#美食感恩季#超級簡單好做的的零嘴~~~五香鵪鶉蛋

05-29

鵪鶉蛋，富含蛋白質、卵磷脂、各種維生素和礦物質，具有補氣益血、強身健腦的功效，適當吃一些非常好，今天給大家推薦個超級簡單好做的小零嘴~~五香鵪鶉蛋，一口一個非常過癮，用來當早餐也很不錯。

材料：鵪鶉蛋400克、姜1小塊、干辣椒2個、香葉2片、八角2個、桂皮1小塊、蔥頭2根、冰糖幾顆、清水適量、醬油、生抽、鹽1小勺

做法：1、鵪鶉蛋清洗乾淨表面後，放入鍋中煮熟（水開後3~5分鐘）

2、煮熟的鵪鶉蛋撈出來放置保鮮盒中，裝入冷水

3、蓋上保鮮蓋，稍用力上下左右搖幾下，蛋殼破裂即可

4、將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水，放入所有的配料

5、放入兩勺醬油、一勺生抽、一小勺鹽

6、中火煮5~6分鐘，關火後繼續讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩個小時以上，想吃的時候隨便取出來即可，不過一次不能吃太多哈，一天的量不超過5個為好。