【本草驛站】此花被譽為「人間第一香」，入茶功效多！

好一朵美麗的茉莉花

文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部陳曉慶主管中藥師

荔枝鄉里玲瓏雪，來助長安一夏涼。情味於人最濃處，夢回猶覺鬢間香。（宋人許棐）

茉莉花潔白如玉，有「人間第一香」之美譽。古代女子多採摘插鬢，蘇東坡謫貶儋耳時，見黎族女子頭簪茉莉，詩興起而留下「暗麝著人簪茉莉」雅句。

茉莉花是木樨科素馨屬多年生常綠灌木, 多分布於熱帶、 亞熱帶和溫帶地區, 我國以江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、四川、雲南分布最為廣泛。茉莉的根、葉、花均有藥用價值。葉可用於治療外感發熱、腹脹腹瀉；花可用於治療腹脹腹瀉、結膜炎、皮炎、瘡毒等；根有麻醉、止痛之功效, 可以用於治療失眠、頭痛、齲齒、跌打損傷等。

茉莉花既入茶，亦入葯。其性涼、味辛，有清熱解毒、辟穢和中的功效。醫家常用其治療感冒發燒、腹脹腹瀉、目赤腫痛、迎風流淚等症。

【推薦茶飲】◎ 三花茶材料：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克。

做法：將金銀花、菊花、茉莉花放人茶杯中，用沸水沖泡，燜泡10-15分鐘即可。代茶飲用。

功效：清熱解毒。適用於防治熱毒所致的風熱感冒，咽喉腫痛，癰瘡等。此茶除用於治療外，平素「火氣」盛者，常服有降「火」的作用。

◎ 茉莉花茶材料：按1：2的比例取茉莉花、茶葉適量

做法：沸水沖泡後飲用；或將其裝入小布袋中，放入浴缸泡澡用。

功效：提神、消除疲勞。

Tips

1.由於茉莉有通經作用，所以妊娠期間最好避免使用。

2.茉莉花茶的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，便秘患者若飲茶會加重便秘。

3.患有缺鐵性貧血的人不宜飲茉莉花茶。茉莉花茶中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物。

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