業程度和嚴謹細緻的工作作風令我十分感動,可以說葉啟桐是目前武夷岩茶界元老級人物,令人尊敬的茶葉專家之一。
2、修明、馬梅榮
修明、馬梅榮目前任職於武夷山市茶葉局,是武夷山市茶葉產品質量檢驗所的感官評審專家,認識修明、馬梅榮兩位大姐大約在2001年後,修明、馬梅榮兩位大姐工作責任心強,工作任務重,我們可以在各類茶事活動中經常看到她們忙碌的身影,又是收茶樣又是洗杯子,忙忙碌碌的樣子,每年100多家武夷岩茶地理標誌產品保護的企業產品要上市前都要通過他們的審評後,才能加貼防偽標識上市,兩人工作雖忙(企業一有需求隨叫隨到,基本天天都在下企業或審評)但工作極其負責、認真,2007年有一家企業把單一品種的茶做為大紅袍進行送樣,被修明、馬梅榮判為不合格,企業負責人不服氣,提出質疑,茶檢所的工作人員把號碼打亂,把4個企業的大紅袍標上號,給她們再審評,結果不合格的還是那一泡單號樣,最後該企業負責人也承認是單號茶,經過她們評審的茶樣每年非常多,不合格的就是不合格,基本沒什麼人情可言,三醉搞紅袍鬧中秋活動時,二十二個企業的大紅袍評語都是葉啟桐,修明、馬梅榮審評的,由修明主筆。因此修明經常問我,:XX,你又在網上搞什麼活動啦。
葉啟桐、修明、馬梅榮可以說是我的良師,從茶葉專家身上我學到了很多品茶和做人的道理,當年我很傻很天真的問他們:什麼是岩韻?他們不是直接回答,而是在品茶時,拿出有岩韻的沒岩韻的給我自己喝,自己分辯,然後再給我解釋,通過他們的培養,我喝茶進步很大,可惜天性愚笨,至今還在初級階段。有時我半認真半開玩笑的和他們說,我拜你們為師怎麼樣?他們笑笑,既不贊同也不反對,有時高興時一起喝茶時也叫,「徒弟洗杯子去」。馬梅榮我一見面就叫馬姐,用武夷山方言就成了「馬賊」。
3、陳德華、陳 拯
陳老是武夷山德高望重的岩茶權威,元老級人物,是與姚月明齊名的茶葉專家。拼配大紅袍就是由其創造。關於他的文章網上很多了,陳老性格有些內向,話不多,精神狀態很好,頭髮已白了,在夏日你可以經常在市區橫街頭的某茶莊見到他的身影,據某茶人說,當年陳老在任茶科所所長時,審評茶葉時陳老一般不發表意見,只是感覺很好的茶時拿湯匙敲幾下,這樣可避免別人評茶時不受其身份的影響,讓年青人更加專註的評茶。另據小道消息,陳老一般晚上不怎麼喝茶。陳老抽煙。
陳 拯是陳德華的兒子,是武夷山市北斗岩茶研究所的負責人,武夷山市北斗岩茶研究所位於旗山工業園區,在星願(中國)茶業有限公司隔壁,陳拯中等身材,戴個眼鏡,和其父相似,話語也不多,北斗岩茶研究所的茶品種很多,純種大紅袍、北斗、小紅袍,佛手等等,茶葉品質挺好,市場知名度很高,2006年製作國家標準時,一口氣拿出十泡名樅給葉總他們挑選,陳拯在市區橫街頭另一茶莊也可以經常看到其身影,陳 拯也抽煙,一般抽芙蓉王。
4、何一心、李方、鄭汝平
武夷星茶業有限公司(原星願(中國)茶業有限公司)座落於武夷山市旗山工業園區,是目前武夷山市最大的茶業企業,星願公司花園式的廠房,令走進該企業的人心曠神怡,星願(中國)茶業有限公司發展很快,從星願(武夷山)茶業有限公司到福建武夷星茶業有限公司到目前星願(中國)茶業有限公司,見證了星願(中國)茶業有限公司的發展歷史,據說該公司2007年產值已超億元。
何一心,星願(中國)茶業有限公司董事長,具有一股江湖豪氣,何總人很豪爽,對員工很講感情,應該來說何一心對武夷岩茶貢獻非常大,通過公司加農戶的方式,何一心幫助很多茶農走上了致富的道路,
李方,星願(中國)茶業有限公司總經理,年青女子,李方給我印像是幹練,是何一心的得力助手。李方在2007年CCTV茶通超人大賽中取得了第一名,李方臉上永遠帶著自信的笑容。
鄭汝平,星願(中國)茶業有限公司副總,技術負責人,原來供職於茶葉總廠,也是武夷山知名茶人之一,目前負責星願(中國)茶葉有限公司的技術把關,審評負責人,目前帶些幾個美女評審徒弟。
星願(中國)茶業有限公司產品很多,最貴的是8888一兩的大紅袍,公司不斷擴大業務,前景很好。
5、王順明
王順明是武夷山岩茶界的大哥大,曾任武夷山岩茶總公司總經理,目前是武夷山市琪明茶業有限公司掌門人,武夷山市琪明茶業有限公司座落於武夷山市旗山工業園區,二十畝莊園式的廠房可見公司實力,按王總的說法是一年四季在廠里都能看到鮮花開放,王總50多歲,瘦瘦的,抽煙,目前該公司一般業務由其女婿王盛聰和兩個外甥打理,大事由王總拍板。武夷山市琪明茶業有限公司前身是武雲岩茶廠,該公司的茶葉品質很好,質量也很高。
6、劉寶順、劉國英、劉鋒
武夷山「三劉」,武夷岩茶高端茶,傳統派的代表,講到「三劉」的名字許多茶友都如雷貫耳,三人茶葉風格也有些不同,我經常說寶順的茶和國英的茶就像武打書中寫到的,國英的茶剛勁霸道,就像降龍十八掌,寶順的茶綿里藏針以柔克剛,就像化骨綿掌。
劉寶順,武夷山市幔亭岩茶研究所掌門人,現任職於武夷山市茶葉局,寶順性格內向,人不愛說話,基本屬於你問一句他答一句的人物,他對岩茶認真嚴格,對外人很和氣,沒什麼架子,不抽煙不喝酒,對家人很好,劉寶順科班出身,堅守武夷岩茶傳統工藝,和他聊天經常講的一句話是武夷岩茶不該隨市場走,而應以傳統的魅力吸引消費者,劉寶順治茶態度很嚴,在他廠里有一表格,從採摘開始到焙火結束,每一道工序詳細記錄著各項因子,如天氣溫度轉速時間,製作者等等,劉寶順人很誠信,可以說是武夷山茶人中最誠信的之一,舉個例子,以我和他的關係,我要是向他買茶或代茶友向他買茶出廠價(給批發商)是多少就是多少,一分也不能少,最多買一送一或買二送一,按他的說法感情歸感情,價格不能亂,外包裝是什麼裡面就裝什麼,比說向他買散茶,裝肉桂或大紅袍包裝,給再多錢也不幹。我有時問他,經常有網站賣您的茶,為什麼不讓標價格呢?他說,我的茶在各地價格不一,不能因為某些消費者的要求而損害了經銷的利益,因此他一般不在廠里接受外地消費者的訂單,劉寶順的廠很有特色,十畝左右的面積,廠房青一色青磚建造,在旗山工業園區獨具特色,劉寶順的茶在市面上常見的是大紅袍和肉桂,原來也有些大紅梅,現在還有一些水仙和水金龜,名樅也有很多,白雞冠、向天梅等等。他的茶產量不大,基本供不應求,他的茶最難得的是幾年的品質差不多,不像有些小企業茶品時好時壞,兩年差距很大。幫劉寶順在廠里打理的是他的姐夫妹夫和外甥等。其外甥占建生做茶水平已極高。
劉國英,武夷山市岩上茶科所所長。他的社會兼職很多,目前是武夷山市農業局副科級幹部、武夷山市茶業同業公會會長,福建省政協委員,南平市科協常委。劉國英有幾個特點,一是徒弟多,跟他三年以上的大幾十個,二是為人熱情,熱衷於公益事業,每年有很多時間參加各類茶事活動,武夷山茶人之中上鏡率最高,每年都組織培訓了一大批的茶農,可以說國英對武夷山茶產業的發展和茶葉品質的提高立下了汗馬功勞,劉國英人很熱情,對到他廠里的客人特別是外地網上茶友相當熱情,外地茶友到武夷山找他肯定能蹭到好茶,廠里一撥一撥的客人,三是國英理論和實踐水平相當高,是理論和實踐相結合的代表,能說能做。國英人瘦瘦的,不高,戴一幅眼鏡,精力充沛,典型的夜貓子,煙癮極大,原來抽最多的煙是藍色石獅,酒量不好,一瓶啤酒基本能放倒他。岩上茶科所位於旗山工業園區,佔地十畝左右,與幔亭茶科所緊鄰,劉國英的茶市面見到的大部份是大紅袍和肉桂,他也有很多小品種,一年茶產量不大,基本供不應求,至尊大紅袍和至尊肉桂是茶友追求的目標,最近又給其最好的肉桂取名叫「空谷悠蘭」,在廠里幫他的是他的大舅子「鬼哥」和小外甥。
劉鋒:武夷山市仙凡岩茶廠、武夷山市大茶壺茶葉研究所掌門人,現任職於武夷山市茶葉局,劉鋒為人有個性,對合得來的朋友聊天滔滔不絕,對看不慣的人話語不多,劉鋒給我的感覺是精練,具有極強的創新精神和實踐能力,茶友追捧的「金佛」名氣極大,網上也有些金佛的故事,我曾就「金佛」這一話題,問過他,他給了詳細的解答,仙凡岩茶廠座落於星村鎮,大茶壺茶葉研究所和茶莊在度假區三姑,劉鋒創新精神和實踐能力不僅在於培育了「金佛」,而且其在紅茶方面也有創新,製作了自己取名為「武夷紅」的紅茶,此外還嘗試製作了冰茶「金邊蘭」,劉鋒近幾年推出了一款陳年大紅袍,標註九零年生產,該茶品質特點為酸梅味冰涼感,很有特色,劉鋒對其「金佛」一直如獲至寶,不肯輕易出示,我經常叫他泡來喝喝,總是說賣完了,有一次在我死纏爛打的情況下,總算拿出一泡,可惜那天我重感冒,就像豬悟能吃人蔘果,看來春茶時得蹲點其廠,厚點臉皮才行,劉鋒的弟弟劉斌為人極熱情,性情中人,星村站文化站幹部,對做茶品茶頗有心得,找他蹭茶容易。
補,(介紹茶人時忘了)首批國家級非物質文化遺產名(武夷岩茶大紅袍)製作技藝十名大紅袍傳人:劉寶順、陳孝文、王國興、劉峰、陳德華、葉啟桐、王順明、吳宗燕、黃聖亮、游玉瓊、劉國英、蘇炳溪都是大紅袍傳承人
7、游玉瓊、江素珍
游玉瓊,女,武夷山市永生岩茶廠廠長,大紅袍製作傳承人,武夷山市委黨風廉政監督員,其父游永生,武夷山老一輩茶人,為人和藹可親,對人極熱情,永生岩茶廠其身為九曲茶葉精製廠,位於武夷山市星村鎮,永生岩茶廠的產品很多,產量也很大,基本上武夷山的岩茶品種在永生岩茶廠都能找得到,2007年永生岩茶廠大坪洲茶園獲得國家級農業標準化示範園區,2008年永生岩茶廠的岩茶產品列入福建名牌申報目錄,永生岩茶廠的金佛、百年老樅水仙、肉桂王、水仙王等產品品質很高,永生岩茶廠的技術骨幹為游玉瓊的弟弟,武夷山永生茶葉有限公司企業辦公日常情況由一個年青小夥子小張辦理,永生岩茶廠食堂的飯菜很有特色,紅燒豬腳很好吃。
江素珍,女,武夷山市清神閣茶業有限公司總經理,江素珍本人為武夷山市司法局副局長,清神閣茶業有限公司為其一親戚投資興辦,清神閣茶業有限公司發展很快,2007年在民間鬥茶賽上獲得肉桂和水仙雙狀元,做為半路出家的武夷茶人,江素珍注重岩茶產品的宣傳和質量把關,清神閣茶業有限公司位於武夷鎮黃柏村內。
游玉瓊和江素珍兩人很相似,巾幗不讓鬚眉,是武夷茶人中的兩個女強人,在我接觸過程中,感覺一個字「忙」,兩人管理的事務多,整天忙忙碌碌的,兩人對人都挺和氣,容易接觸,江素珍臉上常帶笑容,因為忙要找他們喝茶要看機遇。
8、陳榮茂、劉安興
陳榮茂,武夷山市岩茶廠廠長,武夷山知名茶人,綽號:「西瓜」或「西瓜皮」,其品牌也是"曦瓜",正因為綽號響亮,知道其本名的人反而少了,武夷山市岩茶廠位於天心岩茶村內,假設你坐在岩茶廠的茶室內,望著對面的景區和面前的崇陽溪水,喝著「西瓜」的茶,有一股說不出的愜意感,煩惱和憂愁早拋到腦後了,因此武夷山市岩茶廠是達官貴人、文人墨客常去的場所,每到周末和晚上,岩茶廠賓客如雲。「西瓜」為人仗義,性情豪爽,但有也個性,他對朋友兩肋插刀,有一次一茶人因資金周轉困難,他二話沒說從保險柜抱出十萬元現金,「西瓜」有時說話很風趣。因接待太多,故對陌生客人不怎麼熱情,陌生人沒朋友介紹很難和其一起品茶。
劉安興,武夷山市岩茶廠技術骨幹,「西瓜」的師兄,當年劉安興、西瓜和徐秋生三人同時學藝,劉安興為人低調,外人很少了解,其性格內向,不愛說笑,為人和藹,容易接觸,是「西瓜」的得力助手,劉安興做茶品茶水平很高,品茶方面帶有好多徒弟。
武夷山市岩茶廠成立很早,茶產量也比較大,是武夷山茶葉大戶,武夷山市岩茶廠的山場很多,按「西瓜」的說法是,只要你能叫上名字的山場,他都有一些茶園。市岩茶廠的精品茶很多,從鬼洞奇種中製作出的精品「天花散花」就令很多茶人垂涎三尺,十八寨的肉桂、內鬼洞肉桂、百年老樅水仙和一些名樅,都是武夷岩茶精品中的精品,是不少岩茶發燒友追求的目標,除陳榮茂、劉安興外,市岩茶廠的主要人員還有徐秋生、胡洪福,財務由「西瓜」的妻子負責。
9、吳宗燕、吳宗萍、陳行春、塗勝健
吳宗燕、吳宗萍,兄弟倆,武夷山市北岩岩茶精製廠廠長,北岩岩茶精製廠廠長位於天心村88號。吳宗燕是大紅袍傳承人之一。
陳行春,武夷山市南方岩茶精製廠廠長,南方岩茶精製廠位於旗山工業園區。
塗勝健,武夷山市勝健茶業有限公司總經理。武夷山市勝健茶業有限公司位於旗山工業園區。
吳宗燕、吳宗萍、陳行春、塗勝健的三個廠很相似,是武夷山茶葉的大戶,每年收購很多周邊茶農的毛茶,這三個廠一些茶農對他們收購價格和付款方式頗有微詞,但客觀的說,如果沒有這三個廠的收購,很多茶農在岩茶處於最困難時可能早把茶樹砍了,因此可以說這三個廠對岩茶產業發展貢獻很大,這四人中除吳宗萍外,其他三人陌生人很難與之相處和溝通,吳宗萍人隨和,吳宗燕、陳行春、塗勝健屬於感情好頭砍下來給你當球踢都可以,心情不好天王老子都不賣賬的人物,三個廠的產品大部份以散裝發貨形式出貨,很少包裝茶上市銷售,在他們廠茶友也可以找到很多好茶,特別喜歡陳茶的朋友。茶友如能在收購茶期間蹲點這三個廠,必將大大提高岩茶審評水平,因為在收購茶時什麼樣的茶您都能看到。
10、王劍鋒、陳克春、朱建才
王劍鋒、武夷山市皇龍袍茶業有限公司總經理,皇龍袍茶業有限公司位於三姑度假區。
陳克春、武夷山市皇御茗茶業有限公司總經理,皇御茗茶業有限公司廠房在天心岩茶村,在水簾洞和雙利新村各有一個接待點。
朱建才、武夷山市天心岩茶園茶廠廠長,武夷山市天心岩茶園茶廠新廠房在天心岩茶村,在雙利新村有一接待點。
王劍鋒、陳克春、朱建才很相似,三人都有接待遊客,因此在一些茶人眼中覺得他們有點「奸商」的樣子,王劍鋒、陳克春、朱建才三人口才極好,對茶人對朋友極其熱情,一年四季臉上永遠帶滿笑容,掛在嘴邊的話語通常是:「是的是的,好的好的」
他們三人都很仗義,做無利益衝突的朋友是一流的,他們對茶的言語極能打動人的心,對茶的理論茶的保健作用及岩茶的來龍去脈了如指掌,能侃侃而談,有時間和他們聊天也是一種享受。 王劍鋒的茶葉外包裝可以說是武夷山檔次最高的一家企業,對包裝經常更新換代,我到他那喝茶,最常見的是聽他說:我最近又定做了一批新款包裝,給你看看?王劍鋒會說些韓語,潛心研究佛理。陳克春會廣東話和韓語,朱建才綽號:「村長」,茶友會放在他們那開是理想的極佳場所。
如果有人覺得因為他們搞接待而認為他們沒好茶,那麼您錯了,陳克春是天心村三大戶之一,武夷山最好的山場三仰鋒,大部分茶園都是他的,慧苑坑、水簾洞、天車架等等典型茶園也有很多,據說陳克春三A級以上的肉桂質量極高,記得茶友晚甘園主人來武夷山時,我蹭送一泡陳克春水仙給他,那質量已相當好了,但也許在陳克春廠里只能算中下水平的茶,由此可見其實力不同一般。陳克春培育了一種紫芽種奇種,很有特色,其三仰峰肉桂、慧苑水仙、天車架肉桂水平都極突出。朱建才是天心村人,兄弟姐妹多,他們所產的茶一般由其銷售,故其好茶也極多,老樅水仙肉桂、小紅袍,奇種、白雞冠等等質量水平都極高,我喝茶這麼些年,印象最深的茶之一就有其野生石乳。王劍鋒的劉官寨奇種、水簾洞金毛猴,7A++大紅袍等產品品質也相當突出。可以說他們三人是武夷山本地茶人銷售中的傑出代表。
11、張回春、岳文傑
張回春,武夷山市回春岩茶廠廠長,回春岩茶廠位於武夷山市旗山工業園區內。
岳文傑,武夷山市崇安岩茶廠廠長,崇安岩茶廠位於市茶場內,市茶葉總廠正對面。
張回春和岳文傑兩個茶廠的茶很相似,是武夷山高火茶的典型代表,張回春人不怎麼愛說話,典型的埋頭苦幹型人物,岳文傑快人快語,和其聊天挺有意思的。回春岩茶廠的十年陳茶銷售很好,其百年奇種很有特色,品質高,崇安岩茶廠的陳茶和奇種也不錯,喜歡高火和陳茶的朋友光顧這兩個廠必能淘到喜歡的好茶。
12、梁立生、黃勇、林理明
梁立生、武夷山市立生名茶中心掌門人,曾任武夷山市茶葉總廠廠長。現任武夷山市綜合農場副場長,立生名茶中心位於旗山工業園區,幔亭岩茶研究所隔壁,梁立生煙癮茶癮極大,牙齒都全黑了,梁立生為人容易接觸,善談,有岩茶方面的疑問,找他聊聊也能了解很多,立生名茶中心茶葉品質很好,北斗等名樅質量很高,其大紅袍品質也很好。
黃勇、武夷山市清風澗茶廠廠長,武夷山市清風澗茶廠位於旗山工業園區,岩上茶葉科學研究所隔壁,取意「一身正氣,兩袖清風」。黃勇曾任武夷山市武夷街道辦副主任,現任武夷山市文體局副主任科員,黃勇為人客氣,戴一幅眼鏡,彬彬有禮的樣子,「儒商」形象,走入其茶室,濃厚的文化氛圍。做為半路出家的茶人,黃勇精心研究岩茶的歷史,茶文化和岩茶製作工藝,黃勇在岩茶方面捨得投入,黃勇經銷能力很強,這幾年清風澗茶廠發展很快。
林理明、武夷山市茶葉總廠廠長,茶葉總廠位於五九大道旁,林理明為人和氣,健談,茶葉總廠做為武夷山唯一一家國有茶葉企業,近幾年狀況不是很好,很多茶園茶山出售後用於安置下崗職工和退休職工的安置,做為老牌子的茶葉總廠目前仍有許多客戶,其正岩牌大紅袍品質不錯。
13、陳墩水、陳孝文、祝祖文
陳墩水、陳孝文父子倆,武夷山市慧苑茶廠掌門人,武夷山市慧苑茶廠位於天心岩茶村內,是天心村三大戶之一,陳墩水、天心村茶農,曾任天心村村主任,陳墩水表形嚴肅,在其臉上很難找出笑容,與陌生人不愛怎麼說話。陳孝文、大紅袍傳承人之一,長得極帥,與熟悉的朋友有說有笑,與陌生人接觸比較緬腆。因最近買了一部「奧迪」轎車,而被好友取綽號為「奧迪哥」。慧苑茶廠的大部份事宜已交由陳孝文打理,小夥子很能幹,是武夷茶人年輕一代(80後)中極為突出的人物之一,假以時日,必將大有作為,慧苑岩茶廠山場很多,三坑兩澗中的牛欄坑,該廠的茶園最多,該廠生產的「牛肉」品質極高,令人流連忘返。
祝祖文、武夷山市活源岩茶廠廠長,活源岩茶廠位於天心岩茶村內,是天心村三大戶之一,祝祖文也是武夷茶人年輕一代的突出代表,為人和氣,善說笑,說話有些口吃,活源岩茶廠山場很好,茶葉品質很高,其商品大紅袍在同價格大紅袍中品質是數一數二的,性價比很高。茶友值得一嘗。
14、蘇德發、林小榮
蘇德發、武夷山市大坑口岩茶廠廠長,現任武夷山市武夷街道辦天心村黨支部書記,大坑口岩茶廠位於天心岩茶村內,蘇德發的父親蘇炳溪,武夷山老一輩茶人,大紅袍傳承人之一。蘇德發為人性情古怪,令人捉摸不透,高興時待人極熱情,不高興時對人不理不睬,但蘇德發對岩茶事業特別是天心村的發展極為關注,對景區實施暢通工程後天心村茶農涼青場地和天心村制茶工藝全程實施不沾地操作極其重視。大坑口岩茶廠是天心村第一家獲得有機茶認證的企業,該廠山場位置很好,大紅袍、肉桂、水仙等茶品質都極高。
林小榮,武夷山市九龍窠岩茶廠廠長。九龍窠岩茶廠位於天心岩茶村。林小榮與蘇德發有親戚關係,和吳宗燕兄弟倆也有親戚關係。林小榮相貌出眾,為人低調,做人謙虛謹慎,對人和氣熱情,九龍窠茶廠原來名氣不是很大,在2006年武夷山市政府採購大紅袍中脫穎而出,拔得頭籌,而聲名大振,近兩年發展形勢很好,很多茶人茶友茶商慕名前往,茶廠發展很快。
15、 盧益明、項金茂、馮衛虎
盧益明、項金茂、馮衛虎三人合辦了武夷山市宛香茶葉科學研究所,宛香茶葉科學研究所位於武夷山市天心村,市岩茶廠正對面,盧益明、現任職於武夷山市茶業局,曾任武夷山市岩茶總公司副總經理、武夷山市茶管辦黨支部書記,盧益明為人和藹可親,容易接觸,愛開玩笑。項金茂,曾任職於武夷鎮茶葉站,茶葉系統改革,買斷工齡,項金茂的茶山位於半天腰下,其為人低調,對人客氣,不愛說話,當年與陳書省隔壁鄰居,據說是陳書省的關門弟子,向其了解陳書省的生平一些事迹是最好的人選。項金茂因常年在武夷鎮茶葉站工作,三坑兩澗的茶一喝就喝出來,評審水平很高,我曾問他,竹窠水平和慧苑水仙哪個更好些?他的答覆是慧苑水仙好些。馮衛虎、原來在市茶葉總廠工作過,其為人也很低調,他寫了兩篇文章《武夷岩茶「岩韻」形成的體會》和《武夷「龍鬚茶」的採制工藝》質量很高,對茶友很有參考價值。宛香茶科所原來名氣不是很大,2007年獲得政府採購大紅袍第一名,名氣和發展有了很大的提高。項金茂本人的茶質量很高,其慧苑的水仙令人贊口不絕。宛香的大紅袍質量也相當突出,估計近幾年,宛香茶科所將發展很快。
16、陳僅荷、陳壋龍、葉福新
陳僅荷、陳壋龍父子倆,武夷山市寶珠岩茶廠當家人。寶珠岩茶廠位於武夷山市天心岩茶村,陳僅荷,天心村茶農,為人樂呵樂呵的,對人十分客氣,陳壋龍武夷山市寶珠岩茶廠法人代表,是武夷山茶人年輕一代(80後)的突出代表,通過正規茶校理論學習三年,加上實踐操作,陳壋龍為人客氣,容易接觸,假以時日必將大有做為,最近幾年岩茶村茶人新老交替很快,很多年輕一代茶人已挑起了重擔。寶珠岩茶廠原來名氣不是很大,有一年姚老幫助其歸堆,評審,特別是大紅袍製作中姚老給其提出的建設性意見和實踐操作後,寶珠岩茶廠的茶葉品質得到有效提高,名氣也日益提升。寶珠岩茶廠的竹窠水仙、金鑰匙、大紅袍等質量都極高,在各類茶葉評比活動中屢獲獎項。
葉福新、武夷山市磊石岩茶廠廠長,磊石岩茶廠位於武夷山市天心岩茶村,寶珠岩茶廠隔壁,葉福新是陳僅荷的妻弟。為人低調,不愛言談。其茶葉製作水平很高,山場在馬頭一帶,葉福新的茶廠廠房很好,但名氣不是很大,有待進一步的發展,葉福新的茶品質很好,其用奇種製作成功的茶,取名「磊石一號」,品質極為突出。
17、陳玉維、王小明、劉俊明、張森樓
陳玉維、武夷山市玉維正岩茶廠廠長,武夷山市玉維正岩茶廠位於武夷山市天心岩茶村,陳玉維,對人和氣,說話語速很快。像打機關槍,和他聊天挺有意思的,陳玉維有兩個女婿在深圳開茶莊,其大女婿小汪對如何吸引顧客,如何抓住茶友的心很有見解,和其在一起喝茶能學到不少東西,玉維正岩茶廠是陳玉維和其幾兄弟一起合辦的,玉維正岩茶廠的茶山很好,慧苑坑最深處就是他們的茶園,那裡的老樅水仙長勢很好,另外,他們在鬼洞也有茶園,兩三年前和葉總在陳玉維的茶店裡喝一泡他們鬼洞的老樅水仙,至今難以忘懷,能喝到玉維正岩茶廠的慧苑坑和鬼洞的老樅水仙,絕對是茶友的口福。
王小明、武夷山市御茗正岩茶廠廠長,御茗正岩茶廠位於武夷山市天心岩茶村,王小明的父親是天心村的老茶農,御茗正岩茶廠的茶園位於佛國岩,王小明為人靈活,嘴巴很甜,看到朋友臉上笑眯眯的,御茗正岩茶廠茶葉品質很好。
劉俊明、武夷山市清心岩茶坊老闆,武夷山市清心岩茶坊位於天心岩茶村,劉俊明還在三姑華林竹樓前開了個茶莊,劉俊明的岳父是天心村茶農,劉俊明對人客氣,待人和氣,對岩茶有獨特見解,其茶葉品質不錯。
張森樓、武夷山市世進茶廠廠長,天心村茶農,武夷山市世進茶廠位於天心村,張森樓為人不愛說話,一臉嚴肅,沉默寡言,武夷山市世進茶廠原來只生產散茶和毛茶,賣給一些茶廠,這兩年開始打造自己的品牌,茶廠在劉官寨和水簾洞有茶廠,茶葉品質很高。
18、黃賢庚、黃聖亮、吳在旺
黃賢庚,武夷山資深茶文化專家,曾任職於市政協,現退休,黃賢庚致力於武夷山茶文化的宣傳和研究,出身於茶葉世家,著有岩茶專著《佳茗飄香》,歸納了一套27道108字的品茶程序,用於各類茶藝表演,是令人尊敬的老一輩茶人,經常在各類媒體上撰寫關於武夷岩茶的文章。
黃聖亮,武夷山市瑞泉茶廠廠長,黃賢庚的侄兒,大紅袍傳承人之一,武夷山市瑞泉茶廠位於天心岩茶村,黃聖亮,天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子,在其茶廠可以看到很多澤道的題字,黃聖亮,為人機靈,瑞泉茶廠有很濃厚的文化氛圍,茶廠內隨處可見各類古董。瑞泉茶廠茶葉品質很好。
吳在旺,武夷山市青獅岩茶廠少東家,武夷山市青獅岩茶廠位於天心岩茶村,吳在旺,綽號「馬仔」,三醉齋友,吳在旺,熱情好客,對人和氣,對岩茶事業有遠大的理想,和其喝茶是件很快樂的事,吳在旺的父親是天心村茶農,其姐吳菊仙從事茶業多年,很能幹,青獅岩茶廠的茶葉品質很高。
19、俞代華、謝正偉、陳裕興
俞代華、武夷山市九龍袍茶業有限公司總經理,武夷山市九龍袍茶業有限公司位於高蘇坂中旅加油站旁。俞代華原來是一位成功的商人,涉足茶產業可以說是半路出家,俞代華對人客氣,待人真誠,具有極強的企業管理能力和營銷水平,剛成立九龍袍茶業有限公司不久,俞代華就將九龍袍茶業有限公司申請ISO9000認證體系管理,2007年底還積極開展福建名牌申報工作,同時在全國各地設立九龍袍茶業有限公司專賣店,九龍袍茶業有限公司廠房很漂亮,公司的接待處是一座古色古香的四合院,公司內的池塘夏季里蓮花開放,讓人能感覺到朱自清先生的《荷塘月色》,九龍袍茶業有限公司2007年獲得市政府採購陳茶第一名,具有很強的實力,公司茶葉品質很好,很有前景。
謝正偉、福建武夷農業生態園有限公司總經理,福建武夷農業生態園有限公司位於武夷山市角亭高爾夫球場旁,謝正偉原來也是一名成功的商人,因看好岩茶的前景,而全身心的投入岩茶產業,謝正偉說話風趣,容易接觸,好客,因為應酬多,故經常可以在其臉上找出喝酒的跡象,謝正偉擅於岩茶的宣傳和營銷,其新建成的公司溶茶葉製作,茶文化宣傳為一體,福建武夷農業生態園有限公司茶葉包裝很多,茶葉品質不錯,公司將有很大的發展前景。
陳裕興,武夷山市裕興茶業有限公司總經理,武夷山市裕興茶業有限公司位於市區柳永路,陳裕興原來是武夷山市嵐谷中學的一名教師,九十年代辭去公職,毅然下海,先後在深圳,山東等地開展茶葉營銷售活動,陳裕興為人謙虛,對岩茶產業很熱愛,為人和氣,具有一定的營銷水平,對岩茶有獨到見解,和其聊天能學到很多知識,裕興茶業有限公司的「興九」牌佔有一定的市場分額,茶葉品質很好,特別是其大紅袍,石乳香等產品,值得一嘗。
20、葉以發、葉健輝、陸道啟、陸潮鳴
葉以發、葉健輝,父子倆,武夷山市夷發茶葉科學研究所兩代掌門人,武夷山市夷發茶葉科學研究所位於武夷山市良種場內,葉以發,武夷山老一輩茶葉專家,年輕時當過兵,後就讀於福建農業大學,曾工作於綜合農場,是母樹大紅袍看管單位的負責人,葉以發為人和藹可親,說話風趣,沒什麼架子,為人謙虛,健談,和其聊天能了解很多岩茶歷史和典故,葉建輝,武夷山新一代茶人的突出代表,三醉齋友,小夥子能吃苦,對岩茶很熱愛,能把握時代,敢闖敢拼,據葉以發介紹,葉建輝第一次出道就把外地欠他們廠的幾年呆賬給收了回來,因此葉以發很放心的把廠里的對外業務全交給了他,相信再經過幾年的打拚,小葉能成就一番事業,夷發茶葉科學研究所的茶葉品種很多,特別是一些小品種,其茶葉品質很好,廠里的矮腳烏龍和武夷岩茶冰茶很有特色,值得一嘗。
陸道啟、陸潮鳴,父子倆,武夷山市岩福茶廠當家人,武夷山市岩福茶廠位於市區岩福路,陸道啟,武夷山老一輩茶人,岩茶知名專家葉啟桐的姐夫,陸道啟具有中國老一輩人的優秀品質,對人客氣熱情,雖已年逾花甲,仍從事岩茶的製作和評審,陸潮鳴,現任職於武夷山市財政局,其為人謙虛,待人客氣,容易接觸,因其工作繁忙,對茶廠的業務難以打理,因此岩福茶廠的事業還有待進一步發展,岩福茶廠的茶葉品質很好。
21、許千里、吳國清、陳慶華
許千里、吳國清、陳慶華三人是好朋友,經常在一起研究制茶技術和切磋其他技藝。
許千里、武夷山市丹山岩茶製作中心負責人,武夷山市丹山岩茶製作中心位於武夷山市武夷街道辦赤石村。許千里綽號「里根」,因其外表酷似美國總根里根而得此綽號,許千里人高大,頭髮少年白,為人誠懇,茶葉製作水平很高,特別是一些名樅質量很好,在其廠中有幾十上百盒茶葉總廠八九十年代的肉桂,外包裝已陳舊不堪,喜歡陳茶的朋友可以前往蹭之。
吳國清、武夷山市天林岩茶實驗廠廠長,武夷山市天林岩茶實驗廠位於武夷山市武夷街道辦赤石村,吳國清綽號「吳胖子」,為人謙虛,做人實在,但有時也難相處,吳國清早年從事岩茶包裝,後轉入岩茶製作銷售行業,武夷山市天林岩茶實驗廠的產品大多以中低檔為主,其廠出品的三級水仙是全武夷山市茶廠中唯一以小包裝銷售上市的企業,因價格低,也有一定的消費群體,困擾吳國清多年的是廠房問題,由於種種原因,吳國清一直沒有一個屬於自己的廠房,因此其生產場所經常在搬遷之中。對其生產產生了一定影響。
陳慶華、武夷山市綠苑岩茶廠廠長,武夷山市綠苑岩茶廠位於武夷山市武夷街道辦黃柏村官埠頭。陳慶華中等身體,微胖,此人極有江湖義氣,為人謙虛誠懇,容易相處,近年來,陳慶華名氣有所提高,其茶葉品質逐年提升,在2006、2007民間鬥茶賽中都獲得很好成績,2007年獲得民間鬥茶賽肉桂金獎,綠苑岩茶廠的名樅質量也很高,2006年喝過其一泡金柳條,製作質量相當不錯。
22、王國祥、彭仲堅、範文生
王國祥、武夷山市祥岩茶廠廠長,武夷山市祥岩茶廠位於武夷山市火車站後。王國祥為人好學,曾是武夷山市綜合農場的獸醫,獸醫出身的他半路出家,開始從事茶葉製作,通過不懈努力,王國祥名氣越來越大,王國祥為人有個性,祥岩茶廠近幾年來茶葉質量不斷提高,知名度也越來越高。2004年在武夷山第四屆民間鬥茶賽中奪得「金獎名樅」和「銀獎水仙」;2005年4月,在第十二屆上海國際茶文化節上,他生產的「大紅袍」獲得「金獎茶王」;同年11月,在武夷山「裕元杯」民間鬥茶賽中再次獲「大紅袍狀元」。王國祥最近又蓋了兩大幢的廠房,相信隨著時間的推移,祥岩茶廠將有更大的發展。
彭仲堅、武夷山市彭祖岩茶廠廠長,武夷山市彭祖岩茶廠位於度假區三姑。彭仲堅學校畢業後一直供職於茶葉系統,由於茶葉系統改革下崗,開始創辦彭祖岩茶廠,彭仲堅為人和氣,不太愛說話,對人很好,誠實守信,待人和藹。彭仲堅品茶水平很高,其曾寫了一篇論文《淺談武夷山市茶葉的產地和品質》很有見地,和其聊一聊岩茶是件很有意思的事,目前困擾彭仲堅最大的難題是廠房問題,因前幾年銷售商拖欠其貨款,而使他散失了在旗山工業園區購地蓋廠房的機會。彭祖岩茶廠茶葉品質很好,曾在民間鬥茶賽中獲獎。
範文生、武夷山市武夷街道辦幹部,與友人張銀生合作創辦了武夷山市霧源茶業有限公司。範文生長年任職於武夷山市武夷街道辦,對岩茶有很深的造詣,其為人性格開朗,熱情待人,容易於之開處,範文生樂心於公益事業,經常是各類茶事賽事活動的組織者和工作人員,並經常免費幫助茶農製作茶葉。武夷山市霧源茶業有限公司茶葉品質很好,曾獲2006年民間鬥茶賽武夷肉桂金獎和水仙銀獎。
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