怎麼做冰淇淋？

05-28

高中快要畢業了，假期時間比較長，剛好是夏天，想在學校門口賣冰淇淋賺點錢。
因為姥姥家就在一所中學旁，所以想在家裡坐著賣。有冰櫃，但是沒有冰淇淋機，從網上搜了好多都是用冰淇淋機做的，還有那種家用的，我也看不太懂，麻煩大家能幫幫忙介紹下。
1.需要什麼原料（最基本簡單的就好――是冰淇淋+水+奶漿嗎？）

2.製作過程（這個最重要，因為百度的太雜，和我的情況不太一樣，我本身也不懂這個――再說一次個人條件：無冰淇淋機（冰櫃有用嗎？）是打算賣的，所以量需要不小。）
拜託大家幫幫忙，感激不盡~

我能想到的：

機器+原料=冰激凌

那麼機器的選擇有：大型冰激凌機（pass），家用型冰激凌機，冰櫃。

原料有：冰激凌奶漿，冰激凌粉，自調原料。

1、冰櫃+自調。

成本最低，耗費精力，產量不高，口味不能保證。

2、冰櫃+冰激凌粉。

成本低，耗費精力，產量不高，口味不太好。

3、冰櫃+奶漿。

成本相對高，節省精力，產量還好，口味能保證。

冰櫃+的製作方法前面的同學已經給出。

4、家用冰激凌機（100元左右）+。

在冰櫃的基礎上提高了生產效率（具體使用方法冰激凌是如何製作的？家庭自製是否可行？ - 十一的回答）。

謝邀，不用冰淇淋機的手工冰淇淋其實很好做，要點在於配料上，要保證冰淇淋能滑，要麼選用動物脂肪含量高的淡奶油，要麼選用植物脂肪高的椰漿。要想成品不結冰茬，要事先將原料打發膨化。

http://www.bilibili.com/video/av2507329 （淡奶油版）

http://www.bilibili.com/video/av2511004 （椰漿版）

至於好的手工冰淇淋球，當然要有巧克力碎堅果碎什麼的啦，亞米亞米