廚房收納必備的乾貨！即全面又實用！

說到哪國女人最賢惠，相信大家都會說日本。日本主婦們不論是廚房還有房間都整理得井井有條，實用的家居收納技巧也很值得學習。

其實要收納姐說，中國的美廚娘們更勝一籌啊！因為大多數的中國太太不僅白天職場女強人，晚上回家更能洗手作羹湯，在廚房撐起一方天地。

因此在收納上更因地制宜，並不一定遜色於日本主婦！

其實廚房收納的目的從來不是強行裝進所有物品，而是物品擺放要觸手可及，方便取用；因而，收納是處理人與空間與物品關係的命題。

廚房的收納分為三個層次：

1、廚房物品的使用頻率與就近收納原則；

2、方便使用的櫥櫃是做好收納的基礎；

3、廚房具體物品的收納方式；

一、垂直方向的頻率  橫向收納的就近

光看小標題大家可能一頭霧水，下面兩張圖可以幫助大家更好地理解。

此圖表示的是櫥櫃各區域的使用頻率，從中間使用最為頻繁，往上下兩側遞減。

這提供了一個垂直方向的收納原則，使用頻率高的物品，應該收納在中間，一些不常使用，或是儲備物品根據類別、重量及大小放在高處或低處。

這張圖則提供了一種水平方向上的區域劃分，類似於我們常說的清洗區、操作區、灶台區，但也給了另外一種思路，明確的劃分區域，就近收納物品。

拿一張具體櫥櫃圖紙來說下，這是給一個面積不到6平米的廚房做的簡單櫥櫃收納方案，是L型櫥櫃；

垂直方向上，中間放的都是使用頻率極高的碗盤、刀叉筷勺、以及檯面的調味品，掛鉤上的勺鏟等；並根據物品的多少及大小、重量分配了位置。

比如小電器和鍋具比較多，就多分配一些空間，常用的鍋具放在抽屜里，拉出來就能輕鬆拿到。

而橫向收納上，則是就近原則，比如：碗盤放在靠近灶台的抽屜和吊櫃，炒完菜順手就拿了。

二、地櫃與吊櫃，煮婦與櫥櫃

很多人為增加儲物空間，就把地櫃做高一些、深一些，吊櫃做高一些、深一些，甚至會縮小吊櫃與地櫃的相對高度。

這樣雖然是增加了一些空間，但不考慮實際情況的收納設計，使用起來會很不方便；就拿吊櫃與地櫃相對深度來說，吊櫃深度太大，會影響到人的視線，甚至容易撞到頭。

櫥櫃本身需要符合使用者的實際情況，才能使用方便，這也是做好收納的前提。

1.地櫃高度

地櫃高度遵循一定規律， 甚至有一個公式：身高/2+50mm=地櫃高度（櫃體+底部墊板+檯面厚度）

比如你身高1700mm，你家地櫃的高度應該是：1700/2+50=900mm；但這並不絕對，特別是對於家裡夫妻都做飯，而身高相差較大的家庭，這不合適。

900mm是一個較為合適的中間值，意味著你切菜、彎腰拉抽屜、櫃門，都不會太累。

2.吊櫃高度

所有拋開地櫃談吊櫃的都是耍流氓，因為二者要有一定的相對高度，太低的話，既會減少牆面的利用率，又會阻擋視線；太高的話，吊櫃存放的物品則取放很不方便。

吊櫃本身的高度則在800mm左右，可做兩層，也可做三層隔板，根據自家的實際情況而定；如需要收納的碗盤杯子很多，這些物品並不高，則擱板之間的距離可做的小一些。

3.地櫃、吊櫃的相對高度與深度

地櫃的深度一般是600mm，吊櫃則是350mm的深度，二者的相對高度在650mm左右比較合適，既不會阻擋視線，也不會碰頭，牆面收納也留有空間。

只有解決了以上問題，具體的收納才真正開始進行。

三、收納要會算錢

無論是你買櫥櫃，還是買廚房用品，亦或是收納工具，都需要學好數學，控制花費。

1.擱板、抽屜與花費

櫥櫃是很費錢的，板材還好，五金最貴，也就是說你多打一個抽屜，就需要為五金多花錢；不能否認，抽屜的確比隔板好用，起碼你不用蹲下在擱板上尋尋覓覓了，拉出抽屜，一目了然。

實際上，一般家庭會在操作台處做2--3個抽屜，用來放置碗盤、常用鍋具、一些刀叉勺鏟和罐裝醬料；

抽屜靠近灶台區，炒完菜隨手取出盤碗盛放 ；而擱板架則用來存放一些不經常使用的物品。

抽屜費錢，要物盡其用，抽屜分格件就有了很大的作用；宜家的抽屜分格雖說便宜，但更多的是放置刀叉，對於沒如此多的刀叉的家庭，難免會有些浪費。

2.廚房收納要會合併同類項

這個很容易明白，就是把各種物品歸類收納；有很多分法，比如廚房物品的長度，像勺子、筷子、鏟子、刀具，都差不多長，只需要一個多功能的收納筒就能解決。

器具有孔，可懸掛收納的勺子、鏟子、砧板、打蛋器，則可以收納在牆面，既節省空間，又易通風晾乾。

關於牆面收納，盡量不要多，也別靠近油煙機，否則，清理起來怪費勁的。

3.廚房收納須統一

想要廚房看起來整潔，統一很重要，比如說調料收納，油鹽醬醋，瓶裝的，罐裝的，袋裝的，怎麼擺都很亂，怎麼收拾都很醜。

然而換種方式則清爽多了。用同種款式的收納罐是一個不錯的選擇。

這些擺在檯面上的調味品，需要一個固定的容器，而不是原包裝。

再比如收納一些零食和五穀雜糧，袋裝的仍會很亂，散裝的更會受潮；這時透明塑料收納罐便會顯示出優越性來。

其實，這只是思維的一個轉變，但對廚房收納來說，就顯得很重要。

總之廚房收納是個系統性的問題，千萬不要覺得那裡亂就收拾哪，這樣只會更糟。

並且廚房收納是個永恆的話題，今天介紹的幾種收納方法只是鳳毛麟角，很多方法都是實踐出真知。