牛皮癬患者的飲食注意事項

牛皮癬患者的飲食注意事項

2010-05-18 13:31:22 山東國濟醫院 【大 中 小】 【列印】 我要評論(0)條

牛皮癬

食療治療牛皮癬可以從一定程度上緩解牛皮癬癥狀，有多數患者和醫生已經意識到了食療治療牛皮癬的的重要性。山東國濟醫院牛皮癬治療專家顧洪德主任為牛皮癬患者的飲食提供一些建議。中醫講求辯證論治，因此以下食療方法僅供參考，請遵醫囑。

1、以穀類食物為主，多樣搭配

穀類食物是中國傳統膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向於食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。所以，牛皮癬患者應以穀類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

此外，牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。

2、多吃蔬菜、水果和薯類

多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌症發生等方面，起著十分重要的作用。

蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。

水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿蔔素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。

薯類食物含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應當多吃些薯類，補充這方面營養。