風投女王五千萬布局熱飲品牌Onecup：重塑新青年飲食生活

來自專欄 電科技

5月23日晚間，熱飲品牌Onecup宣布獲得今日資本以及九陽集團董事長王旭寧個人的五千萬元首輪融資，正式布局口味多樣的中國新青年熱飲市場。與此同時，Onecup發布了新一代智能飲品機，可以在30秒內一鍵製作多達20種口味的熱飲。

中國目前有2.1億的80後以及2.5億的90後，作為時代浪潮下的新青年，他們的飲食生活已經被營養無從談起的外賣所捆綁。而Onecup的出現則是要改變這一現狀，重塑新青年的飲食生活。「不合理的食品添加劑有損用戶身體健康，Onecup在其飲品中不添加植脂末、甜味劑、色素等人工製劑，保證飲品的安全、健康和營養。」Onecup CEO王旖含表示。

據悉，為了讓飲品達到最佳的口感，Onecup經過了數萬次的實驗以及雙盲測試，為每一種飲品設計了最為理想的沖泡程序——不同的萃取時間，不同的水溫水量、不同的壓力等。比如，美式咖啡的沖泡時間是90秒，最佳沖泡溫度是92度；港式奶茶則是100秒、92度；無糖豆漿則需要30秒、70度，所有美味一鍵即得。

和歐美人只喝咖啡的習慣所不一樣的是，中國人的口味更為多樣，如何讓Onecup瞬間識別何種飲品並給出相對應的沖泡程序，Onecup研發了一套OID膠囊識別系統，利用內置的攝像頭，系統智能識別藏在29000個片膜點陣中的風味信息，識別出膠囊品類並啟動沖泡程序。除此以外，因為要兼顧豆漿、咖啡、奶茶等各類飲品，還針對水泵這一熱飲機的心臟部分進行了重新研發，可以根據不同的飲品種類，提供不同的壓力與水量。

Onecup認為，一杯好飲品=好原料+好工藝+好萃取，而其中的關鍵則是好原料。Onecup的原材料皆甄選自全球，豆漿的大豆取自東經125度，北緯44度極寒土地上的非轉基因大豆，精工手選6~8毫米直徑標準的原料，經過去豆皮、嘌呤、豆腥味等流程後，僅保留大豆蛋白精華，蛋白質含量高於國家標準30%。奶茶則精選斯里蘭卡紅茶，咖啡豆全部選用阿拉比卡。而在未來，Onecup承諾，將在每一個季度推出一款新口味，在口味上持續製造新鮮感，重塑新青年們的飲食生活。